tag:blogger.com,1999:blog-83180770002900540012024-03-13T03:09:46.991-07:00"Herkes Yemek Yapabilir"CAGDAS YEMEK TARIFLERIAnıl Tortophttp://www.blogger.com/profile/00397233507805688016noreply@blogger.comBlogger24125tag:blogger.com,1999:blog-8318077000290054001.post-41377150246895512912019-06-14T20:27:00.002-07:002019-06-14T20:33:42.401-07:00Kaşarsız TostZorluk seviyesi:<br />
10 üzerinden 38!<br />
<br />
Malzemeler:<br />
- İki dilim ekmek,<br />
- Kaşar peyniri. "Ama kaşarsız demiştin!" diyecek olursanız "bi durun da dinleyin yahu!" derim.<br />
<br />
7,5cm x 4cm x 4mm ebatlarında dikdörtgenler prizması olacak şekilde (geometrinin - matematiğin mutfaktaki öneminden daha önce hep bahsetmiştik) iki adet kaşar peyniri dilimi kesiyoruz.<br />
<br />
9 x 9cm.'lik bir dilim ekmeğin üzerine bu iki dilim peyniri eşit aralıklarla yerleştiriyoruz. Diğer dilim ekmeği de peynirlerin üzerine kapatıyoruz.<br />
<br />
Elde ettiğimiz ekmek-peynir-ekmek dizisini tost makinesinin içine dikkatlice yerleştirip, tost makinesinin kapağını kapatıyoruz.<br />
<br />
Birkaç dakika bekliyoruuuuuuuüzzz...<br />
<br />
veeeee tadaaaaaaaa!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-TppnazAllxw/XQRk7nKUyDI/AAAAAAAABZM/q-WZQDOqGcYNaP930IVaK_hSD6hU6oXXwCK4BGAYYCw/s1600/tost.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="264" src="https://1.bp.blogspot.com/-TppnazAllxw/XQRk7nKUyDI/AAAAAAAABZM/q-WZQDOqGcYNaP930IVaK_hSD6hU6oXXwCK4BGAYYCw/s320/tost.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Erimiş peynirden böyle çıtır çıtır sesler gelmeli:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dw6VxKDgsqZSayHKBa9M7nfNkQpekY3GfFmC3WmZQ1EHcllj5Tq4H6XBouYSgbu-q9fX-nQYIu7jy-nkdtILA' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></div>
<br />
Ekmeğe, peynirin tamamını reddettirmeyi başardıysanız tam süper bir kaşarsız tost yapmışsınızdır demektir!<br />
<br />
<br />
Kazıyarak yeyiniz.<br />
<br />
<br />
<br />Anil Tortophttp://www.blogger.com/profile/16864336997241951711noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8318077000290054001.post-83980672689008006432017-07-17T07:01:00.002-07:002017-07-17T07:19:18.749-07:00Oha-Resmen-Başardık-Mantısı! <div class="p1">
Mantı. Hepimizin kutsalı. Kimsenin kutsalına el uzatmak istemezdim ama uzatmadan da yapılmıyor meret. Hem ne kadar çok el, o kadar iyi…<span class="Apple-converted-space"> </span></div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="p1">
<b>Malzemeler:</b></div>
<div class="p1">
- 8 tane el. (Her zaman söylediğim gibi, mutfakta matematik önemli.)</div>
<div class="p1">
- Bir akıllı telefon. (+ Şarj aleti)</div>
<div class="p1">
- Şarap. (Toplam el sayısının yarısı kadar şarap bardağı. - Bkz. “matematik”)</div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="p1">
Diğer ıvır zıvır malzemeleri listelemeye gerek duymuyorum. Yukarıdakiler tamamsa başlayabilirsiniz.</div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="p1">
Önce aranızdaki en beceriksizin kim olduğuna karar verin. Bu aşama önemli. Joker seçiyorsunuz. Ebe de diyebiliriz. Maymun da olur… Sınırları zorlayın bence.<span class="Apple-converted-space"> </span></div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="p1">
Kalan üç kişi bilekleri sıvıyor.<span class="Apple-converted-space"> </span></div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="p1">
Bir kocaman kaba un, tuz, yumurta ve su koyun. Miktarları çok önemli değil ama merak ediyorsanız Google’a sorun. Gerçi her sitede farklı bir şey yazacak, kafanız karışacak. Boşverin bence.</div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="p1">
Sonra başlayın yoğurmaya. Bu aşamaya kadar sakinliğinizi korumaya çalışın. Hamura duyduğunuz saygıyı hissettirin. Çok tantatana yapmayın.<span class="Apple-converted-space"> </span></div>
<div class="p1">
Malzemeler birbirine karıştıktan sonra Joker kişisi şarap servisine başlayabilir. Tabii, geleneksel olarak büyükannelerimiz, ninelerimiz hep şarap eşliğinde mantı yapmıştır. Matematik kadar önemli bir şey de ananelerimiz…</div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="p1">
Yoğurma işlemini A kişisi parmakları iyice yorulana kadar sürdürsün. İyi olur. Hamuru bir orasından bir burasından güzel güzel mıncıklasın. Atsın. Tutsun.<span class="Apple-converted-space"> </span></div>
<div class="p1">
<span class="Apple-converted-space"><br /></span></div>
<div class="p1">
<b></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><a href="https://1.bp.blogspot.com/-rMSR69hbDZQ/WWyos4VEASI/AAAAAAAABSU/YcHoHKjYf4oloT7CI-uN0s5rGj0bRvJAQCLcBGAs/s1600/mantigif1.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="537" data-original-width="600" height="286" src="https://1.bp.blogspot.com/-rMSR69hbDZQ/WWyos4VEASI/AAAAAAAABSU/YcHoHKjYf4oloT7CI-uN0s5rGj0bRvJAQCLcBGAs/s320/mantigif1.gif" width="320" /></a></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<br />
<div class="p1">
Bu esnada B kişisi de başka şeyler yoğursun. Mesela kıyma! C kişisinin minik minik doğradığı soğanları da koysun kıymanın içine. Tuz da koysun. Karabiber de koysun.<span class="Apple-converted-space"> </span></div>
<div class="p1">
<span class="Apple-converted-space"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-7WseCZAQPEM/WWytZ_PrF8I/AAAAAAAABSk/1i8o_Wy-9_Ep7Im27ei5UD6NfX49l5yUwCLcBGAs/s1600/mantigif2.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="537" data-original-width="600" height="286" src="https://3.bp.blogspot.com/-7WseCZAQPEM/WWytZ_PrF8I/AAAAAAAABSk/1i8o_Wy-9_Ep7Im27ei5UD6NfX49l5yUwCLcBGAs/s320/mantigif2.gif" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="p1">
Artık J kişisinin görevi çok önemli: Müzik! İyi bir mantı yapımında şarap kadar müzik de önemlidir. Akıllı telefonu alsın eline, artık Youtube ne verdiyse… <span class="Apple-converted-space"> </span></div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Tx32awY3PQw/WWyvWXhftcI/AAAAAAAABSw/JktzyMP16ccsjWHUW8P8w0Km2u3ppFY9wCLcBGAs/s1600/mantigif3.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="432" data-original-width="600" height="230" src="https://4.bp.blogspot.com/-Tx32awY3PQw/WWyvWXhftcI/AAAAAAAABSw/JktzyMP16ccsjWHUW8P8w0Km2u3ppFY9wCLcBGAs/s320/mantigif3.gif" width="320" /></a></div>
<div class="p1">
<br /></div>
<div class="p1">
Halaylar falan çekildiyse o hamurun çektiği işkence de yeter artık. Dursun A kişisi!<span class="Apple-converted-space"> </span></div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="p1">
Sonra hamurunuzu şöyle şöyle bezelere ayırın:</div>
<div class="p1">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-fywYTtcE5GA/WWyweac8WaI/AAAAAAAABTA/ddJnyD4gzBcXl4VLT5ChJg3yz62bHTKBACLcBGAs/s1600/beze.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="602" data-original-width="1200" height="160" src="https://1.bp.blogspot.com/-fywYTtcE5GA/WWyweac8WaI/AAAAAAAABTA/ddJnyD4gzBcXl4VLT5ChJg3yz62bHTKBACLcBGAs/s320/beze.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="p1">
Sonra bezeleri aynı kaba geri koyun, birbirlerine yapışsınlar, tekrar ayırın. Neden? Çünkü neden olmasın!<span class="Apple-converted-space"> </span></div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="p1">
<i><span style="font-size: xx-small;">-> İşaretli satır.</span></i></div>
<div class="p1">
<br /></div>
<div class="p1">
Sıra geldi artistik olaylara! Evet, hamuru açmaktan bahsediyorum. Daha önce uslu bir çocuk olup bir büyüğünüzü güzel güzel izlediyseniz bazı hareketler kapmışsınızdır. Kapmadıysanız içinizden geldiği gibi davranın. Sonuçta o hamur incelecek. Amacımız bu. ABC kişileri sırayla hamur açıp sidik yarıştırabilirler.<span class="Apple-converted-space"> </span><br />
<span class="Apple-converted-space"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-tNU2p_lLg2s/WWzGYaRJKbI/AAAAAAAABUA/Q3UPpDc_L-cmxPB-flEWvxcjSgc5kH1XgCLcBGAs/s1600/mantigif4.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="491" data-original-width="600" height="261" src="https://4.bp.blogspot.com/-tNU2p_lLg2s/WWzGYaRJKbI/AAAAAAAABUA/Q3UPpDc_L-cmxPB-flEWvxcjSgc5kH1XgCLcBGAs/s320/mantigif4.gif" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div class="p1">
Yarıştırmak demişken, biliyorsunuz ki mantı demek yarışmak demek. Mücadele etmek, karşı çıkmak demek. O zaman mantının felsefesine (Felsefe de önemli, söylememe gerek yok) yaraşır etkinliklerle taçlandırınız bu maceranızı. Örneğin şarkı yarışması yapın! J kişisi bir saksı değil, dikilmesin öyle boş boş. Eski şarkıları ilk 5 saniyesinde tahmin etmece oyununu yönetsin. ABC kişileri yarışsın. Mantının derinlikliklerine inip ruhunu dışavurmak için bunlar hep çok önemli. (O değil de, bir zamanlar Grup Vitamin vardı. Hey gidi…)</div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="p1">
Oldu mu hamurunuz incecik ve yusyuvarlak?<span class="Apple-converted-space"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-6AvEWL3gjks/WWzBEPu_iII/AAAAAAAABTY/efCb9xjZZ-U_KHjqAV3xJlD9sgS9qHiEwCEwYBhgL/s1600/manti3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="909" data-original-width="1200" height="242" src="https://1.bp.blogspot.com/-6AvEWL3gjks/WWzBEPu_iII/AAAAAAAABTY/efCb9xjZZ-U_KHjqAV3xJlD9sgS9qHiEwCEwYBhgL/s320/manti3.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="p1">
<br /></div>
<div class="p1">
Hah, şimdi kesme zamanı. Tahmin edin mutfakta ne çok önemli?<span class="Apple-converted-space"> </span></div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="p1">
Tabii ki de geometri! Sonra, sınırlarını bilmek...</div>
<div class="p1">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-c_MVwqqv-OM/WWzBEHgtL_I/AAAAAAAABTg/W7pbbQNu0vMWncjHSZYDLxgfhiCaVp2qwCEwYBhgL/s1600/manti4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1030" data-original-width="1200" height="274" src="https://4.bp.blogspot.com/-c_MVwqqv-OM/WWzBEHgtL_I/AAAAAAAABTg/W7pbbQNu0vMWncjHSZYDLxgfhiCaVp2qwCEwYBhgL/s320/manti4.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="p1">
<br /></div>
<div class="p1">
Ha bir de kiralık evin tezgahını doğramamak.<span class="Apple-converted-space"> </span></div>
<div class="p1">
<span class="Apple-converted-space"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-rSpO1OrEDfk/WWzBENqIwvI/AAAAAAAABTc/7x2PYJDxnZsUOK7VdBpcucorWI8-zGlaACEwYBhgL/s1600/manti2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="982" data-original-width="1200" height="261" src="https://4.bp.blogspot.com/-rSpO1OrEDfk/WWzBENqIwvI/AAAAAAAABTc/7x2PYJDxnZsUOK7VdBpcucorWI8-zGlaACEwYBhgL/s320/manti2.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="p1">
Hamurunuzu 'kare'lere böldükten sonra, her bir parçanın üzerine B kişisinin yoğurduğu kıymalardan ‘cimcik’ler kopararak dizin. Bir taraftan da kareleri kapatma -bükme de denir- işlemi başlasın. Cimcik dizme ve kare bükme işlemleri öylesine iç içe geçmeli ki, J kişisi ABC kişilerine bakıp altı kollu bir ahtapot görmeli. Çünkü mantı demek, ahenk demek!</div>
<div class="p1">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-FXPGo-UrVcM/WWzBE5vzf6I/AAAAAAAABTs/A7BGw-5qu1QAvbseODDD6UUVmFXh_OQFwCEwYBhgL/s1600/manti7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="814" data-original-width="1200" height="217" src="https://1.bp.blogspot.com/-FXPGo-UrVcM/WWzBE5vzf6I/AAAAAAAABTs/A7BGw-5qu1QAvbseODDD6UUVmFXh_OQFwCEwYBhgL/s320/manti7.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="p1">
Tabii ki kare bükme işleminin üzerinden bu kadar hızlı geçmeyeceğim. Biraz ayrıntı hakeden bir aşama ama sözcüklerle anlatmak imkansız. Neyse ki giflerimiz var:<span class="Apple-converted-space"> </span></div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-N8BkPCEk3yM/WWzA_-IdJwI/AAAAAAAABTQ/slzqcKDOs7kPuQ1yDl31UKxV6fZsdTUkQCEwYBhgL/s1600/mantigif5.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="289" data-original-width="600" height="154" src="https://1.bp.blogspot.com/-N8BkPCEk3yM/WWzA_-IdJwI/AAAAAAAABTQ/slzqcKDOs7kPuQ1yDl31UKxV6fZsdTUkQCEwYBhgL/s320/mantigif5.gif" width="320" /></a></div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="p2">
Büktüğünüz hamur tanelerini de düz bir yüzeye, birbirlerine pek de değdirmemeye çalışarak serin. </div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-SevfI01pHkw/WWzBEggNLAI/AAAAAAAABTo/2uIzz9fc-Z0utiJyULp-wZJf2obe_0E5ACEwYBhgL/s1600/manti5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1313" data-original-width="1200" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-SevfI01pHkw/WWzBEggNLAI/AAAAAAAABTo/2uIzz9fc-Z0utiJyULp-wZJf2obe_0E5ACEwYBhgL/s320/manti5.jpg" width="292" /></a></div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="p2">
Ama onlar değecek, sözünüzü dinlemeyecek, yapışacak. Kısmet… Nasılsa midenizde çemçük olacak o hamurlar, bırakın şimdiden olsunlar:</div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-tMd8q8h74lM/WWzBEnLsiCI/AAAAAAAABTk/s8l-R8IsihcPkNKr6z568UkmyhIMhM6FQCEwYBhgL/s1600/manti6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="190" data-original-width="1200" height="50" src="https://4.bp.blogspot.com/-tMd8q8h74lM/WWzBEnLsiCI/AAAAAAAABTk/s8l-R8IsihcPkNKr6z568UkmyhIMhM6FQCEwYBhgL/s320/manti6.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="p1">
Bundan sonra biraz tekrara gireceksiniz. Tekrar ederken ustalaşma olasılığınız var ama çok da kasmayın. Zor. Yukarıdaki işaretli satırdan itibaren hamur bitene kadar tekrar tekrar aç-kıymala-bük, aç-kıymala-bük, aç-kıymala-bük… Şarkı yarışması da devam tabii. Kim daha güzel hamur açtı, kim daha güzel kesti, kim daha güzel büktü… Bütün sidik yarışları devam. Çünkü neydi? Mantı demek mücadele demekti.<span class="Apple-converted-space"> </span></div>
<div class="p1">
<span class="Apple-converted-space"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-AhjYMFDLrV0/WWzBFcwQVII/AAAAAAAABT0/dObnVyxQQeQdkJ3OK3iDakuQZdT9xBe4wCEwYBhgL/s1600/manti8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="822" data-original-width="1200" height="219" src="https://2.bp.blogspot.com/-AhjYMFDLrV0/WWzBFcwQVII/AAAAAAAABT0/dObnVyxQQeQdkJ3OK3iDakuQZdT9xBe4wCEwYBhgL/s320/manti8.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="p1">
Sonra şöyle bir uzaklaşıp eserinize bakın. Nasıl? Doyar mı herkes? Doğru cevap: Hayır! Mantı asla yetmez! Zaten J kişisi de baymıştır artık kesin sizi müziklerle. Bir posta da o hamur yoğursun, acımayın. Hoooop, her şey baştan. Ama sorun değil, ustasınız artık!<span class="Apple-converted-space"> </span></div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="p1">
Eveeet, son aşama. Pişirmek!<span class="Apple-converted-space"> </span></div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="p1">
Ben buradan sonrasını tam hatırlamıyorum, tarif edemeyeceğim. Açlıktan bayılmış olmalıyım. İşte kaynar suya koyun mantıları, pişirin, üstüne sos yapın, sarımsaklı yoğurt yapın falan, bişeyler bişeyler…<span class="Apple-converted-space"> </span></div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="p1">
<b>OHA-RESMEN-BAŞARDIK!<span class="Apple-converted-space"> </span></b></div>
<div class="p1">
<b><span class="Apple-converted-space"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-ue6hGl9TJaY/WWzBFBbI6QI/AAAAAAAABTw/awHv99g5jV0bAhSQvpZeqYn3lg2HnZaAACEwYBhgL/s1600/manti9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="853" data-original-width="1200" height="227" src="https://1.bp.blogspot.com/-ue6hGl9TJaY/WWzBFBbI6QI/AAAAAAAABTw/awHv99g5jV0bAhSQvpZeqYn3lg2HnZaAACEwYBhgL/s320/manti9.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="p1">
<b>Şimdi sorular (Çünkü mutfakta cevaplar önemlidir):</b></div>
<div class="p1">
- 8 tabak mantı 8 elle 8 saatte yapılıyor, 8 dakikada yeniyorsa, mutfakta kaç tane beyin vardır?<span class="Apple-converted-space"> </span></div>
<div class="p1">
- Mantı nedir? Ne değildir?</div>
<div class="p1">
- İnsan vücudunun kaçta kaçı mantıyla dolduğu zaman nefes alamayacak kadar şişer?<span class="Apple-converted-space"> </span></div>
<div class="p1">
- İnsan midesinin kendi yumruğu kadar olduğu doğru mudur? Kesin bilgi mi?</div>
<style type="text/css"> p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px Helvetica} p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; font: 12.0px Helvetica; min-height: 14.0px} </style>
<br />
<div class="p1">
- Kahvaltıya simit mi yapsak, gevrek mi?<span class="Apple-converted-space"> </span></div>
Anil Tortophttp://www.blogger.com/profile/16864336997241951711noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8318077000290054001.post-18805549050111363012015-05-22T03:53:00.001-07:002015-05-22T03:53:38.137-07:00Lahmacun Denemesi V 2.0Yine konuk yazar. Bu kez yaziya karismamam icin bana $5 verdi. 4 tane hatasini duzeltip hata basi $1 daha aldim. Kendisine toplam $45 olan borcum $36 kaldi boylece. Yani blogumdan ilk kez para kazandim!!!<br />
<br />
------------------<br />
<br />
Düzenli takip eden okurlarımın da bildiği gibi, daha önce başarısız bir lahmacun denememiz olmuştu. Hatırlar gibi oldunuz, değil mi? Evet dediğinizi duyar gibi oluyorum.<br />
<br />
Ya bırakın allasen sevgili okurlar, tamam o lahmacunu yaptık ama bloga hiç yazmadık ki. Denedim ben sizi, hemen atlıyosunuz. Tahta gibi bişiy olmuştu. Fotoğraflarını falan çektik yazalım diye, sonra kaldı gitti, unuttuk yani. Neyse, uzun lafın kısası bu ikinci denememiz. (Spoiler ---------> Olmadı)<br />
<br />
<b>Malzemeler</b><br />
Yarım kilo kıyma<br />
Bir adet büyükbaş soğan<br />
Arzuya göre sarımsak (Niye olmasın yani)<br />
Bolca kimyon (Yan kavanozdaki tarçın sizi kandırmaya çalışacaktır, koklamadan dökmeyin.)<br />
Lavaş ekmeği<br />
Yeterince aç - ne yediğini çok da sorgulamayacak tüketici<br />
<br />
Şimdi efendim, önce lahmacun hamuru konusunu bir ele alalım. Çünkü lavaş ekmeğiyle lahmacun yapıyo tembel herif dedirtmem ben kendime. Yani diyecekseniz deyin, ama önce bir sorun, neden yaptım? Bilmediğiniz gibi önceki denememizde hamuru kendim yapmıştım. Elde ettiğimiz hamur sunta bisküvi kıvamında olunca, hamur işini profesyonellere bırakalım dedik. Önce pizza base alıp onu inceltmeyi düşündüm ama onun hazır pişmişi var, lavaş. Hem de daha yumuşak yani. Bence süper olur diye düşündüm. Yani valla tembellikten değil. Çok düşünülerek verilmiş zekice bir karar. Ama siz derseniz ki ben illa kendim açıcam hamurunu, buyrun açın efendim. Sonra güzel olursa gelip bana hava atmayın da n'aparsanız yapın yani.<br />
<br />
Eveet, hamur işini hallettiğimize göre lahmacunumuzun harcını hazırlamaya başlayabiliriz. Öncelikle soğanlarımızı ince ince doğruyoruz. Bizde normal soğan kalmamış, ben o yüzden kırmızı soğan kullandım. Kırmızı soğanlarımızı (Aslında mor ama niye kırmızı diyoruz bilmiyorum) açık ateşte pembeleşinceye (Ya ne pembesi mor diyorum) kadar çeviriyoruz. Ben soğanda kısık ateşe karşıyım, şöyle bi yakın yani bişiy olmaz. Sonra kıymamızı soğanların üstüne ekleyip azıcık kavuruyoruz. "Lahmacun yaparken kıyma kavrulmaz ki dediğinizi duyar gibiyim. Ama sevgili okur, lahmacunun altı pişmiş yani sonuçta, o ayrıntıyı atlamayın. Altı pişmiş üstü pişmemiş, sonra yine kıymalı tahta yeriz lahmacun diye. Bu nedenle kıymayı önceden kavuruyoruz. Ama nasıl olsa fırına atacağız yani, çok da kavurmayın. Hafif penbe penbe kalsın böyle. Lafa daldık, kimyonu tuzu unutmadınız di mi?<br />
<br />
Lahmacun harcımız da hazır olduğuna göre, artık lavaşımızın üstüne harcımızı (bilerek kıyma demiyorum, sanki de hakkaten harçmış gibi oluyor. Önce kendimizi inandıralım ki yerken lahmacun gibi hissedelim) tepeleyebiliriz. Çok koymayın, böyle bi lahmacuna benzesin. Ama usta malzemeden çalmış da demesinler, az da olmasın yani.<br />
<br />
Önceden 180 derecede ısıttığımız fırına hazırladığımız lahmacunlarımızı atıyoruz. Ben diyeyim beş dakika siz deyin on dakika pişiriyoruz. Yani tam kaç dakika bilmiyorum ama işte lavaşı bi dürtün böyle, sertleşmeye başlamadan önce çıkarın.<br />
<br />
Eveeet, işte lahmacunumuz hazııır! Lahmacun olduğu biraz daha belli olsun diye arasına maydonoz koyup dürüyoruz. Evet bu fotoğraftakiler maydonoz olmayabilir. (Afedersiniz öyle lahmacuna böyle maydonoz)<br />
<br />
Artık lahmacunumuz afiyetle yemeye hazııır! Artık ister tortilla deyin ister wrap ister lahmacun. Ben şahsen lahmacun demeyi tercih ediyorum. Lahmacun. Lahmacun. Lahmacun. Lahmacun. Şimdi bunu buraya kırk kez yazarım ama ne gereği var. Siz şunu kırk kez okuyun: --------> LAHMACUN.<br />
<br />
Not: Bu seferlik fotoğrafları aralara serpiştirmiyorum. Ne yalan söyliyim üşendim. Beş dakikada yaptığım yemeğin yazısına 15 dakikadan fazla ayıramam afedersiniz. Bugün ben bi asabiyim galiba ya niye böyle bilmiyorum. Siz benim kusuruma bakmayın.<br />
<br />
Not 2: Bir taraftan bu yazıyı yazarken bir taraftan <a href="http://sosyalharakiri.tumblr.com/post/72808791464/47-roninden-beri-bu-kadar-harakiriyi-bir-arada">şuradaki gibi</a> bir muhabbet içindeyiz, mailler geliyor mailler gidiyor, ondan asabi olabilirim. Ama aslında komik yani, niye asabiyet yapıyorum ki.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-qKSGhmmC6vQ/VV8Jg0Y_iuI/AAAAAAAABNc/cFuVoWM05Ww/s1600/IMG_8790.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-qKSGhmmC6vQ/VV8Jg0Y_iuI/AAAAAAAABNc/cFuVoWM05Ww/s320/IMG_8790.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-qpwuf7bQB7U/VV8JhitYZ4I/AAAAAAAABNo/_osfIRJIW1w/s1600/IMG_8793.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-qpwuf7bQB7U/VV8JhitYZ4I/AAAAAAAABNo/_osfIRJIW1w/s320/IMG_8793.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-lFDCakD-19E/VV8JhpezlWI/AAAAAAAABNk/qk4eu1QTHu8/s1600/IMG_8795.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-lFDCakD-19E/VV8JhpezlWI/AAAAAAAABNk/qk4eu1QTHu8/s320/IMG_8795.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-qpwPl3yl0Qs/VV8JjMpclrI/AAAAAAAABN0/MmTbI2SZxpI/s1600/IMG_8798.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-qpwPl3yl0Qs/VV8JjMpclrI/AAAAAAAABN0/MmTbI2SZxpI/s320/IMG_8798.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-EQnukrXWkPE/VV8Jl4eNeHI/AAAAAAAABN8/kw5MNhc9GNI/s1600/IMG_8800.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-EQnukrXWkPE/VV8Jl4eNeHI/AAAAAAAABN8/kw5MNhc9GNI/s320/IMG_8800.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-1vOO6f88tvM/VV8JmDy16vI/AAAAAAAABOA/O_DsEyUIKoE/s1600/IMG_8801.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-1vOO6f88tvM/VV8JmDy16vI/AAAAAAAABOA/O_DsEyUIKoE/s320/IMG_8801.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-bhUnPLKm-Ec/VV8Jn48U0-I/AAAAAAAABOM/NPPQ54OM2Ms/s1600/IMG_8805.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-bhUnPLKm-Ec/VV8Jn48U0-I/AAAAAAAABOM/NPPQ54OM2Ms/s320/IMG_8805.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-sfzzCBuwGMo/VV8Jpdc6UsI/AAAAAAAABOU/WcCwJXRW11M/s1600/IMG_8809.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-sfzzCBuwGMo/VV8Jpdc6UsI/AAAAAAAABOU/WcCwJXRW11M/s320/IMG_8809.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Pnehwm2c4yE/VV8JphRn2HI/AAAAAAAABOY/iNg5cUsiLJ0/s1600/IMG_8811.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-Pnehwm2c4yE/VV8JphRn2HI/AAAAAAAABOY/iNg5cUsiLJ0/s320/IMG_8811.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-YoXsIQ4czeI/VV8JqPqs2QI/AAAAAAAABOg/zY46oDpUT3k/s1600/IMG_8812.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-YoXsIQ4czeI/VV8JqPqs2QI/AAAAAAAABOg/zY46oDpUT3k/s320/IMG_8812.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Anil Tortophttp://www.blogger.com/profile/16864336997241951711noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8318077000290054001.post-68734823908511412152015-05-17T21:40:00.000-07:002015-05-17T22:55:12.116-07:00Pancarli Kekkap<div class="p1">
Hani olur ya, evde 3 kok pancar vardir da nasil degerlendirsem diye dusunursunuz, protein tozu katkili atistirmalik minik seyler yapasiniz vardir ama tam olarak nasil yapacaginizi bilemez de tarif bakarsiniz, sonra karsiniza pancarli kapkek tarifi cikar, “iste bu!” dersiniz… Hmmm… Olmadi mi hic? </div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="p1">
Neyse…</div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="p1">
Her sey istemekle baslar. Once istiyoruz. Soyle bir sey istiyoruz: <a href="https://wholefoodsimply.com/red-velvet-truffles/">https://wholefoodsimply.com/red-velvet-truffles/</a> Icine biraz da protein tozu katmak istiyoruz ki, spora basladik ya, daha bol protein ihtiyacimiz var. Sekerli tatlilar yerine sekersiz ama tatli ve proteinli seyler yiyoruz ya… Ama daha once bundan yaptik diye biraz da degisik bir sey olsun istiyoruz, tarif bakiyoruz. Ben cok baktim, siz sanslisiniz ki hem dusunulmusu, hem arastirilmisi, hem yapilmisi var. </div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="p1">
Tarif bu: <a href="https://www.thehealthychef.com/2012/08/red-velvet-cupcakes/">https://www.thehealthychef.com/2012/08/red-velvet-cupcakes/</a> (Hem de <a href="http://yemeknasilreziledilir.blogspot.com.au/2012/01/unlu-kapkek-ben-kocacim-sana-kapkek.html">UNSUZ</a>!!!)</div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="p1">
Ama yine de bosverin siz onu…</div>
<div class="p1">
<br /></div>
<div class="p1">
Malzemeler soyle: </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-E5dhI1vvdX4/VVlsaSOcJMI/AAAAAAAABMo/pRsGKNUoyoQ/s1600/IMG_1842.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="217" src="http://3.bp.blogspot.com/-E5dhI1vvdX4/VVlsaSOcJMI/AAAAAAAABMo/pRsGKNUoyoQ/s320/IMG_1842.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="p1">
- Firinizimizi onceden isinsin diye aciyoruz. (Ben sonradan pisman oldum icine patates, sarimsak bisey atmadim diye. Biraz uzun surecek, simdiden atin bisiyler, pissin.)</div>
<div class="p1">
- Tarifte “ground almonds” diyor. Yani yerle bir edilmis badem. Yoo yoo yere dokmekten bahsetmiyor! Yanlis anladiniz yahu!!! </div>
<div class="p1">
Elimizde hali hazirda ‘ogutulmus’ badem olmadigi icin, bademleri mutfak robotunda (gormemisin robotu olmus) ogutuyoruz. </div>
<div class="p1">
- Hazir robotu kirletmisken atiyouruz pancarlari da ustune. Ooohh…</div>
<div class="p1">
- Bi iki karistirip sozde “grated” yani rendelenmis pancar elde ettikten sonra,yumurta, vanilya, tarcin, kakao, bal, kabartma tozu ve yagi da ekliyoruz.</div>
<div class="p1">
- E hani maksat protein tozlu bisiyler yapmakti? E biraz da ondan koyuyoruz madem.</div>
<div class="p1">
- Bir guzel karistiriyoruz 15-20 saniye falan.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-NWfxxgYGxes/VVlsXVZTZ8I/AAAAAAAABMY/8T07vBvNcqE/s1600/IMG_1831.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="229" src="http://4.bp.blogspot.com/-NWfxxgYGxes/VVlsXVZTZ8I/AAAAAAAABMY/8T07vBvNcqE/s320/IMG_1831.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="p1">
Simdi bu karisim dursun bir kenarda. Basladigimizdan beri kafamizi kurcalayan bir soru vardi ya hani, onu artik acilen cevaplamamiz gerekiyor: Kapkek yapmak icin gereken minik minik kagit kaplarimiz ya da kapkek kalibimiz yoksa nasil yapariz?!!! </div>
<div class="p1">
1- Normal bir firin tepsisinde yapariz. E zaten baska neyde yapacagiz? Yoktan var mi edecegiz kalibi?</div>
<div class="p1">
2- Yoktan var ederiz! </div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="p1">
Eder miyiz lan? Ederiz ederiz! </div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="p1">
Firin kagidini alip elimize degisik sekillerde buzusturup buzusturup atiyoruz. Sizin o kadar atmaniza gerek yok cunku ben olmayan sekilleri tecrube ettim: Bardagin icine tepistirip, ciktiginda bardagin seklini almasini ummayin, almiyor. Ayni sey baska sekildeki yumusak ya da sert har hangi baska kaplar icin de gecerli. Mecburen elde sekillendirecegiz. Sekillendirmek derken, kulah yapmaktan bahsediyorum. Biliyorum “herkes kulah yapabilir!” Sonra o kulahlarin dibini kiviriyoruz, tepsinin icine bastiyoruz. Al sana kapkek kalibi!!! </div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="p1">
Her sey cok yolunda gidecek nasilsa, buradan faydali-paylasmaya deger bir tarif cikmaz diye su ana kadar fotograf cekmemistim. Ama bu noktada baylasmaya karar verdim. Daha dogrusu mecbur kaldim. Baksaniza su kaplarin sekerligine!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-nXVraCgXPIs/VVlsW7VTFYI/AAAAAAAABMQ/gvYFQlUNhbU/s1600/IMG_1833.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="193" src="http://3.bp.blogspot.com/-nXVraCgXPIs/VVlsW7VTFYI/AAAAAAAABMQ/gvYFQlUNhbU/s320/IMG_1833.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="p1">
Tepsiye dizerken onemli olan sey kaplar arasi dayanisma. O yuzden o kocaman tepsiden cikarip daha kucuk bir tepsiye diziyoruz kaplarimizi. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-8BvWawbonAQ/VVlsWykr1kI/AAAAAAAABMM/iWCs72Eupj0/s1600/IMG_1835.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://2.bp.blogspot.com/-8BvWawbonAQ/VVlsWykr1kI/AAAAAAAABMM/iWCs72Eupj0/s320/IMG_1835.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="p1">
<br /></div>
<div class="p1">
Bir tuyo daha: kaplarin siz ugrasirken ozgurce dolasmalarini istemiyorsaniz azar azar karisim koyun diplerine, agirlik yapsin. </div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="p1">
Hepsini guzel guzel doldurunca atiyoruz firina. Artan karisimi yaliyoruz. (Sonradan biraz mide bulantisi olabilir. Normal.)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/--cXP8_ibrCs/VVlsZ0O2JTI/AAAAAAAABMk/azFiHBK3N9k/s1600/IMG_1840.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="269" src="http://1.bp.blogspot.com/--cXP8_ibrCs/VVlsZ0O2JTI/AAAAAAAABMk/azFiHBK3N9k/s320/IMG_1840.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="p1">
<br /></div>
<div class="p1">
Tarife gore 45 dakika pismesi gerekiyor. Ben bu sureyi bu tarifi yazarak geciriyorum. Tam su anda 40 dakika oldu. Cok guzel kokular geliyor firindan, kontrol ettim. Karisim hala sivi! Hic de pisecek bir sey gibi gorunmuyor. Hadi bakalim….</div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="p1">
—</div>
<div class="p1">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
1 saat oldu hala pisme belirtisi yok. Neyse ki, Ozan geldi de “160 derecede pismez ki!” dedi. 180 yapin siz onu.<br />
<br />
——— Aradan zaman gecer ———<br />
<br />
E artik kagit yanmaya baslayinca firindan cikariyoruz.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-a6hMyrOTZfc/VVl9Fv_N83I/AAAAAAAABNA/J6vr7vu92dE/s1600/IMG_1846.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="215" src="http://2.bp.blogspot.com/-a6hMyrOTZfc/VVl9Fv_N83I/AAAAAAAABNA/J6vr7vu92dE/s320/IMG_1846.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Sonuc:<br />
Basarili. Cunku kulahtan bozma kagit kap gayet de guzel is gormus. (Amac o degil miydi?)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-2yqegGkchvU/VVl9FobkRQI/AAAAAAAABM8/YlRCxZnlPqM/s1600/IMG_1851-(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-2yqegGkchvU/VVl9FobkRQI/AAAAAAAABM8/YlRCxZnlPqM/s320/IMG_1851-(1).jpg" width="242" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="p2" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: Times; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 1; word-spacing: 0px;">
</div>
<br />
<div class="p1" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: Times; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 1; word-spacing: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
Bir sevimli suslemeyle lezzetli gorunmeyecek yiyecek yoktur! </div>
<div style="margin: 0px;">
*Dondurma temsilidir. Tatlinin "tat"ini temsil ediyor. Gerisi de hep cok lezzetli olmus zaten.</div>
<div style="margin: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin: 0px;">
Afiyet olsun... </div>
</div>
<br />
Not: Bal koymustuk ya hani goz karari... Artirin onu. 5 kat olur-8 kat olur farketmez, elinizi korkak alistirmayin. Bir de pancarin hepsini kullanmak zorunda degildiniz ama... Napalim artik...<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
Anil Tortophttp://www.blogger.com/profile/16864336997241951711noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8318077000290054001.post-13512607918639871192015-05-13T03:16:00.003-07:002015-05-13T04:30:32.366-07:00Princsiz pilav yapmaya calisirken mercimeksiz mercimek koftesi yapmak<div class="p1">
Basligi birkac kez okudunuz ve hala anlam vermeye calisiyorsaniz soyle yardimci olayim:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-k43SkN_ePZc/VVMg9CP1NRI/AAAAAAAABJs/Vi4-uKhhznM/s1600/karnabahar%2Bpilavi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-k43SkN_ePZc/VVMg9CP1NRI/AAAAAAAABJs/Vi4-uKhhznM/s320/karnabahar%2Bpilavi.jpg" width="222" /></a></div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="p2">
Bununla da yetinmediniz devamini duymak istiyorsaniz anlatiyorum: </div>
<div class="p1">
<br /></div>
<div class="p2">
<a href="http://yemeknasilreziledilir.blogspot.com.au/2015/05/muzlu-kriz-yonetimi.html">Dedik ya hani</a> saglikli besleniyoruz artik falan diye… Karbonhidrati azaltmak amaciyla pilavin yerini karnabahar pilavi ile doldurmaya karar verdik. Spor salonundaki egitmenimin verdigi basit tarifi buzdolabina miknatisladim. (Ciktisini alip miknatislayin siz de, bu ilk asama ve onemli.)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-aSJtH54nr5M/VVMmOzA6PfI/AAAAAAAABL0/MHa6F5sFh3M/s1600/DSCF3571.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://1.bp.blogspot.com/-aSJtH54nr5M/VVMmOzA6PfI/AAAAAAAABL0/MHa6F5sFh3M/s320/DSCF3571.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="p2">
Tek problemimiz mutfak robotumuzun olmayisiydi. O yuzden her seyi elde dograyip, cok alakasiz bir sey elde etmistik. Bir de tabi bu kadar sebzeyi bu hale getirmek bir suru de saat aliyor. Mini mini sebzeler de guzel seyler ama. <a href="http://yemeknasilreziledilir.blogspot.com.au/2015/05/buzluktan-mini-serpme-ya-da-firinda.html">Baska yemeklerde de ise yariyor hem.</a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-lak5DiJq5qA/VVMh-vzh0AI/AAAAAAAABLY/TMZxycnvKlE/s1600/mass%2Bproduction.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-lak5DiJq5qA/VVMh-vzh0AI/AAAAAAAABLY/TMZxycnvKlE/s320/mass%2Bproduction.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="p1">
<br /></div>
<div class="p2">
Gelelim biz ne yaptik… (Dis ses: GENE NE YAPTINIZ?!!)</div>
<div class="p1">
<br /></div>
<div class="p2">
- Once mutfak robotu aldik! Evet sirf bunu guzelce yapabilmek icin. Sanirim 2 ay falan oldu alali, bu da bilmem kacinci denememiz. Bir turlu basaramadik. Tarife uymamamizla belki bir ilgisi olabilir ama cok da zannetmiyorum. </div>
<div class="p1">
<br /></div>
<div class="p2">
(Not: Dikkat ettiyseniz hep bizli bizli konusuyorum. Neden? Cunku ben tarife uyalim diyorum hep, o uymuyor. Yine de kabahatin yarisini ustlenebilecek kadar olgun bir insanim.) </div>
<div class="p1">
<br /></div>
<div class="p2">
- Dolaptan sebzeleri cikardik. (Havuc, karnabahar, brokoli, datli patetes, biber, kabak) </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-LN1axNcfFdk/VVMg-zRE6uI/AAAAAAAABJ8/Odfs9lQNab0/s1600/DSCF3572.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://3.bp.blogspot.com/-LN1axNcfFdk/VVMg-zRE6uI/AAAAAAAABJ8/Odfs9lQNab0/s320/DSCF3572.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="p2">
- Havuclari rendeledik</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-CRBKMKXR_DQ/VVMg-1ikyKI/AAAAAAAABJ0/Rq_1ZhDX-MM/s1600/DSCF3581.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="175" src="http://3.bp.blogspot.com/-CRBKMKXR_DQ/VVMg-1ikyKI/AAAAAAAABJ0/Rq_1ZhDX-MM/s320/DSCF3581.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="p1">
<br /></div>
<div class="p2">
- Datli patatesleri mikrodalgada 5 dakika pisirdik. Yumus yumus oldu. Pure yapsak olurdu, ama yapmadik. Devam ettik. Belki de daha az pisirsek hayalimizdeki sonuca bi tik daha yakin olacaktik. Ya da belki pure yapip bu yemege katmasak yine hayalimizdeki sonuca bi tik daha yakin olacaktik.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-14dq9MjW-K4/VVMhBLC1l2I/AAAAAAAABKQ/tnn4QelJMZM/s1600/DSCF3604.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="152" src="http://1.bp.blogspot.com/-14dq9MjW-K4/VVMhBLC1l2I/AAAAAAAABKQ/tnn4QelJMZM/s320/DSCF3604.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="p1">
<br /></div>
<div class="p2">
- Kalan her seyi de robotta pincik pincik edip kocaman bir kapta karistirdik.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-z2pKDeMpiyM/VVMhAxim9EI/AAAAAAAABKM/T6xKIq-h7q8/s1600/DSCF3598.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://3.bp.blogspot.com/-z2pKDeMpiyM/VVMhAxim9EI/AAAAAAAABKM/T6xKIq-h7q8/s320/DSCF3598.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="p1">
<br /></div>
<div class="p2">
- Tavaya azicik macadamia yagi (cok havali-saglikli yaglar kullaniyoruz.) koyup bu acayip karisimin yarisini pisirdik. Zannediyoruz ki pisince duzelecek. Nerdeee!.. Pelte pelte bisey oldu. (Ben oyle kakali makali konusmuyorum Ozan gibi. Ama konusuyor olsaydim su anda konusurdum.)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-g-_uUl46l-Q/VVMhC6zDrDI/AAAAAAAABKg/-I4kmrLz_oo/s1600/DSCF3626.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="http://3.bp.blogspot.com/-g-_uUl46l-Q/VVMhC6zDrDI/AAAAAAAABKg/-I4kmrLz_oo/s320/DSCF3626.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="p1">
<br /></div>
<div class="p2">
- Sonra nasil oldu anlamadim, bi baktim kofte olmus!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-isMDuwkTEFI/VVMhDQd2WII/AAAAAAAABKo/kzw4UPIi8Mk/s1600/DSCF3627.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="119" src="http://3.bp.blogspot.com/-isMDuwkTEFI/VVMhDQd2WII/AAAAAAAABKo/kzw4UPIi8Mk/s320/DSCF3627.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="p1">
<br /></div>
<div class="p2">
Tadi da bildigin yesil mercimek koftesi! Degisik sebzeleri karistirip mercimege nasil ulasilacagini bulduk resmen! Bilim insanlari gibi biseyiz dogrusu!!! </div>
<div class="p1">
<br /></div>
<div class="p2">
—</div>
<div class="p1">
<br /></div>
<div class="p2">
Hani yarisini pisirmistik ya, sonra obur yarisini da pisirdik ayni sekilde. Pisirirken Ozan dedi ki “aslinda var ya buna yimirta giracan haa!” Ben de dedim ki “he yaa! Girsak ya.” (Evet biz kendi aramizda boyle konusuyoruz.)</div>
<div class="p1">
<br /></div>
<div class="p2">
- Yumrtayi kirdik-cirptik-doktuk. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-HsogXT5ztIc/VVMhEYNTTlI/AAAAAAAABKw/km3e6t4mies/s1600/DSCF3633.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="171" src="http://4.bp.blogspot.com/-HsogXT5ztIc/VVMhEYNTTlI/AAAAAAAABKw/km3e6t4mies/s320/DSCF3633.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="p1">
<br /></div>
<div class="p2">
Ama cirpilmis yumurta bizim peltenin uzerine durmayi reddetti. Gidip etrafini sardi! Bence cok komikti. Baya guldum. Neden guldugumu anlamak icin tarifi uygulamaniz gerekecek malesef. Kelimelerle ifade edimiyorum. </div>
<div class="p2">
Ya da dur deneyeyim, bosu bosuna ugrasmayin: Yumurta akti gitti durdu. hahahhaha! </div>
<div class="p2">
Yok yaa olmuyo. Yapmaniz lazim. :) </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-c1C5WEiyHH8/VVMhFSdrbzI/AAAAAAAABK8/8HsB4V830mI/s1600/DSCF3636.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="159" src="http://3.bp.blogspot.com/-c1C5WEiyHH8/VVMhFSdrbzI/AAAAAAAABK8/8HsB4V830mI/s320/DSCF3636.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="p1">
<br /></div>
<div class="p2">
Neyse yani… Aksam yemeginde bu vardi sonuc olarak:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-nx02hTSiYQM/VVMhF9-Ag2I/AAAAAAAABLE/z-6GS_stWtI/s1600/DSCF3638.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="http://4.bp.blogspot.com/-nx02hTSiYQM/VVMhF9-Ag2I/AAAAAAAABLE/z-6GS_stWtI/s320/DSCF3638.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="p1">
<br /></div>
<div class="p2">
Afiyet de oldu gercekten.</div>
<div class="p1">
<br /></div>
<div class="p1">
--</div>
<div class="p1">
<br /></div>
<div class="p2">
Not: Et bir gun onceki mangaldan kalma. Bir gun usenmezsem “herkes mangal yakabilir” baslikli da bir tarif yazacagim galiba. </div>
<div class="p1">
<br /></div>
<div class="p2">
Not 2: Ben cep telefonuyla daha guzel fotograf cekiyordum valla! Bu apperture mudur nedir hep bulanik bulanik yapti her seyi. :/ </div>
<div class="p1">
<br /></div>
Anil Tortophttp://www.blogger.com/profile/16864336997241951711noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8318077000290054001.post-65497326201217244642015-05-10T05:10:00.001-07:002015-05-10T05:48:23.222-07:00Latife’nin Çakma Mozaik Pastası ve Muz Yemis Manda Tatlisi<div class="p1">
<span class="s1"></span><a href="http://yemeknasilreziledilir.blogspot.com.au/2015/05/muzlu-kriz-yonetimi.html">Konuk yazar dedim, bagrima bastim</a>, iyice tepeme cikti! Neredeyse bloguma el koyacak. Bi de boyle afralar tafralar, "sevgili okuyucum" diye hitap etmeler falan... Terbiyesizlik! Neyse... “Muz Yemis Manda Tatlisi" yapti, ben de tatliyi yedim. Guzel olmustu, onun hatirina yayinliyorum bu tarifi. Bu tarifi derken, aslinda 2 tarif var, ondan bu kadar uzun. (Bi de kocamin gevezeliginden tabi.) Tariflere baslik koymaya calistim istediginizi okuyun diye ama ic ice yazmis, mecburen hepsini okuyacaksiniz. Bir de sonucta benim blogum oldugu icin hic cekinmeden <span style="color: #8e7cc3;"><i>mor italik notlarimi</i></span> ekledim. Buyrun:</div>
<div class="p1">
<br /></div>
<div class="p1">
-----------</div>
<div class="p1">
<br /></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Sürekli okuyucularımın (Yani geçen haftaki postu okuyanların) bildiği gibi, geçen hafta krep yapmaya çalışmıştık. Oluşturduğumuz krepin analitik düzlemdeki varlığını tartışmış, gerektiğinde krizleri nasıl fırsata çevireceğimiz konusunda hep birlikte beyin cimnastiği yapmıştık. Akabinde </span><span class="s2"><a href="https://twitter.com/latifetunc">Latife</a> </span><span class="s1">“Aslında oğlum o değil de sen bununla mozaik pasta yapacakmışsın lan, uff” falan demiş canımızı istetmişti. Yani tamam biraz çarpıtıyorum “Lan” falan demez yani Latife. Ama bu kibar tutum, mozaik pastamızın fikir annesinin Latife olduğu gerçeğini değiştirmiyor. Bu nedenle pastamızın adını “Latife’nin Çakma Mozaik Pastası” koydum.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-PeaB6vQrLHY/VU87uYIoN-I/AAAAAAAABHg/9yRuxl0R_kY/s1600/DSCF_latife.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="36" src="http://4.bp.blogspot.com/-PeaB6vQrLHY/VU87uYIoN-I/AAAAAAAABHg/9yRuxl0R_kY/s320/DSCF_latife.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Neyse, hemen tarifimize geçelim.</span></div>
<div class="p1">
<br />
<span class="s1"></span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Malzemeler:</span></div>
<div class="p4">
<span class="s4">- Bir adet </span><span class="s2"><a href="http://yemeknasilreziledilir.blogspot.com.au/2015/05/muzlu-kriz-yonetimi.html)">geçen haftanın tarifi</a></span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">- Bir adet “Uff, oolum, mozaik pasta” diyecek </span><span class="s2"><a href="https://twitter.com/latifetunc">Latife</a></span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">- Kavanozların dibinde kalan kuruyemişler (Misal bi ceviz, badem falan işte)</span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">- Bikaç çeşit meyve (Tutup da karpuz koymayın ha, sonra bana bu vicik vicik oldu diye gelmeyin)</span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">- Bitter çikolata. Ne kadar bitter o kadar iyi</span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">- Arzu edildiği takdirde protein tozu <span style="color: #8e7cc3;"><i>(Biz spora basladik da...)</i></span></span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">- Hindistancevizi rendesi ve yağı</span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">- Pekmez ya da benzeri aşırı tatlı tatlandırıcı.</span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">- Pekmez kesmezse daha da aşırı tatlı tatlandırıcı olarak vanilya esansı <span style="color: #8e7cc3;"><i>(ama s</i></span></span><span style="color: #8e7cc3;"><i>eker yok)</i></span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">- Mutfak robotu</span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">- Mutfak robotunu zamanında durduracak akıl - fikir</span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">- Alüminyum folyo</span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">- Buzlukta boş yer</span></div>
<div class="p1">
<br />
<span class="s1"></span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Öncelikle ihtiyacımız olan, </span><span class="s2">geçen haftaki tarifimizdeki tatağı</span><span class="s1"> elde etmek. Ancak bu aşamadan önce halletmemiz gereken bir şey var. Kuruyemiş! Yani bence mozaik pastaya fındık - fıstık çok yakışır, o da böyle puskevit gibi sert sert sonuçta. Kuruyemişleri mutfak robotu kuruyken - geçen haftanın tarifini hazırlamadan önce inceltmek iyi fikir, sonuçta kuruyemişler olabildiğince kuru kalsın isteriz. Onun için öncelikle dolapta dibinde azıcık kuruyemiş kalmış kavanozları boşaltıyoruz:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-wpvIu_XXvAU/VU87VWAfbjI/AAAAAAAABDU/aTEnqB-cp0c/s1600/DSCF3462.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://2.bp.blogspot.com/-wpvIu_XXvAU/VU87VWAfbjI/AAAAAAAABDU/aTEnqB-cp0c/s320/DSCF3462.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="p1">
<span class="s1"></span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Ben fındık, kaju, ceviz, badem ve kabak çekirdeği kullandım. Siz artık hangi kavanozun dibinde az kalmışsa onu kullanın. Böylelikle boşalan kavanozu yıkar, taze kuruyemiş doldurursunuz. Mutfakta “Kazan - Kazan” politikası önemlidir.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-W20YAnQ5Vg4/VU87Vr6MPTI/AAAAAAAABDc/Br4EKyual68/s1600/DSCF3466.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://4.bp.blogspot.com/-W20YAnQ5Vg4/VU87Vr6MPTI/AAAAAAAABDc/Br4EKyual68/s320/DSCF3466.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="p1">
<span class="s1"></span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Efendim sonra kuruyemişlerimizi mutfak robotunda inceltiyoruz. Bu aşamada dikkat etmeniz gereken husus, çok inceltmemek. Bakın mesela ben fotoğraf çekicem diye çok inceltmişim, daha bu aşamada kafamdaki mozaik pasta gitti. Yani ben düşünmüştüm ki bunlar çok daha kalın olsun, sonra geçen haftanın tarifindeki tatakları ekleyeyim, çokolat gelsin falan. İşte mutfakta bir anlık dikkatsizlik nelere gebe, görüyorsunuz. Bu da size ders olsun.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-bMdBY7118Ps/VU87Vs7se6I/AAAAAAAABDY/ZuVJaTp5xao/s1600/DSCF3471.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://1.bp.blogspot.com/-bMdBY7118Ps/VU87Vs7se6I/AAAAAAAABDY/ZuVJaTp5xao/s320/DSCF3471.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="p1">
<span class="s1"></span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Hayır bi de çok yapmışım dibinde azıcık kalan kavanozları bitireyim diye. Ya kusura bakmıyosunuz di mi ben baya kaybettim rotayı, artık mozaik pasta yapmıyoruz. Afedersin </span><span class="s2">Latife</span><span class="s1">. <Kriz yönetimi mode on> Neyse halledicez durun bakalım. </Kriz yönetimi mode on></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-tba5bD2nQTM/VU87XHKecgI/AAAAAAAABDo/V098rbtuVMc/s1600/DSCF3475.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://2.bp.blogspot.com/-tba5bD2nQTM/VU87XHKecgI/AAAAAAAABDo/V098rbtuVMc/s320/DSCF3475.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="p1">
<br />
<span class="s1"></span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Şimdi dikkat ederseniz elde ettiğimiz kuruyemiş miktarı ziyadesiyle fazla. Ben diyorum ki çalışmamızı ikiye bölelim, iki ayrı şey yapalım. Birinde çabuk bozulacak süt - meyve falan gibi şeyler kullanmayalım ki haftaya da yiyebilelim. Hayır bissürü olacak yani çünkü belli. Kim yiyecek bu kadar şeyi? Tamam, şimdi ilk partiyi - çabuk bayatlayanı yapıyoruz. Öncelikle dolaptan bikaç meyve falan çıkaralım:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-t6wsboMmsYQ/VU87XbOpRII/AAAAAAAABD0/LoHvYk7EAD8/s1600/DSCF3477.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://3.bp.blogspot.com/-t6wsboMmsYQ/VU87XbOpRII/AAAAAAAABD0/LoHvYk7EAD8/s320/DSCF3477.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="p2">
<span style="color: #8e7cc3;"><i>(Yoksa sizin dolabinizda her daim dragon fruit yok mu?!!! Aaa!)</i></span></div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="p1">
<span class="s1"></span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Meyveleri do</span>ğ<span class="s1">rayal</span>ım. Akabinde azıcık süt ekleyelim.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-_34gZUcGzg0/VU87XopGZ9I/AAAAAAAABDs/dwyGPi9XX30/s1600/DSCF3481.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://3.bp.blogspot.com/-_34gZUcGzg0/VU87XopGZ9I/AAAAAAAABDs/dwyGPi9XX30/s320/DSCF3481.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="p1">
<br />
<span class="s1"></span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Kuruyemiş kıymıklarımızın yarısını falan da karışımımıza ekleyelim.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-nnoWDuFFi1c/VU87ZCFAQlI/AAAAAAAABEA/-WQP-3vmUoQ/s1600/DSCF3484.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://1.bp.blogspot.com/-nnoWDuFFi1c/VU87ZCFAQlI/AAAAAAAABEA/-WQP-3vmUoQ/s320/DSCF3484.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="p1">
<br /></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Geldik çokolat kısmına. Çokolatımız tadelle falan olmayacak tabi, sağlıklı bişiy yapıyoruz burda. Yoksa krep-nutella tarifi vermesini de bilirdim yani. Gerçi krep konusu biraz sıkıntılı <span style="color: #8e7cc3;"><i>(iyyy hatirlatma)</i></span> ama neyse. Kısaca böyle çoğu kakao olan bi çokolat buluyoruz. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-4Gr29s5xoHA/VU87aEXSOcI/AAAAAAAABEE/ZqfGwW0zfLA/s1600/DSCF3485.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://4.bp.blogspot.com/-4Gr29s5xoHA/VU87aEXSOcI/AAAAAAAABEE/ZqfGwW0zfLA/s320/DSCF3485.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="p1">
<br />
<span class="s1"></span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Ooo, bakın çokolatımızın şekeri ne kadar da az. Misal Nutella olsa 100 gramında 66 gram şeker var. Oha yani afedersiniz. 30 gram yağ var. Yuh! Margarine şeker dök ye aynı. Neyse çok üstüne gitmeyelim şimdi, iki gün sonra Ozan Nutella kaşıklarken yakalanmış <span style="color: #8e7cc3;"><i>(O NUTELLAYI MASAMDA ISTIYORUM?!)</i></span> diye paparazzilere falan düşeriz alimallah. Sonra uğraş dur.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-6xtTi6L1gRM/VU87aaos9II/AAAAAAAABEM/wVqyyaKlndY/s1600/DSCF3487.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://3.bp.blogspot.com/-6xtTi6L1gRM/VU87aaos9II/AAAAAAAABEM/wVqyyaKlndY/s320/DSCF3487.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="p1">
<br />
<span class="s1"></span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Süper sağlıklı çokolatımızı bir bıçak vasıtası ile pinçik pinçik ediyoruz. Böylelikle daha kolay eritebiliriz. Belki pinçiklemeden de kolay eriyordur ama ben seviyorum pinçiklemeyi.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-rBgPveQF-gE/VU87bVCxsZI/AAAAAAAABEQ/39gh-ktz1m0/s1600/DSCF3490.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://1.bp.blogspot.com/-rBgPveQF-gE/VU87bVCxsZI/AAAAAAAABEQ/39gh-ktz1m0/s320/DSCF3490.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="p1">
<span class="s1"></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"></span><br /></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Çokolatımızı benmarı usulü eritiyoruz. İsveçli çikolata ustalarına göre çikolataya su değmemesi çok önemlidir. Bu nedenle lütfen dikkat edin, sıcak su bardağın içine sıçramasın.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-KpcFrMsm0SY/VU87b9UDTHI/AAAAAAAABEo/tN2qQsC2p08/s1600/DSCF3494.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://1.bp.blogspot.com/-KpcFrMsm0SY/VU87b9UDTHI/AAAAAAAABEo/tN2qQsC2p08/s320/DSCF3494.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="p1">
<span class="s1"></span><br /></div>
<div class="p1">
<br /></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Erittiğimiz çokolatı karışımımıza ekliyoruz.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-aUX6tLbRj8M/VU87cBkrErI/AAAAAAAABEY/0jXcGxo0_8w/s1600/DSCF3497.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://2.bp.blogspot.com/-aUX6tLbRj8M/VU87cBkrErI/AAAAAAAABEY/0jXcGxo0_8w/s320/DSCF3497.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="p1">
<br />
<span class="s1"></span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Bardağın dibini keskin olmayan bir bıçak vasıtası ile güzelce temizliyoruz. (Keskin olmaması önemli, sonra bana “Dilimi kestim senin tarif yüzünden” diye gelmeyin.)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-e-wj7wO_dz8/VU87c7U8tMI/AAAAAAAABEg/MrLCNg9giTA/s1600/DSCF3499.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://1.bp.blogspot.com/-e-wj7wO_dz8/VU87c7U8tMI/AAAAAAAABEg/MrLCNg9giTA/s320/DSCF3499.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="p1">
<br />
<span class="s1"></span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Şimdi bıçağı yalayacağımızı düşünüyorsanız büyük bir gaflet ve dalalet içindesiniz. Azıcık sabredin allasen.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-1fDOCJDUceA/VU87dlRf6FI/AAAAAAAABFE/h_YyWH53D-Y/s1600/DSCF3500.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://2.bp.blogspot.com/-1fDOCJDUceA/VU87dlRf6FI/AAAAAAAABFE/h_YyWH53D-Y/s320/DSCF3500.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="p1">
<br />
<span class="s1"></span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Yaa, dedim ben. Azıcık bekleyince her şey ne güzel oluyor bak. Çokolatlı bıçağımızı şöyle iyice kuruyemiş kıymıklarıyla kaplıyoruz. Tüm yüzeyi kıymıklarla kapladıktan sonra bıçağımız yalamaya hazııır! <span style="color: #8e7cc3;"><i>(Bu asamada ev sakinleriyle paylasmaniz onerilir. Siddetle onerilir!)</i></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-hWMh-TWw5es/VU87eOI5ZgI/AAAAAAAABEs/GbJLtnmTQIo/s1600/DSCF3501.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://1.bp.blogspot.com/-hWMh-TWw5es/VU87eOI5ZgI/AAAAAAAABEs/GbJLtnmTQIo/s320/DSCF3501.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="p1">
<span class="s1"></span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Şimdi üzerine çokolat boca ettiğimiz karışımımıza geri dönebiliriz. İyice karıştırın çokolatla o diğer - tarif neredeyse bitmek üzereyken hala isim veremediğimiz - karışımı.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-GoH1zgaI0lM/VU87e6fzUuI/AAAAAAAABE8/u5j-Wf3AnHw/s1600/DSCF3503.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://3.bp.blogspot.com/-GoH1zgaI0lM/VU87e6fzUuI/AAAAAAAABE8/u5j-Wf3AnHw/s320/DSCF3503.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="p1">
<br />
<span class="s1"></span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Bu aşamada tadına bakmak gerekiyor. Ben baktım, böyle acı acı - pis bisiy olmuş. Tabi Nutella değil %90 kakaolu bitter çokolat kullanmanın kötü tarafları da var. Ben tatlandırmak için azıcık muz, süt ve vanilya esansı ekledim.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-AkApqzAsfd0/VU87fQ4A3SI/AAAAAAAABFA/t0qEBxJyQuk/s1600/DSCF3506.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://1.bp.blogspot.com/-AkApqzAsfd0/VU87fQ4A3SI/AAAAAAAABFA/t0qEBxJyQuk/s320/DSCF3506.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="p1">
<br />
<span class="s1"></span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Sonra karıştırıp bi daha baktım tadına. Valla olmuş yani bence, güzel. Kıvamı da fena değil. Hadi gene iyisiniz ha sevgili okurlar. Baya baya bisiye benzedi. Ben de şaşkınım.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-dpxBg8yD6UI/VU87ghfQcWI/AAAAAAAABFQ/ofqro1UdhEI/s1600/DSCF3507.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://3.bp.blogspot.com/-dpxBg8yD6UI/VU87ghfQcWI/AAAAAAAABFQ/ofqro1UdhEI/s320/DSCF3507.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="p1">
<br />
<span class="s1"></span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Şimdi hazırladığımız karışımı bir tabağa aktarıyoruz.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-PA6s4Qz2jDo/VU87hUFQS-I/AAAAAAAABFY/TNcc3NHisAs/s1600/DSCF3510.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://3.bp.blogspot.com/-PA6s4Qz2jDo/VU87hUFQS-I/AAAAAAAABFY/TNcc3NHisAs/s320/DSCF3510.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="p1">
<br />
<span class="s1"></span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Hindistanceviziyle - ya da ne bileyim başka bi</span>şiylerle süslüyoruz. Süslemezsek neye benzediğini sadık okurlarım (Oha daha ikinci yazıdayız ne sadığı kuzum?)<span style="color: #8e7cc3;"><i> (Oha hakkaten!) </i></span>tahmin etmekte zorlanmayacaklardır.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-RMfEL1FQs2A/VU87ic545JI/AAAAAAAABFo/7OhL742aqPY/s1600/DSCF3512.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://2.bp.blogspot.com/-RMfEL1FQs2A/VU87ic545JI/AAAAAAAABFo/7OhL742aqPY/s320/DSCF3512.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="p1">
<br />
<span class="s1"></span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Ve böylece bittii! Bir mozaik pasta değil belki ama baya böyle kek desen kek de değil, mmm, tart gibi zaten değil, kek hamurunu andıran ama pişme ihtiyacı olmayan, ben diyeyim fındıklı çokolat siz deyin “Muz Yemiş Manda Tatlısı” bi</span>şiy elde ettik. Normal koşullarda bunu dolaba koyup şöyle bikaç saat falan soğutmak lazım yemeden önce. Biz dayanamadık azıcık lüplettik. Soğuyup katılaşınca daha düzgün kesilir diye tahmin ediyoruz, bakalım, ilerleyen saatlerde bir test daha yapacağız. <span style="color: #8e7cc3;"><i>(Daha ne kadar ilerleyecek o saatler, bilmiyorum. Bir turlu yapamadik ikinci testi.)</i></span> Lezzet iyi ama yani, onu söyleleyim. Bu manda işini biliyor. <span style="color: #8e7cc3;"><i>(Biliyor valla.)</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-wMLSn0U006M/VU87tLhdMyI/AAAAAAAABHY/GTaZTvFjdNQ/s1600/DSCF3565.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://4.bp.blogspot.com/-wMLSn0U006M/VU87tLhdMyI/AAAAAAAABHY/GTaZTvFjdNQ/s320/DSCF3565.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="p1">
<span class="s1"></span>--</div>
<div class="p2">
<span class="s1">Şimdi gelelim ikinci denememizeee. Hatırlarsınız, mozaik pastayı beceremeyince - ve tabi malzemeyi de yanlışlıkla haddinden fazla yapınca - iki farklı datlı yapmaya karar vermiştim. Az önce yaptığım lezzetli olan, ama çabuk bozulacak olan. Bu sanırım daha çikin bi</span>şiy olacak, çünkü ne bir meyve ne bir süt, hiçbişiy yok anacım, kuru kuru çokolat olacak. Du bakalım çıkmayan candan umut kesilmezmiş.</div>
<div class="p1">
<span class="s1"></span><br /></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Öncelikle mutfak robotumuzun ucunu değiştiriyoruz. Zaten o diğer keskin olan uç yüzünden mozaik pasta yapamıyoruz. Her şeyi unufak etti </span><span class="s2"><a href="https://www.facebook.com/ismail.gunbay">otobüs kafalı</a>. <span style="color: #8e7cc3;"><i>(Ismail ne alaka ya! Ille sokacak eski sevgilisini!) </i></span></span><span class="s1">Hayır ben düşünmedim bari sen düşün, abi dur yeter de, inceltmiyim daha fazla de. Robot olacaksın yanı sonuçta. Terminatör yarısı sayılırsın. Beceremeyeceksen robot demeyelim, otomatik rende - ufalandırgaç falan diyelim. Neyse şeyapmıyım şimdi, sonra ona kadar saymak falan gerekiyo bissürü iş.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-xDqbC5D4MLs/VU87iRqBbrI/AAAAAAAABFk/hOJwK-8eRCQ/s1600/DSCF3513.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://3.bp.blogspot.com/-xDqbC5D4MLs/VU87iRqBbrI/AAAAAAAABFk/hOJwK-8eRCQ/s320/DSCF3513.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="p1">
<br />
<span class="s1"></span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Efendim elde kalan kuruyemiş kıymıklarını, az bi</span>şiy hindistancevizini, ‘ben biraz da protein tozu koydum siz ister koyun ister koymayın’ı falan hepsini bu kendini robot sanan gerizekalıya dolduruyoruz. <span style="color: #8e7cc3;"><i>(Cok kabasin.)</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ZiJp7pZ91_Y/VU87jrhHDuI/AAAAAAAABF0/ISpKg15hswc/s1600/DSCF3516.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://3.bp.blogspot.com/-ZiJp7pZ91_Y/VU87jrhHDuI/AAAAAAAABF0/ISpKg15hswc/s320/DSCF3516.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Çokolatlarımızı pinçik pinçik yapıyoruz. <i><span style="color: #8e7cc3;">(Gormemisin fotograf makinesi olmus, bi daha bi daha cekmis. Hih!)</span></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-T8ureH_Pzfw/VU87k2NdjrI/AAAAAAAABF8/84jGuqOuEKE/s1600/DSCF3519.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://3.bp.blogspot.com/-T8ureH_Pzfw/VU87k2NdjrI/AAAAAAAABF8/84jGuqOuEKE/s320/DSCF3519.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="p1">
<br />
<span class="s1"></span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">İsveçli çikolata ustalarının “Çikolataya şu değmez” lafı doğru mu değil mi test etmek için çokolatımıza bire bir ölçüde sıcak şu ekliyoruz. Sonuçta İsveçli de değiliz çokolat ustası da değiliz afedersiniz. Ya güzel olursa yani, di mi? Zaten süt de koyamıyoruz çabuk bozulmasın diye, ne koyalım allaşen? Yağ m</span>ı koyalım böyle vıcık vıcık? Ha? Bi dakka ya aslında azıcık da yağ koyayım dur doğru diyorum ha. İki tatlı kaşığı hindistancevizi yağı ekliyoruz. Çokolatımızı bir güzel eritip karıştırıyoruz.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-oYmv0DjHLHw/VU87k2a22KI/AAAAAAAABGA/XzGrRRc3Txg/s1600/DSCF3521.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://4.bp.blogspot.com/-oYmv0DjHLHw/VU87k2a22KI/AAAAAAAABGA/XzGrRRc3Txg/s320/DSCF3521.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="p1">
<span class="s1"></span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Akabinde ufalandırgacın içindeki kuru karışıma erittiğimiz çokolatı boca ediyoruz. Karıştırıyoruz. Bakın kıvamı nasıl da hoş oldu.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-xOJkX0QA0lk/VU87magxy_I/AAAAAAAABGM/2mNFK_vgjy8/s1600/DSCF3525.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://2.bp.blogspot.com/-xOJkX0QA0lk/VU87magxy_I/AAAAAAAABGM/2mNFK_vgjy8/s320/DSCF3525.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="p1">
<span class="s1"></span><br /></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Tamam kıvam oldu. Peki tadı oldu mu? Yoo dostum yoo. Bildiğin acı lan bu! İşte %90 çokolat lobisi hep. Neyse, telaşa mahal yok, çözüm yolumuz çok. Ben bu acı karışımı tatlandırmak maksadıyla, birkaç kaşık hurma şurubu ekledim. Daha önce hiç kullanmadığım için, olur mu olur ha dediğim için hurma şurubunu tercih ettim, ama gözüm pekmezde kaldı. Neyse işte siz de tatlandıracak bişiyler seçer eklersiniz. Sonra şöyle bir karıştırdım, tadına baktım, acılığın çoğu gitmiş azı kalmış. Dedim ben buna azıcık da vanilya esansı ekleyeyim. Normalde - normal tatlılara birkaç damla falan yetiyor. Benimki normal olmadığı için şöyle bi yarım tatlı kaşığı falan koydum gitti. <span style="color: #8e7cc3;"><i>(Yarim tatli kasigi mi?! Yuh! E hani saglikliydik?)</i></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ndZbIbk0IhU/VU87nvofZXI/AAAAAAAABGg/A3UBBuUS75U/s1600/DSCF3528.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://4.bp.blogspot.com/-ndZbIbk0IhU/VU87nvofZXI/AAAAAAAABGg/A3UBBuUS75U/s320/DSCF3528.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="p1">
<br /></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Heh, oldu galiba. Yani hem kıvam iyi, hem lezzet iyi. Daha ne olsun? <span style="color: #8e7cc3;"><i>(Bu noktada mutfaga ben geldim. O yuzden sonraki fotograflarda 2 el var.)</i></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-NZsp8LrSD5k/VU87oj8NnDI/AAAAAAAABGo/onQ__DpZLsg/s1600/DSCF3531.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://3.bp.blogspot.com/-NZsp8LrSD5k/VU87oj8NnDI/AAAAAAAABGo/onQ__DpZLsg/s320/DSCF3531.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="p1">
<br />
<span class="s1"></span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Şimdi geldik işin püf noktasına. Püf nokta şudur ki, elde ettiğimiz karışımı mozaik pasta yapmaya çalışmayın. İçindeki partiküllerin boyutu bu yapıya uygun değil, toplum böyle bir mozaik pastaya hazır değil. Ne bileyim böyle tabağa falan koyun, soğutun, dilimleyin yiyin. Ya da işte top top yapın böyle, hindistan ceviziyle -tarçınla falan taçlandırın. Bilemedin ekmeğin arasına koyun yiyin. En doğrusu o yani. </span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"></span><br /></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Ama biz yola mozaik pasta diye çıktık ve o mozaik pastayı yapacağız. Zaten çakma mozaik diyoruz. Hatta tarif bizim üstümüze kalmasın diye, “Latife’nin Çakma Mozaik Pastası” diyoruz. Yani olursa olur, olmazsa olmaz, bize ne? Sonuçta bi yerde Latife’nin tarifi yani. Hep onun ve ufalandırgacın suçu kötü olursa.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-wX_K-oVEirE/VU87pn7gipI/AAAAAAAABG4/rKi8n2lPuoM/s1600/DSCF3539.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://3.bp.blogspot.com/-wX_K-oVEirE/VU87pn7gipI/AAAAAAAABG4/rKi8n2lPuoM/s320/DSCF3539.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="p1">
<br />
<span class="s1"></span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Karışımımızı bir spatula vasıtası ile alüminyum folyo üzerine aktarıyoruz. Aynı spatula vasıtası ile düzeltmeye çalışıyoruz. Olabildiğince dikdörtgen prizmaya benzeteceğiz.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-oOTgc3F3L0w/VU87qKuoHmI/AAAAAAAABG8/wlJ_OE6Yl18/s1600/DSCF3544.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://3.bp.blogspot.com/-oOTgc3F3L0w/VU87qKuoHmI/AAAAAAAABG8/wlJ_OE6Yl18/s320/DSCF3544.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="p1">
<br />
<span class="s1"></span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Oldu bence. Baya baya mozaik pastaya benziyor. Kesitini görmediğimiz sürece sıkıntı yok yani. <i><span style="color: #8e7cc3;">(Guzel gorunuyo haa.)</span></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-KCk-i7p0vGA/VU87qmPpICI/AAAAAAAABHE/paumSm2-e9M/s1600/DSCF3552.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://1.bp.blogspot.com/-KCk-i7p0vGA/VU87qmPpICI/AAAAAAAABHE/paumSm2-e9M/s320/DSCF3552.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="p1">
<br />
<span class="s1"></span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Mozaik pastamızı alüminyum folyo ile kaplıyoruz. Böylece hem buzlukta dış etkenlerden korumuş olacağız, hem yabancı gözlerden saklamış - biz açılışını yapana kadar lüpletilmesini engellemiş olacağız, hem de kimse bakıp “Bu ne biçim mozaik pasta?” diyemeyecek. Mutfakta “Kazan - kazan” önemlidir, ama “Kazan - kazan - kazan” daha da önemlidir.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-f0go8JvqVMU/VU87tK_Z4kI/AAAAAAAABHU/A7zZwsvo8J8/s1600/DSCF3556.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://1.bp.blogspot.com/-f0go8JvqVMU/VU87tK_Z4kI/AAAAAAAABHU/A7zZwsvo8J8/s320/DSCF3556.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="p1">
<span class="s1"></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"></span><br /></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Bu aşamada mozaik pastamıza buzlukta bir yer açmak gerekiyor, ki işin en zor kısmı bu. Kolay gelsin.<span style="color: #8e7cc3;"><i> (Avustralya'nin butun sucuklarini tepelemeseydin yer kalirdi. Ama sucuk onemli. Yine bkz. <a href="http://yemeknasilreziledilir.blogspot.com.au/2015/05/muzlu-kriz-yonetimi.html">gecen haftaki tarif</a>.)</i></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-xfLRxutYp20/VU87szuAcDI/AAAAAAAABHQ/zrJyaRzEyz0/s1600/DSCF3559.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="http://1.bp.blogspot.com/-xfLRxutYp20/VU87szuAcDI/AAAAAAAABHQ/zrJyaRzEyz0/s320/DSCF3559.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="p1">
<span class="s1"></span><br /></div>
<div class="p2">
<span class="s1">İşte bittiii! Mozaik pastamız, daha doğrusu “Latife’nin Çakma Mozaik Pastası”, neredeyse yemeye hazır. İşte azıcık donacak, sonra buzluktan çıkarıp buzdolabına atacağız, sonra bi tadına bakacağız. Bizim elimizde zaten daha çabuk bozulacak olan “Muz Yemiş Manda Tatlısı” olduğu için buzluktan indirme aşamasını birkaç gün sonra yaparız. Artık olursa oluuur, olmazsa Latife’nin hatası olur. Olamaz mı? Olabilir. <i><span style="color: #8e7cc3;">(Olamaz mi? Olabilir. </span></i></span><span style="color: #8e7cc3;"><i><a href="https://youtu.be/WupdHJwijA8?t=330">https://youtu.be/WupdHJwijA8?t=330</a>)</i></span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"></span><br /></div>
<br />
<div class="p2">
<span class="s1">PS - Karım <i><span style="color: #8e7cc3;">(ben!)</span></i> bana doğumgünü hediyesi olarak yeni lens aldı, 1.4 apperture. Hevesimi alana kadar her şeyi 1.4 çekiyorum, fotoğraflar ondan böyle. Kusura bakmayın artık yani. Zaten çoğu tek elle çekilmiş şeyler. İnsan bi gelir yardım eder <i><span style="color: #8e7cc3;">(!!!!!) </span></i>sevgili okur. Afedersin bi elim çokolat bulaşığı diğeri yağ içinde. Bari gelmiyosunuz bi kitchen hand tutun fotoğrafçı ayarlayın asistan yollayın bi</span>şiy yapın kuzum. Bu şartlarda çalışamam ben.</div>
Anil Tortophttp://www.blogger.com/profile/16864336997241951711noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8318077000290054001.post-55288756159303483042015-05-03T05:16:00.001-07:002015-05-03T05:16:36.991-07:00Muzlu Kriz Yonetimi<div class="p1">
<span class="s1"></span>Kari-koca mutfakta super yaraticiyiz biz! Aslinda genelde ben daha iyiyim (sonucta yemek blogum var!) ama bu kez kocamin dilinden onun bombastik tarifini paylasiyorum. Bu da ilk konuk yazarli tarifimiz. Buyrun:</div>
<div class="p2">
<span class="s1">____________________</span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"></span><br /></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Efendim üzerinize afiyet nereden çıkardık bilmiyorum ama yediğimize içtiğimize dikkat etmeye başladık. Karbonhidrat ve şekeri azalttık. Tabi böyle olunca mis gibi börekler cızlamalar gözlemeler gitti, yerine haşlanmış yumurtalar geldi. Arada çeşit olsun diye çeşit çeşit tarifler de bakıyoruz, eloğlu ne yapmış ne etmiş, hem sağlıklı hem lezzetli ne üretmiş haberimiz olsun diyoruz, yeri geldiğinde tarifleri azıcık değiştirerek uyguluyoruz. İşte çok da değiştirmemek lazım biliyorum ama bazen tarifleri çok yanlış yazıyorlar, değiştirmek zorunda kalıyorum. Neyse, şimdi hep birlikte “Muzlu Krep” yapacağız.</span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"></span><br /></div>
<div class="p1">
<span class="s1"></span><br /></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Malzemeler:</span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Bir adet gerçek muzlu krep tarifi</span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">İki adet muz</span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Üç adet yumurta</span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Birkaç tatlı kaşığı hindistancevizi yağı</span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Aldığı kadar badem unu</span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Fazla gelen unu sulandırmak maksadıyla süt</span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">İki adet daha müz</span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Kafanıza göre kakao</span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Blueberry ya da süsleyip sanki lezzetliymiş gibi göstermek için çilek milek bişiyler</span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Chia tohumu ya da ne bileyim bir haşhaştır susamdır falan. Havalı görünsün azıcık</span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Üç yumurta daha</span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Yarımdan az çeyrekten çok kangal sucuk</span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Üç adet daha yumurta</span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"></span><br /></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Hazırlanışı</span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Öncelikle bir adet muzlu krep tarifi buluyoruz. Ben şu tarifi kullandım: <a href="http://organicsisters.com.au/recipe/time-saving-pancakes/"><span class="s2">http://organicsisters.com.au/recipe/time-saving-pancakes/</span></a> Ama siz istediğiniz başka bir tarifi de kullanabilirsiniz, nasıl olsa uymayacağız.</span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"></span><br /></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Şimdi bu tarif diyor ki, iki muzu al, iki yumurta ekle, karıştır, at tavaya. Al sana krep diyor. Yök ye? O kadar kolay mı? Krep yani adı üstünde, azıcık bi uğraşmak lazım ki pazarı şenlendirmesi için bütün hafta beklememize değsin. Daha havada çeviricez atıcaz tutucaz falan. Yani afedersiniz ama nasıl bir insan krep yapar da içine un koymaz, yağ koymaz, yani ne bileyim hiç olmadı süt koy ulan ayı! Afedersiniz sinirim bozuldu. Hala düşündükçe bi titreme geliyor. Neyse, bir, ki, üç, dörtt, beş, altı, yedi, sekiz, dokuz, on…. Ohmm..</span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"></span><br /></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Tamam, şimdi iki adet muzumuzu aldık, iki yumurtayla ezdik güzelce. Sonra ben yağsız olmaz dedim, azıcık hindistancevizi yağı ekledim. Yani bence mısirözü falan daha güzel olurdu da şu sıralar sağlıklı yağ moda olma sırası hindistancevizinde ya, onların aklına uydum. Hindistancevizi yağı lobisinin oyununa geldim. Neyse azıcık da un koymak gerekti tabi, krep yapıyoruz sonuçta. Ben badem unu tercih ettim ama şöyle bi buğday unu olsa daha hoş olurdu bence. Akabinde baktım çok katılaştı, verdim sütü verdim sütü, sıvılaştırdım. Ben badem sütü kullandım ama inek sütü daha datlı olurdu. Neyse. Zaten sütü çok koymuşum, azıcık un ilave edip azıcık katılaştırdım. Sonra baktım çok malzeme eklemişim, yumurtası az gelir dedim bi yumurta daha kırdım. Sonra baktım baya baya hazır yani, bildiğin krep karışımı olmuş. Şöyle bi bakınca aslında suna şöyle bi yarım çay bardağı yağ koyacan, ufff falan dedim ama vicdanımın sesini dinledim yağ eklemedim. Siz dinlemeyin, ekleyin yağı. Dökün yağı, dökün karışımın üstüne, dökün dökün! </span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"></span><br /></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Sonraki aşamamızda kreplerimizi pişiriyoruz. Yanlız bu aşamada bir hususa dikkatinizi çekmek isterim. Bi bakın allaaşkına, şu benim adam yerine koyduğum da tarifine baktığım site nasıl pişirmiş, bi bakın.</span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"></span><a href="http://2.bp.blogspot.com/-jehY-jG4mD0/VUYPqTtJLUI/AAAAAAAABC8/H961HF0_Bgg/s1600/hakikisi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-jehY-jG4mD0/VUYPqTtJLUI/AAAAAAAABC8/H961HF0_Bgg/s1600/hakikisi.jpg" height="320" width="320" /></a><br />
<br /></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Yani tamam krep yapmayı bilmiyor olabilirsin. Ama arkadaş hiç yemedin mi ya? O krepin içine nasıl peynir düreceksin, nasıl bal süreceksin, yani nasıl yiyeceksin onu öyle boş boş mu yutacaksın napacaksın? Kalas gibi yapmışşın afedersin. Yani hiç mi.. Birr. İkii. Üç.. Dört. Beş. Altı. Ohmmm…</span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"></span><br /></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Neyse canım sonuçta başkalarının yaptıkları hatalardan ders alıp onları yapmamak için tarif bakmıyor muyuz? Biz kreplerimizi ince ve geniş yaparız. İçine de balımızı süreriz yeriz. Nutella yağlı ve çok şekerli olduğu için tercih etmiyoruz, zaten kaka, öyk!</span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"></span><br /></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Isıttığımız tavamıza hazırladığımız krep karışımını yaydıra yaydıra döküyoruz. Dumanlar çıkmaya başlayınca ters çeviriyoruz. Benimki çevirirken dağıldı. Siz dikkat edin dağıtmayın. Yani ilk parti sonuçta, tava ısınmamış olabilir, elimiz alışmamış olabilir, ilk partide böyle kazalar normal.</span></div>
<div class="p2">
<span class="s1"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="s1"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-4KQHndPSc2U/VUYPUicJqCI/AAAAAAAABAA/sWMYPEPvU3Y/s1600/IMG_8636.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-4KQHndPSc2U/VUYPUicJqCI/AAAAAAAABAA/sWMYPEPvU3Y/s1600/IMG_8636.jpg" height="320" width="320" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="s1"><br /></span></div>
</div>
<div class="p1">
İlk partiyi rezil ettiğimize göre ikinci partiye geçebiliriz. <Spoiler————> Yine dağıldı. <span class="s1"></span></div>
<div class="p1">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-7B9Gr1alqwc/VUYPUcnsMsI/AAAAAAAAA_8/15i-015IDzs/s1600/IMG_8637.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-7B9Gr1alqwc/VUYPUcnsMsI/AAAAAAAAA_8/15i-015IDzs/s1600/IMG_8637.jpg" height="320" width="319" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span class="s1"></span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Üçüncü partide değişik bişiyler denedim. Ne olduğunu tam hatırlamıyorum ama biraz işe yaramış gibi görünüyor. Yani en azından partikülleri sayılabilecek düzeyde sabitlemeyi başarmışım.</span></div>
<div class="p1">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-DQgT0q88bjs/VUYPXrOpQUI/AAAAAAAABAY/Bng7RqLjiyk/s1600/IMG_8639.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-DQgT0q88bjs/VUYPXrOpQUI/AAAAAAAABAY/Bng7RqLjiyk/s1600/IMG_8639.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span class="s1"></span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">İlk üç parti bitip yapacak sadece bir parti kalınca, dağıtmamaya değil dağıtmaya çalıştım ki değişiklik olsun. Böyle üstlerine üstlerine bastırdım, kıyma kavurur gibi ezdim kafalarını, hırpaladım. Gerizekalı krep.</span></div>
<div class="p1">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-MViK2eZcrGo/VUYPdEKqllI/AAAAAAAABBA/YJigOm1XT3Y/s1600/IMG_8644.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-MViK2eZcrGo/VUYPdEKqllI/AAAAAAAABBA/YJigOm1XT3Y/s1600/IMG_8644.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span class="s1"></span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Yani krep olmadı ama şimdi kabul etmek lazım, tadı gayet iyi, unufak, ne olduğu pek de belli olmayan bişiy ürettik. Bu aşamada kriz yönetimi, krizi fırsata çevirmek, inovasyon, girişimcilik, kitle fonlama, Apple Watch ve SXSW üzerine epey düşündüm. Her zaman söylediğim gibi, mutfakta kriz yönetimi önemlidir. Şimdi elimizdeki muzlu krep rendesi gibi - ne olduğu belli olmayan şeyle (Bundan sonra bu malzememizi kısaca tatak olarak isimlendireceğim) ortada kalmak olmaz, bişiy yapacağız. Bu aşamada buzdolabını açıp karıştırmak - ne var ne yok bi envanter yapmak gerekiyor. Ben ağırlıklı olarak muz, blueberry ve kakao kullandım. Bitter çikolata olsa onu da kullanacaktım ama her yere baktım yoktu. Yani bi bakın işte, vardır bişiyler dolapta. Onunla şimdi pasta yapacağız! HEYO!</span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"></span><br /></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Öncelikle tataklarımızı geniş bir tabağa yayıyoruz.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-wSa7hSfh0DU/VUYPfja9GGI/AAAAAAAABBY/lT2Zqkwk1iY/s1600/IMG_8647.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-wSa7hSfh0DU/VUYPfja9GGI/AAAAAAAABBY/lT2Zqkwk1iY/s1600/IMG_8647.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div class="p1">
<span class="s1"></span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Sonra başka bir kapta iki adet muz, bir avuç blueberry ve iki üç kaşık kakaoyu eziyoruz. Aslında daha eklenir yani bissürü bişiyler, bi bakın işte dolapta ne var ne yok.</span></div>
<div class="p1">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-zZPB-HrmUqY/VUYPa2sexMI/AAAAAAAABAs/82upw55eulc/s1600/IMG_8642.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-zZPB-HrmUqY/VUYPa2sexMI/AAAAAAAABAs/82upw55eulc/s1600/IMG_8642.jpg" height="319" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span class="s1"></span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Tataklarımızın üstünü hazırladığımız tataktan daha lezzetli olan ikinci karışımla kaplıyoruz.</span></div>
<div class="p1">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-0JcLNSekHn8/VUYPhf8lIAI/AAAAAAAABBg/WFuXj-c46_U/s1600/IMG_8649.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-0JcLNSekHn8/VUYPhf8lIAI/AAAAAAAABBg/WFuXj-c46_U/s1600/IMG_8649.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div class="p2">
<span class="s1">Çok afedersiniz ama şu anki haliyle orta boy bir manda kakasını andırdı. Buna bişiyler yapmak lazım, azıcık süsleyelim ki uzaktan bakınca daha az lezzetsiz görünsün. Ben chia tohumu ve blueberry tercih ettim, etrafta onlar vardı. Daha şanslıysanız şöyle bi çilek falan çok yakışır bence. Ya da ne bileyim krema olur kaymak olur, uff, kaymak. Bunu şimdi atın bal kaymak yapın o kaymakla, ekmeğe şöyle bii… Neyse konu dağılmasın şimdi.</span></div>
<div class="p1">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-a8ATdfGKRQo/VUYPiE5HkkI/AAAAAAAABBo/Yv98mdorCXs/s1600/IMG_8650.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-a8ATdfGKRQo/VUYPiE5HkkI/AAAAAAAABBo/Yv98mdorCXs/s1600/IMG_8650.jpg" height="320" width="319" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span class="s1"></span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">İşte krepimiz hazııır! Ama yemeden önce dolapta bir iki saat falan soğutalım ki tataklar sertleşsin, keserken dağılmasın.</span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"></span><br /></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Her zaman dediğim gibi, mutfakta kriz yönetimi önemlidir. Şimdiki krizimiz, krepe başlarken demlediğimiz çayın hızla bayatlıyor olması ve bizim kahvaltıya henüz başlamamış olmamız gerçeği. Bu aşamada plan B’ye geçiyoruz.</span></div>
<div class="p1">
<span class="s1"></span><br /></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Yeni bir tava açıyoruz. Sucuklarımızı ekliyoruz.</span></div>
<div class="p1">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-fBZaWgbQOuc/VUYPlq0uKDI/AAAAAAAABCM/xNEux0L715c/s1600/IMG_8654.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-fBZaWgbQOuc/VUYPlq0uKDI/AAAAAAAABCM/xNEux0L715c/s1600/IMG_8654.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span class="s1"></span></div>
<div class="p2">
<span class="s1">Sucuklar hazır olunca yumurtaları ekliyoruz. Bir tarafındaki yumurtaları karıştırp daha çok pişiriyoruz ki karımız sıkıntı çıkarmasın.</span></div>
<div class="p1">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-XgpQ21pMhtU/VUYPmvTLuhI/AAAAAAAABCY/jvDozICjxdY/s1600/IMG_8655.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-XgpQ21pMhtU/VUYPmvTLuhI/AAAAAAAABCY/jvDozICjxdY/s1600/IMG_8655.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div class="p2">
<span class="s1">Hazırladığımız sucuklu yumurtayı beyaz peynir ve zeytinle birlikte servis ediyoruz. İşte kahvaltımız hazıır!</span></div>
<div class="p1">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-eZBrzoWbJ6U/VUYPobe1ToI/AAAAAAAABCk/k8GjT7U_4zk/s1600/IMG_8657.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-eZBrzoWbJ6U/VUYPobe1ToI/AAAAAAAABCk/k8GjT7U_4zk/s1600/IMG_8657.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div class="p2">
<span class="s1">Her zaman söylediğim gibi. Mutfakta kriz yönetimi önemlidir. Bu çalışmamızda sizlerle krizleri fırsata çevirerek nasıl çikin bir krep yerine güzel bir sucuklu yumurta ve arkasından az güzel bir muzlu pasta elde edebileceğimizi göstermeyi hedefledik. Sonraki çalışmamızda kitle fonlamayla papatez salatası yapan beyefendinin tarifini azıcık değiştirip kullanalım diyoruz. Yani olur mu olur. Olamaz mı? Olabilir.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="s1"><br /></span></div>
</div>
Anil Tortophttp://www.blogger.com/profile/16864336997241951711noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8318077000290054001.post-88330668587239427262015-05-01T03:05:00.001-07:002015-05-01T04:43:10.170-07:00Buzluktan Mini Serpme (ya da Firinda Bisiylerli Enginar)<div class="p1">
Kocamin 3 bucuk saattir trafikte, ve daha yolu yarilayamamis olmasini ‘firsat bilip’ cesaretimi topladim, tek basima girdim mutfaga! (Skype’ta annemin “kocana yemek yap” demesiyle de bir ilgisi olabilir cesaretimin.)</div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="p1">
- Buzluktan 6 minik enginar kalbi cikardim. </div>
<div class="p1">
- Mikrodalgada buzlarini cozdurup minik firin tepsisine dizdim. </div>
<div class="p1">
- Kalan bosluklara minik patates dilimleri dizdim.</div>
<div class="p1">
- Uzerine bir minik sogani mini mini dograyip serptim.</div>
<div class="p1">
- Bol bol sarimsak serptim. (Sarimsakta minik yok!)</div>
<div class="p1">
- Buzluktan cikardigim onceden minik minik dogranmis sebze karisimini da serptim. Sanirim bakla, bezelye, karnabahar ve birseyler daha var karisimin icinde. </div>
<div class="p1">
- Azicik zeytinyagi serptim.</div>
<div class="p1">
- Bi bardakta acili tatlili salcalari ve tavuk bulyonu suyla karistirdim, onu da serptim. Evet serptim tabi, tezgaha falan hep geldi.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-cFBjMNl_ctA/VUNOQoj8_TI/AAAAAAAAA_Q/qrqmAAAjabI/s1600/buzlukta-bisiyler.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-cFBjMNl_ctA/VUNOQoj8_TI/AAAAAAAAA_Q/qrqmAAAjabI/s1600/buzlukta-bisiyler.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="p1">
Sonra ustunu aliminyum folyoyla kapatip biraz deldim ve hoop firina.</div>
<div class="p1">
<br /></div>
<div class="p1">
Alarmimi 20 dakikaya kurmustum, kontrol ettim hala sertler. Folyoyu cikardim, “kismet” dedim, tekrar koydum firina. </div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="p1">
Bu arada kocamdan haber geldi, yolu yarilamis, benzinlikte birseyler yiyecekmis. Bu hepimiz icin en iyisi galiba. Gelismeleri buraya yazacagim umarim. Yazmazsam bilin ki yemek guzel olmustur, afiyetle yemisimdir. Tek basima. :( Sonra kocam gelmistir, muhabbete dalmisizdir, sonra da isime gucume donmusumdur. </div>
<div class="p1">
<br /></div>
<div class="p2">
Ha bir de buzluktan minik minik dogranmis dereotu cikardim. Unutmazsam en son ekleyecegim. Bu tur narin yesillikler en son eklenir! (Biz de bazi seylerin farkindayiz.)</div>
<div>
<br /></div>
<div class="p1">
———</div>
<div class="p2">
<br /></div>
<div class="p1">
Vay bee... En son 2013te yemek tarifi yazmisim. Bu arada bazi yemekler yaptim (gercekten), hatta fotograflar da cektim ama elim deyip de yazamadan tarifleri unuttum. Aklima gelenler: ’Sakizli Sarma’, ‘Lahmacun Tahtalama’. Neyse… Gecti gitti.<br />
<br />
<br />
<div class="p1" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: Times; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 1; word-spacing: 0px;">
<div class="p1">
—Guncelleme —<br />
<br />
Bes bucuk saat oldu, kocam hala gelemedi ama nihayet Mcdonalds'a girebilmis, kendini kurtardi. Ben mi? Yedim iste...<br />
- Patatesler az pismis,<br />
- Uzerindeki salca tabakasi yanmis,<br />
- Tuzu abartmisim,</div>
<div style="margin: 0px;">
- Sarimsak da daha az olsa olurmus (sarimsagin fazlasi olmaz gerci ama...).</div>
<div style="margin: 0px;">
<br /></div>
<div style="margin: 0px;">
Bir minik bir sir vereyim: Enginar zaten yogurtsuz olmaz ama, begenmediginiz bir yemegi yemek zorundaysaniz uzerine yogurt koyun!</div>
<div style="margin: 0px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-lX8GOx9vmwk/VUNmkdfEP7I/AAAAAAAAA_g/2gszYp4_rsM/s1600/buzlukta-bisiyler2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-lX8GOx9vmwk/VUNmkdfEP7I/AAAAAAAAA_g/2gszYp4_rsM/s1600/buzlukta-bisiyler2.jpg" height="302" width="320" /></a></div>
<div style="margin: 0px;">
<br /></div>
</div>
</div>
Anil Tortophttp://www.blogger.com/profile/16864336997241951711noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8318077000290054001.post-85775278708657416482013-11-08T22:55:00.003-08:002013-11-08T22:55:47.851-08:00Kirintili Cizlama(Akitma, krep ya da pankek demek isterseniz o da olur ama ben cizlama demeyi seviyorum. Cunku cizliyor.)<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Bu benim coook eskiden beri yapmayi becerebildigim nadir yiyeceklerden biri. Iyi de yapiyorum. Kocam bile begeniyor yani, o kadar iyi!..</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Oncelikle malzemeleri sayalim; Yumurta, sut, yogurt, sivi yag, un.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ama o da ne?!! Evde un yok! Canimiz cekti bir kere, yapacagiz. Una benzeyen ne var? Ekmek kirintisi! Neden olmasin ki? (Hazir ekmek kirintisi, marketten satin alinanlardan. Ama un ufak ederim derseniz kendi ekmek kirintinizi kendiniz de hazirlayabilirsiniz tabi.)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Yukaridaki malzemelerin hepsinden biraz biraz bir kaba koyup cirpiyoruz. Sutu cok koyduysak ekmek kirinitisini, ekmek kirinitisini cok koyduksak sutu ya da baska bir seyi arttiriyoruz. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-JVOCtQOTT0E/Un3aWpB4kUI/AAAAAAAAA5A/TAb3xWPWkIo/s1600/02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="283" src="http://4.bp.blogspot.com/-JVOCtQOTT0E/Un3aWpB4kUI/AAAAAAAAA5A/TAb3xWPWkIo/s320/02.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Bu arttirmanin sonu yok. Mesela ekmek kirintisi kavanozu bosaldiginda durabilirsiniz. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/--XDMOwvBnU0/Un3aXGJw6OI/AAAAAAAAA48/50EvLfFzQaU/s1600/01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="178" src="http://1.bp.blogspot.com/--XDMOwvBnU0/Un3aXGJw6OI/AAAAAAAAA48/50EvLfFzQaU/s320/01.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ve cizlama asla fazla olmaz. Yenir. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Tavaya cok azicik yag koyup isinmasini bekliyoruz. Sonra karisimimizdan azicik dokup cizlamayi dinliyoruz. Cok cizlamiyorsa tava yeterince isinmamis demektir. Ama onemli degil, zaten ilk posta rezil olacak. Onemli olan ne kadar rezil oldugu. Mesela bu kadar olabilir:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-stxECVSER4g/Un3aXvcTAHI/AAAAAAAAA5Q/tIr4QvjgdWM/s1600/03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="283" src="http://2.bp.blogspot.com/-stxECVSER4g/Un3aXvcTAHI/AAAAAAAAA5Q/tIr4QvjgdWM/s320/03.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Belki bir tane daha yumurta ekleyip daha butun bir urun elde edebiliriz. Ama tavadaki hamuru yekpare tutmanin sirri aslinda bir yuzu pistikten sonra hamuru tavada ziplatmak. Benim tavam cok agir geldi o yuzden ziplatamadim. (Gercekten agir geldi, yoksa yapabiliyorum! Valla!) </div>
<div>
Ziplatmak icin tavayi ocaktan 15-20 cm yukari kaldiriyoruz. Yavasca sallamaya baslayip gittikce hizlaniyoruz; ileri, geri, ileri, geri, ilerii, GERIi, ILERIIII ve YUKARI!. DUR!!! Hamur tavaya geri donerse bizimdir, donmezse 5 dakika fazla temizlik yapacagiz, onemli degil. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Firlatamiyorsaniz cok azicik koyun, soyle:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-aOnEKs4dLOA/Un3aYM6rBiI/AAAAAAAAA5c/7s3WU16KDv0/s1600/04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="283" src="http://1.bp.blogspot.com/-aOnEKs4dLOA/Un3aYM6rBiI/AAAAAAAAA5c/7s3WU16KDv0/s320/04.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Sonra hemen, hamur tavaya mumkun oldugunca ince bir sekilde yayilsin diye, kaldirip bir dondurun. Eger yayilmiyorsa sutunuz az gelmis demektir, ekleyin. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Sonra bir spatula yardimiyla cevirin, boyle guzel olsun: </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-NKlHZJ4BRJQ/Un3aYEw-lnI/AAAAAAAAA5Y/uLxDz8nKxaA/s1600/05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-NKlHZJ4BRJQ/Un3aYEw-lnI/AAAAAAAAA5Y/uLxDz8nKxaA/s320/05.jpg" width="284" /></a></div>
<div>
(hehe nasil da tek parca ama!)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Beceremezseniz boyle olabilir:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-dhwLjwR4lW8/Un3aZLU9-3I/AAAAAAAAA5o/JTvG7oAJ1Uo/s1600/06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="271" src="http://4.bp.blogspot.com/-dhwLjwR4lW8/Un3aZLU9-3I/AAAAAAAAA5o/JTvG7oAJ1Uo/s320/06.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Baktiniz olmayacak, ikiye bolup cevirin, soyle:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Q8c4atxSBAY/Un3aZI5nczI/AAAAAAAAA5w/AUtQEcWXup0/s1600/07.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="313" src="http://1.bp.blogspot.com/-Q8c4atxSBAY/Un3aZI5nczI/AAAAAAAAA5w/AUtQEcWXup0/s320/07.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Cok yag koyarsaniz boyle olur:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-t54b2qr5l28/Un3aZs9iEcI/AAAAAAAAA54/4l8Qhok_a2g/s1600/08.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-t54b2qr5l28/Un3aZs9iEcI/AAAAAAAAA54/4l8Qhok_a2g/s320/08.jpg" width="318" /></a></div>
<div>
<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span></div>
<div>
*Bu esnada mutfagin diger tarafinda kahvaltinin devami hazirlanmis bile! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-8bXBpbfPgPM/Un3aaaZdJBI/AAAAAAAAA6A/1j748sRfWbM/s1600/09.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="254" src="http://4.bp.blogspot.com/-8bXBpbfPgPM/Un3aaaZdJBI/AAAAAAAAA6A/1j748sRfWbM/s320/09.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Daha hizli olmak icin tavalari arttiralim. (Dedim ya arttirmanin sonu yok)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2OyxfA6s2VA/Un3aaWrsVnI/AAAAAAAAA6E/v4J2iAOyEF8/s1600/10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="221" src="http://3.bp.blogspot.com/-2OyxfA6s2VA/Un3aaWrsVnI/AAAAAAAAA6E/v4J2iAOyEF8/s320/10.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ve de haziiiirr:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-HOqPeHYW61I/Un3abV-2tyI/AAAAAAAAA6M/1jXWuGTcfPU/s1600/11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="258" src="http://4.bp.blogspot.com/-HOqPeHYW61I/Un3abV-2tyI/AAAAAAAAA6M/1jXWuGTcfPU/s320/11.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Igrenc di mi? :) </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Yoo hic de degil! Ekmek kirintisi yerine un kullansaydik daha butun butun cizlamalar elde edebilirdik ama sorun degil. Buyuk parcalarin icine peynir koyup durum yaparak, kucuk parcalarin uzerine Nutella surerek afiyetle yiyiniz. Tabakta kalan kirintilar icin kapisacaksiniz!</div>
<div>
<br /></div>
Anil Tortophttp://www.blogger.com/profile/16864336997241951711noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8318077000290054001.post-8034197883377124342013-02-19T01:22:00.001-08:002013-02-19T01:22:26.721-08:00Borcam kebap<br />
Uzerine baharat konmus bir kilo kiymayla yalniz basima birakildim! "Yap" dedi birakan...<br />
O anin heyecanindan ilk fotografi cekmeyi unutmusum, ama gorecek bir sey yoktu zaten. Kiyma, kimyon, pul biber, mul biber falan koyup yoguruyoruz. Bu noktadan sonra devamini dusunmek gerekiyor ya, asil macera simdi basliyor.<br />
<br />
Dolaptan sunlara benzer malzemeler buluyoruz:<br />
<br />
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0976563); -webkit-composition-frame-color: rgba(191, 107, 82, 0.496094); -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.296875); font-family: Noteworthy; font-size: 18px; font-weight: bold; line-height: 24px;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-3YmvxnI2YPs/USNCH8O0kGI/AAAAAAAAAzA/-_bXZZobcJ4/s1600/IMG_0215.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="227" src="http://4.bp.blogspot.com/-3YmvxnI2YPs/USNCH8O0kGI/AAAAAAAAAzA/-_bXZZobcJ4/s320/IMG_0215.JPG" width="320" /></span></a></div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0976563); -webkit-composition-frame-color: rgba(191, 107, 82, 0.496094); -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.296875); font-family: Noteworthy; font-size: 18px; font-weight: bold; line-height: 24px;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0976563); -webkit-composition-frame-color: rgba(191, 107, 82, 0.496094); -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.296875); font-family: Noteworthy; font-size: 18px; font-weight: bold; line-height: 24px;">
Sonra o malzemeleri su malzemeler haline getiriyoruz:<br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-m0F2c5WjQWA/USNCQxcGH4I/AAAAAAAAAzQ/bZZoyeB2GMw/s1600/IMG_0217.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="235" src="http://3.bp.blogspot.com/-m0F2c5WjQWA/USNCQxcGH4I/AAAAAAAAAzQ/bZZoyeB2GMw/s320/IMG_0217.JPG" width="320" /></span></a><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0976563); -webkit-composition-frame-color: rgba(191, 107, 82, 0.496094); -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.296875); font-family: Noteworthy; font-size: 18px; font-weight: bold; line-height: 24px;">
Yo yoo bu:<br />
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-sR_I5H7EJhE/USNCRmFt24I/AAAAAAAAAzY/ToGccX1m4KI/s1600/IMG_0218.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="229" src="http://2.bp.blogspot.com/-sR_I5H7EJhE/USNCRmFt24I/AAAAAAAAAzY/ToGccX1m4KI/s320/IMG_0218.JPG" width="320" /></span></a><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
... bir de bu:<br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-74mll_bQ70o/USNCZZ8FrUI/AAAAAAAAAzw/v8Xr0V9UZPQ/s1600/IMG_0219.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="252" src="http://4.bp.blogspot.com/-74mll_bQ70o/USNCZZ8FrUI/AAAAAAAAAzw/v8Xr0V9UZPQ/s320/IMG_0219.JPG" width="320" /></span></a><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0976563); -webkit-composition-frame-color: rgba(191, 107, 82, 0.496094); -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.296875); font-family: Noteworthy; font-size: 18px; font-weight: bold; line-height: 24px;">
<br />
Bu esnada kesin bir seyler yanlis olmustur ama, hadi bakalim...<br />
<br />
Mesela patlicanlar tuzlu suya mi konuluyordu, sirkeli suya mi, limonlu suya mi? Hadi diyelimmki tuzlu suya koymakla dogru seyi yaptik, bu patlicanlarin suda yuzmek yerine icinde olmasi gerekmez miydi? Bunlar kafama takilan sorulardan bir kaci.<br />
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0976563); -webkit-composition-frame-color: rgba(191, 107, 82, 0.496094); -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.296875); font-family: Noteworthy; font-size: 18px; font-weight: bold; line-height: 24px;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-I4kNfFTnoWw/USNCU-bMWiI/AAAAAAAAAzg/twPbEFZhyiM/s1600/IMG_0216.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="318" src="http://3.bp.blogspot.com/-I4kNfFTnoWw/USNCU-bMWiI/AAAAAAAAAzg/twPbEFZhyiM/s320/IMG_0216.JPG" width="320" /></span></a><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0976563); -webkit-composition-frame-color: rgba(191, 107, 82, 0.496094); -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.296875); font-family: Noteworthy; font-size: 18px; font-weight: bold; line-height: 24px;">
Bir baska soruysa bunlari sise mi dizmeli, yoksa borcama mi koymali? E sise dizersek mangal yakmak gerek? Borcama koyarsak sis kebap olmaz. En iyisi sise dizip borcama koymak. Boylece borcamda sis kebap olur.</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0976563); -webkit-composition-frame-color: rgba(191, 107, 82, 0.496094); -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.296875); font-family: Noteworthy; font-size: 18px; font-weight: bold; line-height: 24px;">
<span style="font-family: inherit;"><span id="goog_33120646"></span><span id="goog_33120647"></span><br /></span>
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-My0qcudxrOk/USNCYZ3OZBI/AAAAAAAAAzo/QD39dHGMz1E/s1600/IMG_0220.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="211" src="http://2.bp.blogspot.com/-My0qcudxrOk/USNCYZ3OZBI/AAAAAAAAAzo/QD39dHGMz1E/s320/IMG_0220.JPG" width="320" /></span></a><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0976563); -webkit-composition-frame-color: rgba(191, 107, 82, 0.496094); -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.296875); font-family: Noteworthy; font-size: 18px; font-weight: bold; line-height: 24px;">
Borcam doldu, malzeme mi artti? Elbette! O halde diger borcama da sise gecirmeden dizebiriz.<br />
<br />
Uzerine de bir bardakta sulandirilmis domates salcasi. <span style="font-family: inherit;"> </span></div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0976563); -webkit-composition-frame-color: rgba(191, 107, 82, 0.496094); -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.296875); font-family: Noteworthy; font-size: 18px; font-weight: bold; line-height: 24px;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-yXx4DrhJQyo/USNCgXTGeyI/AAAAAAAAA0I/six4gbip-mQ/s1600/IMG_0221.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="291" src="http://3.bp.blogspot.com/-yXx4DrhJQyo/USNCgXTGeyI/AAAAAAAAA0I/six4gbip-mQ/s320/IMG_0221.JPG" width="320" /></span></a></div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0976563); -webkit-composition-frame-color: rgba(191, 107, 82, 0.496094); -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.296875); font-family: Noteworthy; font-size: 18px; font-weight: bold; line-height: 24px;">
<br />
Yo yoo, 2 bardak.<br />
E hadi 3-3bucuk olsun.<br />
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0976563); -webkit-composition-frame-color: rgba(191, 107, 82, 0.496094); -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.296875); font-family: Noteworthy; font-size: 18px; font-weight: bold; line-height: 24px;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0976563); -webkit-composition-frame-color: rgba(191, 107, 82, 0.496094); -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.296875); font-family: Noteworthy; font-size: 18px; font-weight: bold; line-height: 24px;">
<br />
Biraz yag gezdirelim. Biraz da tuz. Tamaaam.<br />
<br />
Son olarak borcamlarimizin uzerini aliminyum folyo ile kapliyoruuuz ve tam 35er tane delik deliyoruz. Delmezsek patlar. Fizik kurali. Her zaman soylemisimdir, fizik-matematik falan mutfakta cok onemli. Guzel sanatlar okuyacagima muhendislik falan okusaydim kesin daha iyi bir asci olurdum!<br />
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0976563); -webkit-composition-frame-color: rgba(191, 107, 82, 0.496094); -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.296875); font-family: Noteworthy; font-size: 18px; font-weight: bold; line-height: 24px;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-kaV1Qyz8-tI/USNCffIYW8I/AAAAAAAAA0A/K7aEh2cQIfI/s1600/IMG_0222.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="239" src="http://1.bp.blogspot.com/-kaV1Qyz8-tI/USNCffIYW8I/AAAAAAAAA0A/K7aEh2cQIfI/s320/IMG_0222.JPG" width="320" /></span></a><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0976563); -webkit-composition-frame-color: rgba(191, 107, 82, 0.496094); -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.296875); font-family: Noteworthy; font-size: 18px; font-weight: bold; line-height: 24px;">
<br />
Ha yemegin pismis hali mi? Henuz ben de bilmiyorum, hala firinda.<br />
<br />
Pizzacinin numarasini da hazir ettim. Ne olur ne olmaz!<br />
<br />
NOT: Parmak kesilmelerine karsi muthis bir yontem de bicagin ucunu parmak ucu seklinde kirmak!<br />
</div>
<div style="-webkit-composition-fill-color: rgba(130, 98, 83, 0.0976563); -webkit-composition-frame-color: rgba(191, 107, 82, 0.496094); -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.296875); font-family: Noteworthy; font-size: 18px; font-weight: bold; line-height: 24px;">
<span style="font-family: inherit; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-QKrH-WKTI3Y/USNCd75dCOI/AAAAAAAAAz4/mVl3rz40qmI/s1600/IMG_0223.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="295" src="http://3.bp.blogspot.com/-QKrH-WKTI3Y/USNCd75dCOI/AAAAAAAAAz4/mVl3rz40qmI/s320/IMG_0223.JPG" width="320" /></a></span><br />
<br />
Diger not: Bu postun yazi tipi neden boyle oldu bilmiyorum ama, yemege bakmam gerek, simdi duzeltemeyecegim.<br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br /></div>
Anil Tortophttp://www.blogger.com/profile/16864336997241951711noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8318077000290054001.post-3857493748139777992012-02-01T09:23:00.000-08:002012-02-01T09:27:04.170-08:00Unlu kapkek<span class="Apple-style-span" style="font-family: Helvetica; font-size: 12px;">Ben: Kocacim sana kapkek yaptim!</span><br />
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Kocam: Un koydun mu?</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
@$#%@#^%O_O^$#$%#$@% !!!!</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Oysa ben ona yas gunu surprizi hazirlamistim. Yumurtayla sekeri cirpmistim once, sonra yag katmistim. Sonra UN koyup, cirpip cirpip karistirip ona kapkek yapmistim!</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Aslinda her sey dolaptaki sirin seylerin varligini farketmemle baslamisti. Tabi sonra "yapabilirim ulan" demistim, her seyde oldugu gibi.</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-QBtnhuXBHAA/TxxGQ2t-oDI/AAAAAAAAANA/Muikt1qX05A/s1600/IMG_0138.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-QBtnhuXBHAA/TxxGQ2t-oDI/AAAAAAAAANA/Muikt1qX05A/s320/IMG_0138.jpg" style="cursor: move;" width="240" /></a></span></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Sonra nasi yapcam derken, Deniz beni duyup tarif verdi. mihihi :*</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
3 yumurta, uzerinde CUP yazan plastik minik bir seyle bir "cup" toz seker. (Bu cup meselesinden de hic hoslanmadim haa. Nesin sen cup cardes? Litre misin? Yemek kasigi misin? Tutam misin? Matematik dersinde ogretilmeyen olcu birimleriyle gelmeyin bana!)</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Neyse iste, onlari cirpiyoruz bir guzel. Sonra yarim CUP sivi yag koyuyoruz. Aslinda kati yag da olur, bakmayin bana. Sonra bir CUP sut, bi bucuk CUP un, kabartma tozu…. CUPpur CUPpur cirpiyoruz. Ben evde uyuyan insan var diye mikser kullanmadim ama kullanilir yani, sorun olmaz.</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-q1YxmMaomMM/TxxGIDtUswI/AAAAAAAAAMQ/mNT6TUofgs8/s1600/IMG_0124.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-q1YxmMaomMM/TxxGIDtUswI/AAAAAAAAAMQ/mNT6TUofgs8/s320/IMG_0124.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Agzimizin suyunu akitmadan, dikkatlice, bu karisimi renkli kagitlarimizin icine dokuyoruz, ama tam doldurmadan. Deniz oyle dedi, iyi ki de demis. </div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-4uOaJ76RXq8/TxxGJxEeu-I/AAAAAAAAAMY/-ElNUq3d3d8/s1600/IMG_0127.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-4uOaJ76RXq8/TxxGJxEeu-I/AAAAAAAAAMY/-ElNUq3d3d8/s320/IMG_0127.jpg" style="cursor: move;" width="240" /></a></span></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Kapciklarimizi onceden 180 dereceye getirilmis firinin icine 15-20 dakikaligina birakiyoruz ki, biz karistirma kabinda kalan dunyanin en lezzetli karisimini yalarken, kapta kalan zavallilar gorup de kiskanmasin. Kahvaltiyi da boylece aradan cikarmis oluyoruz. </div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-pYkM9VnI0Io/TxxGK-pqUoI/AAAAAAAAAMg/r0msiHuX35c/s1600/IMG_0128.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-pYkM9VnI0Io/TxxGK-pqUoI/AAAAAAAAAMg/r0msiHuX35c/s320/IMG_0128.jpg" style="cursor: move;" width="240" /></a></span></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Kapkek dedigin suslu olur. Suslemek icin de tabana bir astar cekmek gerek. Ben evde hazir bir karisim buldum. Uzerinde 'icing mix' yaziyordu. Bu konuda pek yol gosterici olamiyorum ama bilin ki boyle pratik seyler var. Ama talimatlari dikkatli okumak gerek. Hazirlarken yanlis yag kullanip da kanirta kanirta karistirmaya calisinca bakin ne olur:</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-8gxE0ze0PN4/TxxGLwbOwII/AAAAAAAAAMo/vmx6H1reUcM/s1600/IMG_0132.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-8gxE0ze0PN4/TxxGLwbOwII/AAAAAAAAAMo/vmx6H1reUcM/s320/IMG_0132.jpg" style="cursor: move;" width="267" /></a></span></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Ama sorun degil, yogurma usulu devam edebilirisiniz.</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Eveeet. Firindakiler pisti, icing tamam. Koy onu onun ustune, sonra olsun bitsin hadi tamam, cok uzun surdu bu is, artik suslemeye gecelim!</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Yok yeea!</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Daha o firindan cikanlar soguyacak ki, uzerine koyacagimiz seyler erimesin. </div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Bu arada size firin eldiveninin faydalarindan bahsedeyim: cok faydalidir.</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-8ySNgBswEGs/TxxGOaDEFsI/AAAAAAAAAM4/agHGx0GMc4Q/s1600/IMG_0135.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="284" src="http://4.bp.blogspot.com/-8ySNgBswEGs/TxxGOaDEFsI/AAAAAAAAAM4/agHGx0GMc4Q/s320/IMG_0135.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Soguduktan sonra serbestiz. Yebbaa!</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-QwzPmCWuX_w/TxxGSV78hMI/AAAAAAAAANI/NqyVoIk-EOA/s1600/IMG_0141.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="233" src="http://4.bp.blogspot.com/-QwzPmCWuX_w/TxxGSV78hMI/AAAAAAAAANI/NqyVoIk-EOA/s320/IMG_0141.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Bu bir cesit yasgunu pastasi oldugu icin ben boyle susledim:</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-T0kprSYWuII/TxxGTdulfvI/AAAAAAAAANM/Q7NB_rhMSZw/s1600/IMG_0148.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="http://2.bp.blogspot.com/-T0kprSYWuII/TxxGTdulfvI/AAAAAAAAANM/Q7NB_rhMSZw/s320/IMG_0148.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Sonra soyle servis yaptim:</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-A6dXSZ4E9fk/TxxGUyjJFOI/AAAAAAAAANY/TT_2D7LAz1U/s1600/IMG_0150.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-A6dXSZ4E9fk/TxxGUyjJFOI/AAAAAAAAANY/TT_2D7LAz1U/s320/IMG_0150.jpg" style="cursor: move;" width="315" /></a></span></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Ama su da bir secenekti ki sonradan kendiliginden oldu:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-u7mzw21wNw4/TxxPmJIMnbI/AAAAAAAAANg/f2_f-K2drYc/s1600/8f1d1ee8385411e19896123138142014_7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-u7mzw21wNw4/TxxPmJIMnbI/AAAAAAAAANg/f2_f-K2drYc/s320/8f1d1ee8385411e19896123138142014_7.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Yani sonucta lezzetsiz ve de cirkin de olsa suslu ve unlu bir kapkekimiz oldu. Yedik, ictik eglendik ve de tabi dersimizi cikardik; boyle pasta masta, suslu gosterisli seyleri bir bilene birakmak, girismemek gerek.</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Neymis.</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Un koydun muymus.</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Yemek blogum varmis da…</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Bana guven olmazmis da…</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Neyi kotu yaptigimi gorduyse!!! </div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Tobe tobe...</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>Anil Tortophttp://www.blogger.com/profile/16864336997241951711noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8318077000290054001.post-45715156918323188992012-01-22T09:19:00.000-08:002012-01-22T09:19:46.529-08:00Yumurtapatlaa<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Leziz bir yumurtapatlaa yapmak icin, onceden haslanmis ama ihtiyac fazlaliligi sebebiyle yenmeyip dolaba konulmus yumurtayi aliyoruz elimize. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Suyla birlikte bir cezvenin icine koyup ocakta istimaya useniyoruz. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Seytan icadi mikrodalga arkadan durtuyor. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
"Versene, ben isitirim" diyor. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Inaniyoruz.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sonra GUUMMM!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Al iste...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-OLVyEGq0Q6k/TxxDKJEJuSI/AAAAAAAAAMI/ZRZtXr-G4pM/s1600/yumurta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://1.bp.blogspot.com/-OLVyEGq0Q6k/TxxDKJEJuSI/AAAAAAAAAMI/ZRZtXr-G4pM/s320/yumurta.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Google aramasi yapinca da ciksin diye buraya yaziyorum, hatta bagiriyorum: MIKRODALGA FIRINDA KABUKLU YUMURTA ISITILMAZ, PISIRILMEZ, BUNUN SAKASI BILE OLMAZ!<br />
Sansliyiz ki yumurta firinin icinde patladi. Cikardiktan sonra da patlayabiliyormus, kabuklari oramiza buramiza ciddi zarar verebiliyormus!Anil Tortophttp://www.blogger.com/profile/16864336997241951711noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8318077000290054001.post-74522223144576113712012-01-22T08:52:00.000-08:002012-01-22T08:55:39.289-08:00Dur Sarma!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Sarmamak icin once mahallenin Ege'li ablasinin minik dukkanini buluyoruz. Sonra parayi veriyoruz, sarmayi aliyoruz, afiyetle yiyoruz. Valla. Su hayattaki en buyuk lukslerden biri bu.</div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
E mahallede Ege'li abla yoksa?</div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Sariyoruz.</div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Avustralya'dayim. Saraplariyla unlu koskocaman bir ulke. Sarap neyden yapilir? Uzum. Uzum neyden pirtlar? Asma. Asmanin nesi olur? Yaprak. E nerde bu yaprakarlar?!!! Yani su ecis bucus salamura asma yapragini buldugu icin bu kadar sevinmez ki insan!</div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-tQkfmLTuYN4/TxwvFQLOiZI/AAAAAAAAAJI/xBOuEiaV1X4/s1600/IMG_1881.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-tQkfmLTuYN4/TxwvFQLOiZI/AAAAAAAAAJI/xBOuEiaV1X4/s320/IMG_1881.jpg" style="cursor: move;" width="242" /></a></span></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Neyse, siniri bir kenara birakip faydali seylerden bahsedelim.</div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Salamura edilmis, yani yuksek olcude tuza belenmis yapraklarimizi tuzu cikasiya kadar suya bandiriyoruz. Baska bir deyisle, yapraklari yikiyoruz. Sonra tekrar, tekrar, tekrar ve tekrar…</div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-1N5YiHwQqiA/Txwv-_UxG6I/AAAAAAAAAJY/Vp0_HM9cQBc/s1600/IMG_1886.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-1N5YiHwQqiA/Txwv-_UxG6I/AAAAAAAAAJY/Vp0_HM9cQBc/s320/IMG_1886.jpg" style="cursor: move;" width="239" /></a> </span></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Bu esnada icini hazirlamak icin princ, sogan, salca, maydonoz, domates, nane, zeytinyagi, kekik gibi seyleri, sirasini tahmin ettigimiz sekilde tavaya koyup, evirip ceviriyoruz. Princler, minesi bozulmus dise benzediginde tamamdir.</div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-QTMOhPaC3Nk/TxwxPxfw0SI/AAAAAAAAAJw/PJwxGglM64k/s1600/IMG_1893.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-QTMOhPaC3Nk/TxwxPxfw0SI/AAAAAAAAAJw/PJwxGglM64k/s320/IMG_1893.jpg" style="cursor: move;" width="239" /></a></span></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Rahat bir ortam hazirliyoruz. Beline yastik koymak ya da ortasi delik mindere oturmak isteyenler olabilir. Bu oturus uzun surecek.</div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"></span></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Viskimize buz aliyoruz.</div>
<br />
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-g2c-tyw3Eok/TxwxfcxJ1lI/AAAAAAAAAJ8/oYJuTAicSDU/s1600/IMG_1897.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://4.bp.blogspot.com/-g2c-tyw3Eok/TxwxfcxJ1lI/AAAAAAAAAJ8/oYJuTAicSDU/s320/IMG_1897.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Gelelim sarma asamasina. Kimsenin gozunu korkutmak istemem, o kadar da atla deve degil sarma sarmak. Sadece zaman aliyor. </div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Yapragimizi seriyoruz:</div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-8G3TVMgUUsE/TxwyQesfERI/AAAAAAAAAKM/-uf7t6W6nWI/s1600/IMG_1905.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://4.bp.blogspot.com/-8G3TVMgUUsE/TxwyQesfERI/AAAAAAAAAKM/-uf7t6W6nWI/s320/IMG_1905.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Az once hazirladigimiz ici soyle, fotograftaki gibi koyuyoruz:</div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-HXZcTpezZ-g/TxwyyCtHVcI/AAAAAAAAAKU/76juLl8pEzQ/s1600/IMG_1906.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://3.bp.blogspot.com/-HXZcTpezZ-g/TxwyyCtHVcI/AAAAAAAAAKU/76juLl8pEzQ/s320/IMG_1906.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Sonra soyle yapiyoruz:</div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-xpk7aNQH3N4/TxwzLfFHtHI/AAAAAAAAAKc/pVTykNcAPBo/s1600/IMG_1907.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://3.bp.blogspot.com/-xpk7aNQH3N4/TxwzLfFHtHI/AAAAAAAAAKc/pVTykNcAPBo/s320/IMG_1907.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Sonra da boyle yapiyoruz:</div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Z4ZJqzRXKuQ/TxwzZgOObJI/AAAAAAAAAKk/OLuppkgvU9Q/s1600/IMG_1908.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://2.bp.blogspot.com/-Z4ZJqzRXKuQ/TxwzZgOObJI/AAAAAAAAAKk/OLuppkgvU9Q/s320/IMG_1908.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px; text-align: left;">
Bir de soyle:</div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-pnASOTv9JCM/Txwz2czrtiI/AAAAAAAAAKs/eP23pf_GTgI/s1600/IMG_1909.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://1.bp.blogspot.com/-pnASOTv9JCM/Txwz2czrtiI/AAAAAAAAAKs/eP23pf_GTgI/s320/IMG_1909.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Bir de boyle (bastira bastira):</div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-cNsOkEi4i4w/Txw0NUFPK3I/AAAAAAAAAK0/jYOs9_WWe3Y/s1600/IMG_1910.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://1.bp.blogspot.com/-cNsOkEi4i4w/Txw0NUFPK3I/AAAAAAAAAK0/jYOs9_WWe3Y/s320/IMG_1910.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Tamaaam!</div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-nw0k5F8UkDM/Txw0i400UCI/AAAAAAAAAK8/TLxrC5gntXY/s1600/IMG_1911.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://3.bp.blogspot.com/-nw0k5F8UkDM/Txw0i400UCI/AAAAAAAAAK8/TLxrC5gntXY/s320/IMG_1911.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Ilk seferde sekli guzel olmayabilir. Elinizin ayari zamanla oturur. (Sanki ilk bagimsiz sarmami yapmiyormus gibi konustuguma bakmayin, biz de bazi seylerin farkindayiz! Babaannemin ogrencisiyim sonucta.) Ideal olcuyu yakalamak icin sariminizi parmaginizla kiyaslayabilirsiniz.</div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Bas parmak kalinligi ve uzunlugu fena degil:</div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-U1TLWxug_dw/Txwxy--bQTI/AAAAAAAAAKE/a4TlCuYB8q0/s1600/IMG_1904.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://4.bp.blogspot.com/-U1TLWxug_dw/Txwxy--bQTI/AAAAAAAAAKE/a4TlCuYB8q0/s320/IMG_1904.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Ille de kucuk parmak kadar olacak diye tutturanlar olacaktir. Onlara laflar hazirlayin, uste cikin ama gerekirse oyle de yapabileceginizi gorsunler:</div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-rnXrxoh2pxY/Txw1WBYsKXI/AAAAAAAAALU/MeTM0CXMPhY/s1600/IMG_1914.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-rnXrxoh2pxY/Txw1WBYsKXI/AAAAAAAAALU/MeTM0CXMPhY/s320/IMG_1914.jpg" style="cursor: move;" width="239" /></a></span></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Ama bak bu hos degil iste, cok kalin:</div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-_zsNsKPSPck/Txw1bCRyVaI/AAAAAAAAALc/4lIW96aY3ek/s1600/IMG_1915.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-_zsNsKPSPck/Txw1bCRyVaI/AAAAAAAAALc/4lIW96aY3ek/s320/IMG_1915.jpg" style="cursor: move;" width="239" /></a></span></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Cok uzun:</div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-CzCvkS3BZ2o/Txw1gOdJH2I/AAAAAAAAALk/ciGMmU6Fid0/s1600/IMG_1916.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-CzCvkS3BZ2o/Txw1gOdJH2I/AAAAAAAAALk/ciGMmU6Fid0/s320/IMG_1916.jpg" style="cursor: move;" width="239" /></a></span></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Iste boyle uzundu, kisaydi, sismandi, zayifti derken bir de bakmissiniz ki tencere doluvermis. Neden? Cunku 350 gr asma yapragi dedigimiz sey aslinda iki bucuk kisilik sarma ediyormus. Onca hazirlik bosunaymis, viski bile bitmeden sarma bitti!</div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Ha bu arada, ara sira denk gelen yirtik yapraklari tencerenin dibine dosedikten sonra, gozumuze hos gorunecek sekilde, dik olmamak sartiyla, sarimlarimizi diziyorduk tencereye. Sizin de ilk dizdiginiz tencere cok buyuk geldiyse usenmeyin degistirin tencereyi. Onemli olan tencerenin boyu degil, dolu gorunumu. </div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-YJOVPjCJxEI/Txw1k4MAfgI/AAAAAAAAALw/Q2l17C9KI5s/s1600/IMG_1918.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-YJOVPjCJxEI/Txw1k4MAfgI/AAAAAAAAALw/Q2l17C9KI5s/s320/IMG_1918.jpg" style="cursor: move;" width="239" /></a></span></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Sonra BIR TENCERE DOLUSU sarmamizin uzerine limon sikiyoruz (bak bu sozcuk sansure takilacak ama ne yapayim, Turkce karakterim yok), zeytin yagi gezdiriyoruz. Sonra pisiriyoruz. Ne kadar oldugunu bilmiyorum. Ara ara bakin. Rengi falan degisecek diyorlar ama anlamasi biraz zor. Baktiniz pismemis, ertesi gun biraz daha pisirin. Daha bile guzel oluyor! </div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-HivE8L0LI60/Txw9eErywoI/AAAAAAAAAMA/D0uZTun7yU4/s1600/61b94ede2eec11e1abb01231381b65e3_7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-HivE8L0LI60/Txw9eErywoI/AAAAAAAAAMA/D0uZTun7yU4/s320/61b94ede2eec11e1abb01231381b65e3_7.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Tabi bir hayli de ic artti di mi? Onlari da pilav gibi pisirin, pilav olsun. Hem de sahane bir pilav! Icine havuc bile koyun!</div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-8xd0bDX4sJQ/Txw1l53hqUI/AAAAAAAAAL0/MJL6YD5ja18/s1600/IMG_1923.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="238" src="http://3.bp.blogspot.com/-8xd0bDX4sJQ/Txw1l53hqUI/AAAAAAAAAL0/MJL6YD5ja18/s320/IMG_1923.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span></div>Anil Tortophttp://www.blogger.com/profile/16864336997241951711noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8318077000290054001.post-62666932581469308292012-01-03T00:08:00.000-08:002012-01-03T00:08:58.322-08:00Cesitli Burekler<br />
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<b>DIKKAT LEZZETLIDIR!</b></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
Iste yufka budur yaa! Neydi <a href="http://yemeknasilreziledilir.blogspot.com/2011/12/fakir-gozlemecik.html" target="_blank">o oyle bez gibi, minicik, kare</a>…</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-gDxPc_AomoQ/TwK0WXYvm6I/AAAAAAAABUs/0wKhbdbp-Cs/s1600/IMG_1816.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-gDxPc_AomoQ/TwK0WXYvm6I/AAAAAAAABUs/0wKhbdbp-Cs/s320/IMG_1816.jpg" style="cursor: move;" width="237" /></a></span></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-lUusDuUFBes/TwK0geAJvKI/AAAAAAAABVs/qEMQraHGZ3E/s1600/IMG_1829.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="273" src="http://2.bp.blogspot.com/-lUusDuUFBes/TwK0geAJvKI/AAAAAAAABVs/qEMQraHGZ3E/s320/IMG_1829.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Ispanaklari yikiyoruz. (Camurluysa 5 saat surecek, o yuzden ona gore planlayin kendinizi)</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-R7rctOdnVKA/TwK0XNm7lGI/AAAAAAAABU0/2QAHvHtXSC0/s1600/IMG_1818.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="304" src="http://4.bp.blogspot.com/-R7rctOdnVKA/TwK0XNm7lGI/AAAAAAAABU0/2QAHvHtXSC0/s320/IMG_1818.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Mis gibi tertemiz ispanaklari pisiriyoruz. Pisirmekteki amac boylarini kucultup, ispanaklari ecis bucus hale getirmek ki, yufkanin icine sigsin. O yuzden hemen kuculunce aliyoruz ocaktan. (Bak, neler de biliyorum!)</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-f4uQL6GP-mA/TwK0YWZulrI/AAAAAAAABU8/V0zDhPjQ0JM/s1600/IMG_1819.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="144" src="http://2.bp.blogspot.com/-f4uQL6GP-mA/TwK0YWZulrI/AAAAAAAABU8/V0zDhPjQ0JM/s320/IMG_1819.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Peynir kabinin icinde kalan peynir kirintilarini bir suzgec yardimiyla kullanilabilir hale getirmek icin, lavobonun uzerinde tuttugumuz suzgecin uzerine peynir kabini deviriveriyoruz. bkz. "suzmek"</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-km_xi9tAzwM/TwK0ZOSR1DI/AAAAAAAABVE/77yHWrqEJGg/s1600/IMG_1821.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="238" src="http://3.bp.blogspot.com/-km_xi9tAzwM/TwK0ZOSR1DI/AAAAAAAABVE/77yHWrqEJGg/s320/IMG_1821.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Suzulmus peynirlerle ecis bucus edilmis ispanaklari karistiriyoruuuz ve borek icimiz haziiir.</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Sira sosta: Sos evet. Bir kaseye yogurt, sut, sivi yag, bir adet yumurta koyup ayran kivamina gelene kadar cirpiyoruz. Daha onceki <a href="http://yemeknasilreziledilir.blogspot.com/2011/12/fakir-gozlemecik.html" target="_blank">gozlemeyi</a> denediyseniz, ayni oldugunu farketmeniz gerek. Farketmediyseniz yuh! Ha gozlemeyi denemediyseniz siz kaybedersiniz.</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-lnGijFTlgcM/TwK0bVK97_I/AAAAAAAABVQ/OfJUuqIdf_4/s1600/IMG_1823.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="249" src="http://2.bp.blogspot.com/-lnGijFTlgcM/TwK0bVK97_I/AAAAAAAABVQ/OfJUuqIdf_4/s320/IMG_1823.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Caniniz ayran cekerse kalan yogurdu da azicik suyla cirpip iciverin tam o esnada. (Tarif icinde tarif verdim bak, gene iyisiniz)</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Sonra caaanim yufkayi tepsiye minciklaya minciklaya seriyoruz ve uzerine az onceki sostan suruyoruz bol bol.</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Ipucu: Yukfayi tepsiden biraz tasirin ki, borekcaazin ici disina cikmasin.</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-qfrDUSKN6mc/TwK0hdf8PdI/AAAAAAAABVw/tbmoM-goJGY/s1600/IMG_1831.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-qfrDUSKN6mc/TwK0hdf8PdI/AAAAAAAABVw/tbmoM-goJGY/s320/IMG_1831.jpg" style="cursor: move;" width="239" /></a></span></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Uzerine icimizin yarisini yayiyoruz. (ecis bucus ispanakla suzgun peynirden bahsediyorum tabi ki)</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-lfdefGejX2c/TwK0fh6b1EI/AAAAAAAABVk/G7P30hYx0-o/s1600/IMG_1826.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="204" src="http://1.bp.blogspot.com/-lfdefGejX2c/TwK0fh6b1EI/AAAAAAAABVk/G7P30hYx0-o/s320/IMG_1826.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Bir kat daha yufka minciklayip, bir kat daha ondan bundan sey yaptiktan sonra en ust kata minciklamadan yufka seriyoruz. Her tarafina guzelce kalan sosu boca ediyoruz. Tepsiden tasan yufkalari da uzerine yapistiriveriyoruz.</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-zC7uTnSgGTo/TwK0nHkPqPI/AAAAAAAABWU/2LFv8FFlsG0/s1600/IMG_1839.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="194" src="http://1.bp.blogspot.com/-zC7uTnSgGTo/TwK0nHkPqPI/AAAAAAAABWU/2LFv8FFlsG0/s320/IMG_1839.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Iste haziirr. Pisirin! (firinda tabi)</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-ICVta9EPUn8/TwK0mQecmxI/AAAAAAAABWM/I5PJWUwI0D8/s1600/IMG_1837.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="186" src="http://1.bp.blogspot.com/-ICVta9EPUn8/TwK0mQecmxI/AAAAAAAABWM/I5PJWUwI0D8/s320/IMG_1837.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Yufkaniz artti ve kiyamadiysaniz hemen bir tepsi daha borek yapin benim gibi.</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Bu kez sogan-kiyma-patlican uclusunu birbirine sokup kizgin ateslerde canlarina okuyoruz. Buna da "icimiz" diyoruz.</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-IJ4tDCY3NWs/TwK0iXBX3UI/AAAAAAAABV8/I1uWwxJHpKk/s1600/IMG_1832.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-IJ4tDCY3NWs/TwK0iXBX3UI/AAAAAAAABV8/I1uWwxJHpKk/s320/IMG_1832.jpg" style="cursor: move;" width="296" /></a></span></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Sonra az once ecis bucus ve suzgun ile yaptigimiz her seyin yerine, bu kez 'icimiz'i kullanip yukaridaki islemlerin heeepsini tekrarliyoruz. </div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Iste haziiir. Yiyin!</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Pismis halinin fotografini cekmeyi unuttum cunku o kadar guzel gorunuyordu ki hapur hupur yedik. Bunlar da son dilimler:</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-VslYZfQwQnk/TwK0n76MszI/AAAAAAAABWc/hlHGHLnAUx8/s1600/photo-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="231" src="http://1.bp.blogspot.com/-VslYZfQwQnk/TwK0n76MszI/AAAAAAAABWc/hlHGHLnAUx8/s320/photo-1.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Ikinci icimizin miktarini pek ayarlayamamisim da boyle bir manzara oldu, ama tekrar soyluyorum: leziiizzzdi!</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Z_4CBv76ZBU/TwK0o1gPLSI/AAAAAAAABWk/6-6gA1tgZYg/s1600/photo-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="238" src="http://4.bp.blogspot.com/-Z_4CBv76ZBU/TwK0o1gPLSI/AAAAAAAABWk/6-6gA1tgZYg/s320/photo-4.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span></div>Anıl Tortophttp://www.blogger.com/profile/00397233507805688016noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8318077000290054001.post-70770715740494218092011-12-24T04:37:00.000-08:002011-12-24T04:43:44.073-08:00Mercimek Korpesi ile Sigara Moregi<br />
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Karar vermek baslamanin yarisidir, baslamaksa pisirmenin, pisirmek de yemenin… Bu boyle gider…</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Yani once, ilk defa bulusacaginiz ve tamami Avustralya'li olan bir yazar-cizer grubunun duzenledigi christmas (evet sekerim krismis) toplasmasina giderken bu ikiliyi yapmaya karar vermeniz gerek. Hepimizin basina surekli gelen bir sey sonucta! </div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Karar asamasi diyaloguyla basliyoruz:</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
-Bizim oralardan bir sey olsun.</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
-Mercimek koftesi?</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
-Ya tutturamazsak, hic yapmadik?</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
-O zaman bir de sigara boregi yapariz, garanti olsun,</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
-E hadi o zaman…</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
E hadi o zaman:</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Once kahve ve cikolatali gofret esliginde <a href="http://devletsah.com/" target="_blank">Devletsah</a> ve <a href="http://www.portakalagaci.com/" target="_blank">Portakal Agaci </a>bloglarina bakilir. (Daha sonra ikisinin olculeri arasinda kararsiz kalip nasil da afalladigimiz gorulecektir)</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-6wndXTurxqE/TvXCcK-JEyI/AAAAAAAABSo/sLf-BxcYblo/s1600/kahve.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="290" src="http://4.bp.blogspot.com/-6wndXTurxqE/TvXCcK-JEyI/AAAAAAAABSo/sLf-BxcYblo/s320/kahve.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
( Acikcasi buni yapali iki hafta oldu ve her seyi net hatirlamiyorum, kusura bakmazsiniz kesin)</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Mercimek kospesiyle basliyoruz, cunku daha uzun surecek gibi.</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
- Kirmizi mercemekleri buluyoruz,</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-lclSAocJsQU/TvXCghAgbTI/AAAAAAAABTQ/fznEaiwmUlw/s1600/mercimek.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="134" src="http://2.bp.blogspot.com/-lclSAocJsQU/TvXCghAgbTI/AAAAAAAABTQ/fznEaiwmUlw/s320/mercimek.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
- Hasliyoruz. (burada bir ince ayar var ama onu saglam bir yerden ogrenin, kafaniza gore yapmayin)</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-cI3IvqwpPPU/TvXCm6_4eWI/AAAAAAAABUA/WrK_oiTTJYc/s1600/tas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="196" src="http://3.bp.blogspot.com/-cI3IvqwpPPU/TvXCm6_4eWI/AAAAAAAABUA/WrK_oiTTJYc/s320/tas.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
- Yukarida 'bir tasim kaynatin' taniminin gorselini goruyorsunuz. Eger iki tasim olsaydi tencerenin iki tarafi kirli olurdu. Tastigi halde mercimekler hala sert oldugu icin tencere degistirip devam ediyoruz.</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
- Ince bulgur bulamiyoruz,</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
- Kalin bulgurdan ince bulgur elde etmek icin kocaman bir havanda dovuyoruz. Kolunuz agriyinca "emeeen" diyerek vaz gecebilirsiniz. O da bulgur, o da bulgur sonucta.</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-WDegiAAL0TI/TvXCaNxr7zI/AAAAAAAABSY/g2vLhp7Wt3k/s1600/bulgur.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="164" src="http://4.bp.blogspot.com/-WDegiAAL0TI/TvXCaNxr7zI/AAAAAAAABSY/g2vLhp7Wt3k/s320/bulgur.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
- Bulguru sicak suda sisiriyoruz. Kafaniz karismasin, siz sicak suya koyun o kendi siser. </div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
-Kuru soganlari dograyip kavuruyoruz.</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-qy31-RyD5JM/TvXCl3WImTI/AAAAAAAABT4/MkzkAQrGWG8/s1600/sogan.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="234" src="http://3.bp.blogspot.com/-qy31-RyD5JM/TvXCl3WImTI/AAAAAAAABT4/MkzkAQrGWG8/s320/sogan.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
- Haslanmis mercimek, bulgur kuru sogan, salca ve baharat rafini karistiriyoruz bir guzel. Buna sicak karisim adini veriyoruz.</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
- Maydonozalari, domatesleri ve taze soganlari, isterseniz yakisabilecek baska yesillikleri ince ince kiyiyor (yardimcimiz, aka koca, aslinda daha cok sey yapiyor ama, hepsine deginmek istemiyorum) Buna da soguk karisim diyoruz. </div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-hUieqcWIAEM/TvXCVdE9rTI/AAAAAAAABR4/RANUiJGkOdE/s1600/bocek.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="259" src="http://1.bp.blogspot.com/-hUieqcWIAEM/TvXCVdE9rTI/AAAAAAAABR4/RANUiJGkOdE/s320/bocek.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
-Bocek ne alaka demeyin, emegi buyuk. Bicak kullanma yeteneklerinizi gelistirmeniz icin dograma tahtasinda dolanan bir bocek cok faydali.</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
Ha bicak demisken. Bicak bilemeyi biliyor musunuz?</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-4h51SNNr0ao/TvXCUcEK0II/AAAAAAAABRw/4C4qZJukUZE/s1600/bicak.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-4h51SNNr0ao/TvXCUcEK0II/AAAAAAAABRw/4C4qZJukUZE/s320/bicak.jpg" style="cursor: move;" width="239" /></a></span></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
-Neyse, sicak karisim soguduktan sonra soguk karisimla, karistirip yeni bir soguk karisim elde etmek istiyoruz ama</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<b>Bu ne be vicik vicik!</b></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-CCXhlooA0fA/TvXCbQkJaeI/AAAAAAAABSg/ELzQc4Bnk8Y/s1600/bulgurekle.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="224" src="http://3.bp.blogspot.com/-CCXhlooA0fA/TvXCbQkJaeI/AAAAAAAABSg/ELzQc4Bnk8Y/s320/bulgurekle.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
- Eger elde ettiginiz sey cok civik olduysa bulgur ekleyin bizim yaptigimiz gibi.</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
- Cok bulgurlu gorunurse mercimek haslayip ekleyin.</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
- Cok kuru gorunurse azicik su ekleyin.</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
- Ama tum bu kararlari vermek icin karisima biraz sisme suresi verin. Cunku 5 dakkada degisir butun isler.</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-R-sGHfLwjf8/TvXCpEN_oLI/AAAAAAAABUQ/-yCZusn78MU/s1600/yogur.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-R-sGHfLwjf8/TvXCpEN_oLI/AAAAAAAABUQ/-yCZusn78MU/s320/yogur.jpg" style="cursor: move;" width="269" /></a></span></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
- Neyse sonucta elimizde bir orduyu doyuracak kadar sicak karisim olduktan sonra onlari sogutup, zaten soguk ve beklemekten bunalmis olan soguk karisimla birlikte yuguruyoruz ve mincik mincik yaparak kofte haline getiriyoruz.</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
-Yerken marulla sarmalamayi unutmuyoruz.</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-43AJp8Ytd6A/TvXCh4vBQcI/AAAAAAAABTY/mcoj4zGeSi8/s1600/mercimekkofte.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="244" src="http://4.bp.blogspot.com/-43AJp8Ytd6A/TvXCh4vBQcI/AAAAAAAABTY/mcoj4zGeSi8/s320/mercimekkofte.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
Bu sadece bu asamanin bulasigi:</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-TOvJmE_kgSo/TvXCY1OWwmI/AAAAAAAABSQ/PrJPbXhRICo/s1600/bulasik.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="247" src="http://1.bp.blogspot.com/-TOvJmE_kgSo/TvXCY1OWwmI/AAAAAAAABSQ/PrJPbXhRICo/s320/bulasik.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
Bu da texture, twitteriniza arka plan resmi yaparsiniz belki:</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-P2Hlppb4SyE/TvXCjOKDKCI/AAAAAAAABTg/tBjdcXSEKnI/s1600/mercimektexture.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-P2Hlppb4SyE/TvXCjOKDKCI/AAAAAAAABTg/tBjdcXSEKnI/s320/mercimektexture.jpg" style="cursor: move;" width="239" /></a></span></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
:)</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Gelelim sigara seysine;</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
- Sonucta hedeflenen sey bir cesit borek oldugu icin icine dolduracagimiz seyler konusunda yaraticiligimizi kullanabiliriz. Ornegin, mantar, peynir, maydonoz super olur.</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-UXSibJ-saMQ/TvXCeKNVcMI/AAAAAAAABS4/0GgV-6vy12w/s1600/mantar.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://1.bp.blogspot.com/-UXSibJ-saMQ/TvXCeKNVcMI/AAAAAAAABS4/0GgV-6vy12w/s320/mantar.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
- Yaraticiligimizi kucuk parcalara ayirip karistiriyoruz.</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-c_sX8_xZ1po/TvXCWsj4XyI/AAAAAAAABSA/f1yZH52u-Ak/s1600/borekici.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://2.bp.blogspot.com/-c_sX8_xZ1po/TvXCWsj4XyI/AAAAAAAABSA/f1yZH52u-Ak/s320/borekici.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
- Yuvarlak yufkasi olanlar sansli. Benim gibi kare yufkaniz varsa once nasil ucgen ucgen keseceginizi hesaplamaniz gerekiyor. Neyse ki ben hesapladim da size cok is kalmadi. Neydi, geometri sart!</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-EYNGTVieOe8/TvXCqEuQlYI/AAAAAAAABUY/Lc_ptisC58s/s1600/yufka_kesim.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="192" src="http://3.bp.blogspot.com/-EYNGTVieOe8/TvXCqEuQlYI/AAAAAAAABUY/Lc_ptisC58s/s320/yufka_kesim.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
(yukarideki karede varilan yanlis sonucu goruyorsunuz. Dogru olan asagidaki)</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-NjkCk3fMuKA/TvXCq4DMSYI/AAAAAAAABUg/9dJH93XJSvg/s1600/yukfakesimson.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://3.bp.blogspot.com/-NjkCk3fMuKA/TvXCq4DMSYI/AAAAAAAABUg/9dJH93XJSvg/s320/yukfakesimson.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
- Ucgenimizi yere seriyoruz,</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
- Karisimimizdan iki cimcik alip kisa kenara koyuyoruz. </div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
- Kisa kenarin koselerini (yani kulaklari) kivirip bastiriyoruz. Fick diye bir his vererek peynire yapisiyor oralar.</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
- Sonra da rulocuk. </div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-43IeSnFpvRc/TvXCk8SnaII/AAAAAAAABTw/9jUU71T1Mto/s1600/sigarasar.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-43IeSnFpvRc/TvXCk8SnaII/AAAAAAAABTw/9jUU71T1Mto/s320/sigarasar.jpg" style="cursor: move;" width="216" /></a></span></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
-Rulonun ucunu suya bandirip yapistiriyoruz. Soyle:</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-K-gscUScThE/TvXCnv6Z9II/AAAAAAAABUI/gz5z1HMd5GU/s1600/yapistir.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="208" src="http://4.bp.blogspot.com/-K-gscUScThE/TvXCnv6Z9II/AAAAAAAABUI/gz5z1HMd5GU/s320/yapistir.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
- Iste bunu o kadaaar cok tekrarlayacaksiniz ki, bu esnada hayata dair sorgulamak istediginiz bir seyler varsa tam zamani. Sonra eserinizin karsisina gecip "vay bee, amma da guzel gorunuyor" diyebilirsiniz.</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-aPPDqCWVRtg/TvXCjxidPQI/AAAAAAAABTo/R7ubntb-sgg/s1600/rulo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://4.bp.blogspot.com/-aPPDqCWVRtg/TvXCjxidPQI/AAAAAAAABTo/R7ubntb-sgg/s320/rulo.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
- Sonra yagimizi kizdiriyoruz. (buraya hic bir espiri gelmeyecek!)</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
- Kizan yagin (bak!) icine sigara rulolalarimizi atip kizartiyoruz. Bu asamada ozur dilemek istiyorum cunku bu blogda hic kizartma olmayacak demistim. Bi tanecikten bir sey olmaz. Ssshh…</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-P8SGKmnT93Q/TvXCddZyTpI/AAAAAAAABSw/uvE-_MJn7_U/s1600/kizariyor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="272" src="http://3.bp.blogspot.com/-P8SGKmnT93Q/TvXCddZyTpI/AAAAAAAABSw/uvE-_MJn7_U/s320/kizariyor.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
- Iste oyle yaga at cikar at cikar derken bir de bakiyoruz sigara horegimiz bitmis. </div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times; font-size: small;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-KTsnoNhIH80/TvXCXWtFejI/AAAAAAAABSI/cP05XHCmZqw/s1600/boyk.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="306" src="http://1.bp.blogspot.com/-KTsnoNhIH80/TvXCXWtFejI/AAAAAAAABSI/cP05XHCmZqw/s320/boyk.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
- Buna asla borek denmez! Boooyk! </div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Aslinda anlattigim her sey dogru, inanin bana. Ama bu sey o kadar igrenc oldu ki… 3-4 tane yedik attik. (Aslinda bir kisi begendi. Daha once lapa makarnami da begenmisti o. Sanirim "teenager restaurant / ergen lokantasi" isimli bir yer acsam is yapacak)</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Soruna iliskin tahminler:</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
- Elektrikli ocak yagi yeterince kizdiramadi. (aptal)</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
- Bu <a href="http://yemeknasilreziledilir.blogspot.com/2011/12/fakir-gozlemecik.html" target="_blank">yufka</a> gibi gorunen ama aslinda yufka olmayan seyler kizarmak konusunda pek uyumlu degil.</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
- Kizarmak demek tam olarak 'kirmiziya donusmek' anlaminda degil, hala yufka rengindeyken yagin icinden cikarabilirdik.</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
- Benim elimin tadi yagli.</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
- Sorun yiyenlerde…</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
- "Kizartma yok" sozume uymamamin cezasi.</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Ha toplasma mi?</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Mercimek koftesi epey tuttu. Hatta kalanlari paylastilar. Tabi 10da 8i yine bize kaldi. 3-5 gun yedik sonra bitti. </div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Sigara boreginden de bir tabak yeme cesaretini gosteren Kagan'a 'dunya boyk sampiyonu' madalyasi verdik. (Saka saka vermedik, madalyayi hazirliyoruz)</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>Anıl Tortophttp://www.blogger.com/profile/00397233507805688016noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8318077000290054001.post-53178724978539750482011-12-23T23:32:00.001-08:002011-12-23T23:32:54.754-08:00Aha da buraya yaziyorum.Bugun sarma sarcam.Anıl Tortophttp://www.blogger.com/profile/00397233507805688016noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8318077000290054001.post-14052597773417269932011-12-12T08:11:00.000-08:002011-12-12T08:13:24.430-08:00Sandvicimi yemisler!<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Bu bir tarif degil.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Blogumun sadik takipcilerinden <a href="https://twitter.com/techmr" target="_blank">Bugra Bayrak</a> onceki tariflerimden <a href="http://yemeknasilreziledilir.blogspot.com/2011/10/avocado-sandwich.html" target="_blank">Avocado Sandwich</a>i yapmis ve cok begenmis.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Dedi ki: <span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Georgia, Palatino, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 21px; line-height: 27px;">Sevgili</span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Georgia, Palatino, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 21px; line-height: 27px;"> </span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Georgia, Palatino, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 21px; line-height: 27px;"><a class=" twitter-atreply pretty-link" data-screen-name="aniltortop" href="https://twitter.com/aniltortop" rel="nofollow" style="color: #2fc2ef; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-decoration: none; white-space: nowrap;"><s style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; opacity: 0.5; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-decoration: none;">@</s><b style="font-weight: normal; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; white-space: normal;">aniltortop</b></a></span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Georgia, Palatino, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 21px; line-height: 27px;"> </span><span class="Apple-style-span" style="color: #444444; font-family: Georgia, Palatino, 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 21px; line-height: 27px;">'un tariflerinden birini editleyip "Avokadolu Hindi Fümeli Sandviç" denedim, bayağı da güzel oldu. Aklınızda bulunsun :)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
ve de ekledi: <span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16px;">sana katılıyorum, gerçekten de avokado o kadar da meyve değil.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 16px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
E tabi tariflerimin degistirilmesi bana karsi yapilmis bir saygisizlik ama... kem... kum... neyse...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Gorun bakin Bugra'nin sandvici ne kadar da istah acici...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ayrica Bugracim, mayonezi azaltiyoruz, esmer ekmege basliyoruz.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-47xr7pm-4SI/TuYlGPTbmYI/AAAAAAAABRc/YT0aj6cEzGM/s1600/10170020.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://2.bp.blogspot.com/-47xr7pm-4SI/TuYlGPTbmYI/AAAAAAAABRc/YT0aj6cEzGM/s320/10170020.JPG" style="cursor: move;" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-xs3DwMCOcR8/TuYlE1aB9cI/AAAAAAAABRU/QqcJ5s50UYU/s1600/10170019.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://1.bp.blogspot.com/-xs3DwMCOcR8/TuYlE1aB9cI/AAAAAAAABRU/QqcJ5s50UYU/s320/10170019.JPG" style="cursor: move;" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-x5ZCQxLEyg4/TuYlDS3g_qI/AAAAAAAABRM/nfjHiBNXzR0/s1600/10170018.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://4.bp.blogspot.com/-x5ZCQxLEyg4/TuYlDS3g_qI/AAAAAAAABRM/nfjHiBNXzR0/s320/10170018.JPG" style="cursor: move;" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-JnytqT1Yf5c/TuYlBmrl6iI/AAAAAAAABRE/lCoeirq0IMY/s1600/10170016.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://4.bp.blogspot.com/-JnytqT1Yf5c/TuYlBmrl6iI/AAAAAAAABRE/lCoeirq0IMY/s320/10170016.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-2jzyyKwfVaQ/TuYk-QG1y3I/AAAAAAAABQ0/Ky_YueBjhDQ/s1600/10170013.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="http://2.bp.blogspot.com/-2jzyyKwfVaQ/TuYk-QG1y3I/AAAAAAAABQ0/Ky_YueBjhDQ/s320/10170013.JPG" style="cursor: move;" width="320" /></a></div>
<br />Anıl Tortophttp://www.blogger.com/profile/00397233507805688016noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8318077000290054001.post-77095348499985068062011-12-02T05:55:00.001-08:002011-12-02T06:12:14.937-08:00Fakir Gozlemecik<span class="Apple-style-span" style="font-family: Helvetica;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 12px;"></span></span><br />
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Guzel bir kahvalti icin bayila bayila tuketilecek bir sey anne gozlemesi. Ama simdi ben size gozlemecik yapimini anlatacagim. Anne gozlemesine ozenilerek yapilmis baska bir sey. Biraz fakir...</div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Helvetica;">
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br />
On uyari: Yemek yaparken fotograf cekmek, yemek yerken konusmaktan bile daha kotu bir sey, haberiniz olsun. Cekmezseniz daha iyi.<br />
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
- Once yufka buluyorsunuz. (Avustralya'da yasiyorsaniz aylardir bulamamis olabilirsiniz.) Buldugum yufka minicik, dondurulmus, gunluk falan degil, dokusu da mutfak bezi gibi.<br />
<br /></div>
</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Helvetica; font-size: 12px;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-rUgbO89aWzE/TtjZHAFpaFI/AAAAAAAABPk/PLxMzPQ2xpE/s1600/IMGP0039.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-rUgbO89aWzE/TtjZHAFpaFI/AAAAAAAABPk/PLxMzPQ2xpE/s320/IMGP0039.jpg" style="cursor: move;" width="301" /></a></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Helvetica;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 12px;">
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Iste soldaki pembe mutfak bezi, sagdaki yufka. (Karistirmayin diye belirttim, pembe gozlemecik yapmayacagiz)</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
- Yufkalarin buzu mikrodalga firinda ya da 30 derece sicakliktaki odada cozulurken, hazirlanmamiz icin bize gereken malzemeler; yogurt, sut, peynir, sosis, yumurta, yumurta surme fircasi (bu ozellikle cok havali gorunuyor bence, ("mutfakta hava onemlidir"), tava… off yoruldum, yaparken gorursunuz malzemeleri.</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
- Bir kaseye birkac kasik yogurt, azicik sut, bir kirilmis yumurta ve biraz da sivi yag koyuyoruz. Ne cesit sivi yag koyacaginizi da bana sormayin. Bi cesit iste…<br />
<br /></div>
</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Helvetica; font-size: 12px;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-HFJi7w6ci3o/TtjZCRJHIZI/AAAAAAAABO8/kzkCEZh2GLs/s1600/IMGP0025.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="257" src="http://4.bp.blogspot.com/-HFJi7w6ci3o/TtjZCRJHIZI/AAAAAAAABO8/kzkCEZh2GLs/s320/IMGP0025.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span><br />
<div>
(bildigimiz yogurt, tadi super)<br />
<br /></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Helvetica; font-size: 12px;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-DnqVzGMi_Qo/TtjZDTrPOJI/AAAAAAAABPE/cM0sz2nicL8/s1600/IMGP0027.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="252" src="http://4.bp.blogspot.com/-DnqVzGMi_Qo/TtjZDTrPOJI/AAAAAAAABPE/cM0sz2nicL8/s320/IMGP0027.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span></div>
<div>
(bildigimiz yagli beyaz peynir, tadi hic fena degil)<br />
<br /></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Helvetica; font-size: 12px;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-USm2_8Sc1m4/TtjZBQM4XZI/AAAAAAAABO0/vzdgIdLGvr4/s1600/IMGP0024.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="244" src="http://2.bp.blogspot.com/-USm2_8Sc1m4/TtjZBQM4XZI/AAAAAAAABO0/vzdgIdLGvr4/s320/IMGP0024.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Helvetica;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 12px;">(bildigimiz yag, artistik foto!)</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Helvetica;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 12px;"><br /></span></span><br />
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Helvetica;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Rk00XMUBOLI/TtjZIlcpQ4I/AAAAAAAABP0/ZlX7XXP2uao/s1600/IMGP0044.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="166" src="http://4.bp.blogspot.com/-Rk00XMUBOLI/TtjZIlcpQ4I/AAAAAAAABP0/ZlX7XXP2uao/s320/IMGP0044.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span></span></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Helvetica;">(burada yiyebildigim tek sosis, bildigimize biraz yakin)</span></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Helvetica;"><br /></span></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Helvetica;"><br /></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Helvetica;">
</span><br />
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Helvetica;">- Onlari guzelce cirpip soyle bir kivama getiriyoruz:</span></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Helvetica;">
</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Helvetica;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-uwx5q39FF5g/TtjZAbLHBHI/AAAAAAAABOs/BkqkC8TSz_Y/s1600/IMGP0022.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="235" src="http://3.bp.blogspot.com/-uwx5q39FF5g/TtjZAbLHBHI/AAAAAAAABOs/BkqkC8TSz_Y/s320/IMGP0022.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Helvetica;">
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
-Beyaz peyniri duzensizce minik parcalara ayiriyoruz. Sosisin 5 cm kalinliginda kabugu varsa soyuyoruz, yoksa farketmez.<br />
<br /></div>
</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Helvetica; font-size: 12px;">✿</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Helvetica;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 12px;">✿</span><span class="Apple-style-span" style="font-size: 12px;">✿</span>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
- Bir adet yufkayi ozenle diger 19 tanesinden ayirip onceden temizlenmis duz bir yuzeye seriyoruz. </div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
- Az once yaptigimiz sivimsi karisimi firca yardimiyla yufkanin uzerine suruyoruz. </div>
</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Helvetica;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-lhQ8Qj5TQO8/TtjZHzNhqDI/AAAAAAAABPs/ML22i2tOIYg/s1600/IMGP0042.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="246" src="http://2.bp.blogspot.com/-lhQ8Qj5TQO8/TtjZHzNhqDI/AAAAAAAABPs/ML22i2tOIYg/s320/IMGP0042.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Helvetica;">
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
- Kirpik peynirleri ve kabaca dogranmis sosisleri, yufkanin 9da birini isgal edecek sekilde orta bolume koyuyoruz. (Matematik sart evet)</div>
</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Helvetica;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-scHKyUqU9Zk/TtjZFCCms7I/AAAAAAAABPQ/teFng8eme6Q/s1600/IMGP0031.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="245" src="http://4.bp.blogspot.com/-scHKyUqU9Zk/TtjZFCCms7I/AAAAAAAABPQ/teFng8eme6Q/s320/IMGP0031.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Helvetica;">
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
- Sonra yufkayi sekildeki gibi katliyoruz.</div>
</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Helvetica;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-FWJHmt6teKs/TtjZFwxl8PI/AAAAAAAABPY/dGBoBkFVBco/s1600/IMGP0033.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="164" src="http://1.bp.blogspot.com/-FWJHmt6teKs/TtjZFwxl8PI/AAAAAAAABPY/dGBoBkFVBco/s320/IMGP0033.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Helvetica;">
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
- Sonra karsimiza cikan yuzeye yine o sivimsi sari seyden suruyoruz. Icinde malzeme olmayan yandaki bolumleri de ortaya dogru katliyoruz ve 'kare' elde ediyoruz. (Geometri ona keza) </div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
- Hani bir ara tavaya azicik yag damlatip isitmistik ya? Hani ben soylememistim ama herkesin aklina gelmisti. Ha iste karecigimizi o tavaya koyup 'cosss' sesine kulak veriyoruz. Sonra tabi gulumsuyoruz.</div>
</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Helvetica; font-size: 12px;">✿</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Helvetica;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 12px;">✿</span><span class="Apple-style-span" style="font-size: 12px;">✿</span><div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
-Sonra cok hizli bir sekilde, bir adet yufkayi ozenle diger 18 tanesinden ayirip onceden temi…… Aayyy...</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Yukarida cicekler var ya; iste o ciceklerin arasindaki bolum, evdeki kisi sayisi carpi 3 kez daha tekrar edilecek. (Matematik onemli demistim)</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
-Bu esnada tavadaki karecigi ara sira ters ceviriyoruz.</div>
</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Helvetica;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-3EN6UdcqiE0/TtjZEHJsg6I/AAAAAAAABPM/RZNMGdGvCbM/s1600/IMGP0030.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="257" src="http://2.bp.blogspot.com/-3EN6UdcqiE0/TtjZEHJsg6I/AAAAAAAABPM/RZNMGdGvCbM/s320/IMGP0030.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Helvetica;">
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
- Birincisi yanacak, ondan kurtulus yok. Onu siz yiyeceksiniz yapan/yakan kisi olarak. </div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
-Pismis karecikleri uzerine kagit havlu konmus (bu da havali bak) duz bir tabagin uzerine hoppidi atiyoruz. Oldu mu size gozlemecik? </div>
</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Helvetica;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-NEXHbfWFh5E/TtjY-ggsqWI/AAAAAAAABOc/c71wrJF80ho/s1600/IMGP0018.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="226" src="http://2.bp.blogspot.com/-NEXHbfWFh5E/TtjY-ggsqWI/AAAAAAAABOc/c71wrJF80ho/s320/IMGP0018.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Helvetica;"><div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Yoruldunuz ya da bunaldiniz ve sosis de arttiysa tavaya koyuverin, piser, kahvaltiya renk katar, yersiniz.</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Benim verdigim tarife gore o sivimsi sey zaten artmis olmali. Elinizin olcusu varsa beni dinlememissinizdir. Ama o da ayip olurdu! Neyse.. O artan seyi dokun, sonra kullanilmaz.</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Eger ev ahalisine kahvalti hazirlayip da bununla yaranamiyorsaniz agzinizla bir adet kusu tutun… sonrasini baska bir tarifte…<br />
saka saka, ben yarandim.</div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Afiyet olsun. </div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 12.0px Helvetica; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 14.0px;">
<br /></div>
</span></div>Anıl Tortophttp://www.blogger.com/profile/00397233507805688016noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8318077000290054001.post-23210977626711255132011-10-31T09:12:00.000-07:002011-10-31T09:15:55.354-07:00Avocado Sandwich<span class="Apple-style-span" style="font-size: 16px;">Ohom ohom...</span><br />
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Tam 10 aydir yazmiyorum. (Tam olmayabilir ama olsun) Peki neden simdi geldim de yaziyorum? Cunku <a href="http://devletsah.com/">Devletsah</a> ben blogumu guncellemedigim icin yemek yapamaz olmus! Cok uzulmus, kilo almis, sonra cocuk dogurunca gecmis falan filan, bir suru sey... Ama neyse burada ondan bahsetmeyelim.</div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Neden bu kadar zamandir yoktum? Cunku mutfak degistirdim. Hem de tam 5 kez! Hem de dunyanin oteki ucunda, Avustralya'da... Ne sebzeler ayni, ne meyveler (zaten yemeklere meyve koymazdim ama sebze-meyve ikilisini ayirmamak gerek). E bu yogunlukta haliyle tariflerimi paylasmayi ihmal ettim. Simdi mutfaklara bolerek basliyorum:</div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 19.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<b>Mutfak BIR:</b></div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<b>Adi</b>: Coacroach Palace. (Hamambocegi Konagi)</div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Bu mutfagin sahipleri adini tekrar anmak istemedigim o yaratiklardi. Burada fotograflarini paylasmak istemiyorum ama mideniz kaldirirsa <a href="http://www.google.com.au/search?client=safari&rls=en&q=cockroach&oe=UTF-8&redir_esc=&um=1&ie=UTF-8&hl=en&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi&biw=1280&bih=680&sei=%20fb-uTv3BEYqfmQXUo9TlDg"><span style="color: #1a37ee; text-decoration: underline;">tiklayin</span></a>. Mutfaktaki en buyuk becerimse 2 kase, 2 bardak, 4 catal ve 4 bicagi hic bir yere degdirmeden yikamakti. Kucuk becerilerime gelirsek:</div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 19.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
<b>Avokadolu Sandovic:</b></div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Bunun icin once kendinizi avokadonun o kadar da meyve olmadigina inandirmaniz gerekiyor. Ben kantinci birine sandovic hazirlarken gormustum, "oha" demistim. Sen al meyveyi, bicakla kanirta kanirta icinden parcalar cikar ve ekmege sur! Brak yaa! E tabi sonra evde denemek gerekti.</div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 19.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Bu deneme icin eli mutfak alet edevatina yatkin birinden yardim istemeniz faydali olacaktir. </div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Avokado alinir. 1 adet yeter, abartmaya gerek yok.</div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 19.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Ortadan ikiye kesilir. Soyle:</div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 19.0px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-tyolfYmJXjA/Tq7Hc6A43GI/AAAAAAAABM8/FjJpxwWMYus/s1600/avocado.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="207" src="http://4.bp.blogspot.com/-tyolfYmJXjA/Tq7Hc6A43GI/AAAAAAAABM8/FjJpxwWMYus/s320/avocado.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 19.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Kendi yaptigimin fotografini cekmedigim icin googledan faydalandim. (Kaynak da belirtmiyorum, affedin) Aslinda buradaki YANLIS! Asil yapilmasi gereken cekirdegi de ortadan ikiye kesmek. </div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Yaa! Yemedi di mi? E tabi herkes benim kadar yetenekli olamaz. Neyse zaten cekirdegi kesseniz de kesmeseniz de yemeyeceksiniz, sorun yapmaya gerek yok.</div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 19.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Sonra avokado yumusak ise, bir kasik ya da meyve bicagi yardimiyla maras dondurmacisinin vanilyali (sade yani) dondurmayi kulaha koymadan once yaptigi islem yapilir. Avokado yumusak degilse hic riske girmeyin, atin cope. Alirken dikkat etmezseniz sonra elinizi kesersiniz. Ya da bununla sandovic yapmayin, salatada falan ziyan edin.</div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 19.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Hah, aldiysaniz bir parca avokado onu ekmege surun. Hangi ekmege mi? E iste ne varsa… </div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 19.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Sonra yesil bir seyler yikamak gerekiyor. Aslinda bunu onceden yikamakta fayda var cunku siz avokadoyle bogusurken yesilliklere kuruma suresi tanimis olursunuz. Eger mutfaginizda bocek yoksa dilediginiz gibi yikayin, bocek varsa ve tezgah cok pisse yercekimine karsi koyma konusunda calismak gerekiyor ki o bu blogun konusu degil. Isteyene anlatabilirim daha sonra.</div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 19.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Domates de yikamis ve ince ince dogramissinizdir umarim. Yesil degil diye ondan bahsetmedim az once ama ayni kategorideler.</div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 19.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Hani ekmekte avokado vardi ya, simdi onun uzerine bir dilim incecik peynir koyuyoruz. Ne cesit oldugu tamamen buzdolabiniza kalmis.</div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 19.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Sonra uzerine, vejeteryan degilsek, salam ya da jambon gibi cig yenirse karnimizda kurt yapmayacak bir et koyuyoruz. </div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 19.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Onun uzerine yesillikleri tepeleme dolduruyoruz. Kenarlara dusenleri de israrla yesillik kulesinin tepesine yerlestirip, cevik bir hareketle domatesiin agirligindan faydalanarak bir daha dusmemelerini sagliyoruz. </div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 19.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
En uste bir peynir daha olabilir. Neden olmasin?</div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 19.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Ve bunun bir sandovic olabilmesi icin en alttaki ekmegin aynisindan bir tane daha gerekiyor! Panige gerek yok, cunku ekmek kesin vardir. Ha iste o ekmege soooyleee guzelce zeytin ezmesi suruyoruz. (Zeytin sevmiyor olabilirsiniz ama zeytin ezmesi bir baska. Hele ki Ege'den Okyanusya'ya gitmis birisi icin mmmmmm… Yummy) </div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 19.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Simdi o zeytin ezmeli ekmegi yiyorsunuz gerisini de….</div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 19.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Pardon. Iste anladiginiz gibi, hani bir sandovicin olmasi gerektigi gibi, butun malzemeler arada kalacak sekilde ekmekleri kapatiyoruz.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-xbx9fjdsFpA/Tq7H3zkdVZI/AAAAAAAABNE/3vucxh8F12A/s1600/turkey-and-avocado-sandwich.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="116" src="http://1.bp.blogspot.com/-xbx9fjdsFpA/Tq7H3zkdVZI/AAAAAAAABNE/3vucxh8F12A/s320/turkey-and-avocado-sandwich.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 19.0px;">
(imaj yine benim degil tabi ki)</div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 19.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
DURUN YEMEYIN!</div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 19.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Peceteyle ve strec filmle sarmaliyoruz. Cantamiza atip disari cikiyoruz. Bu asama sandovicin demlenmesi icin cok onemli. Sonra ben diyeyim Victoria Park, siz deyin Baris Manco Parki'na dogru yuruyoruz. Yolda gordugumuz son kahveciden kahvemizi de alip cimenlere yayiliyoruz. </div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 19.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px;">
Ohhh!</div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 19.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 19.0px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ueTb4COvI0w/Tq7Ivn5VK2I/AAAAAAAABNM/7FsN3YCbh54/s1600/dccb10a3a15b4bf68a569bbd6de73d55_7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-ueTb4COvI0w/Tq7Ivn5VK2I/AAAAAAAABNM/7FsN3YCbh54/s320/dccb10a3a15b4bf68a569bbd6de73d55_7.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 19.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 19.0px;">
(Bu imaj benim. Victoria Park'dan)</div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 19.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 19.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 19.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 19.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 19.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 19.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 19.0px;">
<br /></div>
<div style="font: 16.0px Times; margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; min-height: 19.0px;">
<br /></div>Anıl Tortophttp://www.blogger.com/profile/00397233507805688016noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8318077000290054001.post-32504392699649546822011-01-22T08:35:00.000-08:002011-01-22T12:02:55.065-08:00Kahverengi Mercimek Corbasi<div style="text-align: left;">Madem hasta gibiyim, corba icmek gerek. Daha once bir cok kez mercimek corbasi yapmistim ve guzel de olmuslardi bence. Ama bu sefer kavanozun dibinde azicik kalmis olan yesil mercimege kiyamadigimdan, yesil mercimek corbasi yaptim. </div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 238); -webkit-text-decorations-in-effect: underline; "></span><div><div style="text-align: center;"><br /></div><div>- Once evdeki butun mercimegi islatiyoruz. (Iste bu yuzden malzemenin sonunu kullanmayi seviyorum, hepsini koyuveriyorsun)</div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 238); -webkit-text-decorations-in-effect: underline; "><img src="http://2.bp.blogspot.com/_giApGMd6gv4/TTs1Qe_n23I/AAAAAAAABFg/8728yAbXc2k/s320/IMGP7292.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5565100321860475762" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 228px; " /></span><div>O suyu icine cekerken dergi okuyun, internet bakin, cekmeceleri bosaltin.... O kadar sure suda kalsinlar yani, geri dondugunuzde tombul tombul olmacaklar.</div><div><br /></div><div>-Soganlar, sarimsaklar soyuyoruz.</div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_giApGMd6gv4/TTs1QkA1nzI/AAAAAAAABFo/aUMMVhDbTIs/s1600/IMGP7293.jpg"><img src="http://1.bp.blogspot.com/_giApGMd6gv4/TTs1QkA1nzI/AAAAAAAABFo/aUMMVhDbTIs/s320/IMGP7293.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5565100323207749426" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 194px; " /></a><div><br /></div><div>-Patateslere bakiyoruz, belki lazim olurlar diye. Onlarin "beni de kullan" demesini bekliyoruz. Sakin ha patatesin gonlu olmadan kullanmayin.</div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 238); -webkit-text-decorations-in-effect: underline; "><img src="http://2.bp.blogspot.com/_giApGMd6gv4/TTs1Q__FCWI/AAAAAAAABFw/_SzX7JvzuBE/s320/IMGP7294.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5565100330716563810" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 234px; " /></span></div><div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#0000EE;"><br /></span></div><div>-Tencere gelsin. Icinde yag kizartilsin. Tereyagli corba diye bir sey kalmis aklimda o yuzden ben tereyag, kotu olma ihtimaline karsi da findik yagi koydum. </div><div><br /></div><div>-Soganlar, sarimsaklar tencerenin icine atilsin.</div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 238); -webkit-text-decorations-in-effect: underline; "><img src="http://3.bp.blogspot.com/_giApGMd6gv4/TTs1RQXcAJI/AAAAAAAABGA/XccvuBZB_Qk/s320/IMGP7298.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5565100335113699474" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 213px; " /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 238); -webkit-text-decorations-in-effect: underline; "></span><div>(Benimkiler o kadar buyuk oldu ki, bunun bir corba olacagindan emin degilim.)</div><div><br /></div><div>Amanin yaniyorlar!!!</div><div><br /></div><div>-Uzerine hemen patates rendeliyoruz. Yarisini rendelesek yeter cunku rendeyle fazla hasir nesir olunca parmaklarimiz zarar gorebilir. "Bana bisiy olmaz" derseniz buyrun rendeleyin.</div><div><br /></div><div>-Su isiticisini calistirmayi unutmamissinizdir umarim, cunku bunlarin cok yanasi var. Acele etmek gerek. Madem tencerenin dibine yapistilar, mercimekleri de koyalim o halde. Kavuralim, kavuralim. </div><div><br /></div><div>(Bu bana hala corba olabilecekmis gibi gorunmuyor)</div><div><br /></div><div>-Bu esnada baharat rafindan seslenen baharatlari kullanmayi da unutmuyoruz.</div><div><br /></div><div>-Sira geldi suya. Corba yapmak istiyorsak suyu bol koymaliyiz, yoksa yemek olur. Evet doldur babam doldur! (Ben ettim siz de edin kih kih kih)</div><div><br /></div><div>-Kaynadiktan sonra tadina bakiyoruz. E bayaa kotu!</div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 238); -webkit-text-decorations-in-effect: underline; "><img src="http://3.bp.blogspot.com/_giApGMd6gv4/TTs1Zoqrl4I/AAAAAAAABGY/ofk7zCuoFrQ/s320/IMGP7302.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5565100479075817346" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 209px; " /></span></div><div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#0000EE;"><br /></span></div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 238); -webkit-text-decorations-in-effect: underline; "></span><div><br /></div><div>-Blender! </div><div><br /></div><div>-Blenderin bu aparatini da ilk kez kullaniyorum. Kendi basina ayakta durabilmesi cok hosuma gitti. </div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 238); -webkit-text-decorations-in-effect: underline; "><img src="http://4.bp.blogspot.com/_giApGMd6gv4/TTs1YzYX7ZI/AAAAAAAABGI/OASSz4ZYkEQ/s320/IMGP7307.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5565100464771952018" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 223px; height: 320px; " /></span><div>Tenceredeki sey biraz daha corbaya benzedi ama tadinda gene hic corbalik yok. Ustelik kopurdu. Bayagi kopuklu su!</div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 238); -webkit-text-decorations-in-effect: underline; "><img src="http://3.bp.blogspot.com/_giApGMd6gv4/TTs1ZUl4WsI/AAAAAAAABGQ/1sUf2eKtxsc/s320/IMGP7305.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5565100473686973122" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 198px; " /></span></div><div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#0000EE;"><br /></span></div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 238); -webkit-text-decorations-in-effect: underline; "></span><div><br /></div><div>-Simdi son careyi uyguluyoruz. Yak altini, su kaynasin, kaynasin, buharlassin, geriye corba kalsin. Iyi ki ortaokulda fen bilgisi dersimiz varmis. </div><div><br /></div><div>....</div><div><br /></div><div>-Corbayi kocaman bir kavonoza bosaltiyoruz, baharati eksik olabilir, biraz daha ilave ediyoruz. Hem gribe de iyi gelir. Sonra dogruca kayinvalidemizin evine... Karsilikli hasta-hasta bir guzel iciyoruz. </div><div><br /></div><div>Mutlu son! :)</div><div><br /></div><div>Kissadan hisse: Onemli olan rengi degil, sicakligi!</div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div></div>Anıl Tortophttp://www.blogger.com/profile/00397233507805688016noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8318077000290054001.post-2262919266937213612011-01-02T09:07:00.000-08:002011-01-02T10:14:59.313-08:00Firinda Torbalama<div>Yeni yilin ilk gununde ozel bir yemek yiyelim istedim, o yuzden dun disaridan pizza soyledik. Bugun ikinci gun, o kadar da ozel olmasina gerek yok. Yani benim icin mutfak zamani.</div><div><br /></div><div>Bu yemek icin aranan on kosullar:</div><div>-Tupunuzun bitmis olmasi ya da butun tencerelerin kirli, mutfaginizin soguk, burnunuzun akiyor olmasi. Bunlardan birine sahip degilseniz boyle bir maceraya gerek yok, makarna falan yapabilirsiniz. (Yemegin tadina baktiktan sonra fikrimi degistirebilirim. Usenmezsem buradan bildiririm)</div><div><br /></div><div>-Flashback yetenegi ki ben bunu sizin icin kullandim, yani aslinda ihtiyaciniz yok. Soyle oldu: Yaklasik 3 yil once anneme evlenecegimi soyledigimde bana bazi pratik bilgileri arka arkaya belletmeye calismisti. Iste onlardan biri; </div><div><br /></div><div>"EGER YEMEGI NASIL YAPACAGINA KARAR VEREMEZSEN, BUTUN MALZEMELERI </div><div>DOLDUR FIRIN TORBASINA, AT FIRINA." </div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 238); -webkit-text-decorations-in-effect: underline; "><img src="http://2.bp.blogspot.com/_giApGMd6gv4/TSC0fn3BjII/AAAAAAAABBg/8aItZ-nKulI/s320/IMGP0243.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5557640395543907458" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 285px; " /></span></div><div>Bunu galiba etli yemekler icin soylemisti ama orasi biraz bulanik. E bizim de tupumuz bitmis, bunu denemek icin super bir firsat.</div><div><br /></div><div><br /></div><div>Malzemeler: </div><div>- Buzdolabindaki butun sebzelerden... Gecen haftadan kalan patlican ve biberler dahil.</div><div>- Evdeki butun sarimsaklar...</div><div>- Sogan. </div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 238); -webkit-text-decorations-in-effect: underline; "><img src="http://1.bp.blogspot.com/_giApGMd6gv4/TSC0EUGNohI/AAAAAAAABAo/HP2rIcQCDQE/s320/IMGP0231.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5557639926382436882" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px; " /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 238); -webkit-text-decorations-in-effect: underline; "><br /></span></div><div>-Soganlari ve sarimsaklari soyup gelisiguzel dilimledikten sonra torbaya atiyoruz.</div><div>-Patlicanlari once pijamali soyup, sonra gelisiguzel dogradiktan sonra torbaya atiyoruz.</div><div>-Biberlerin saplarini ve cekirdeklerini cikarip, gelisiguzel ikiye boldukten sonra torbaya atiyoruz.</div><div>-Pirasayi gelisiguzel dograrken, aslinda yakismayacagina karar verip vaz geciyoruz. Su ana kadar dogradiklarimizi torbaya atiyoruz.</div><div>(Bir ara, firinimizin onceden isitilmis unvanini alabilmesi icin acmaliyiz. 200 derece bence guzel)</div><div>-Domatesleri soyup gelisiguzel dogradiktan sonra torbaya atiyoruz. Domatesler yemegimizin suyunu olusturacak diye dusunuyorum. (Siz ister dusunun, ister dusunmeyin)</div><div>-Son anda patates de fena olmaz diye dusunup, patatesi soyup gelisiguzel dogradiktan sonra torbaya atiyoruz.</div><div><br /></div><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_giApGMd6gv4/TSC0EVVkXOI/AAAAAAAABAw/Znd53_JWsDs/s1600/IMGP0232.jpg"><img src="http://4.bp.blogspot.com/_giApGMd6gv4/TSC0EVVkXOI/AAAAAAAABAw/Znd53_JWsDs/s320/IMGP0232.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5557639926715276514" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px; " /></a></div><div>Hepsinin copu toplam bu kadar oldu:</div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 238); -webkit-text-decorations-in-effect: underline; "><img src="http://3.bp.blogspot.com/_giApGMd6gv4/TSC0EuaiORI/AAAAAAAABA4/9JZ043e7h_Q/s320/IMGP0235.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5557639933446994194" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 309px; " /></span><div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#0000EE;"><br /></span></div><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 238); -webkit-text-decorations-in-effect: underline; "></span><div>- Bir kaseye bir kasik salca aliyoruz.</div><div><br /></div><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_giApGMd6gv4/TSC0E0LRYWI/AAAAAAAABBA/TB-0AKj3FDY/s1600/IMGP0236.jpg"><img src="http://3.bp.blogspot.com/_giApGMd6gv4/TSC0E0LRYWI/AAAAAAAABBA/TB-0AKj3FDY/s320/IMGP0236.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5557639934993588578" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 271px; " /></a></div><div><br /></div><div>- Baharat rafindaki butun baharatlardan koyuyoruz salcanin icine. Tuz bile... Birazcik sulandirip karistiriyoruz.</div><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_giApGMd6gv4/TSC0FNrtsiI/AAAAAAAABBI/5WzE_NjsWZs/s1600/IMGP0237.jpg"><img src="http://4.bp.blogspot.com/_giApGMd6gv4/TSC0FNrtsiI/AAAAAAAABBI/5WzE_NjsWZs/s320/IMGP0237.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5557639941840548386" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 250px; " /></a></div><div><br /></div><div>- Bu karisimi da torbamizin icine dokuyoruz. Bu asamada gelisiguzel davranirsak mutfak cok pislenir.</div><div><br /></div><div>Ah! Firinin zil sesi! Cabuk yazmaliyim.</div><div><br /></div><div>- Sebzelerin torbanin icindeki homojen dagilimi amacli karistirma islemi icin torbayi elimize alip salliyoruz. </div><div>-Isigin onune tutup bakarsaniz, her tarafin salca bulasigi olup olmadigindan anlayabilirsiniz basarinizi. Ama yemegin en zor asamasi bu. Lutfen dikkat edin.</div><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_giApGMd6gv4/TSC0fVoInsI/AAAAAAAABBQ/cxNDbRYTzy0/s1600/IMGP0238.jpg"><img src="http://4.bp.blogspot.com/_giApGMd6gv4/TSC0fVoInsI/AAAAAAAABBQ/cxNDbRYTzy0/s320/IMGP0238.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5557640390649618114" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 248px; height: 320px; " /></a></div><div><br /></div><div>- Torbanin kullanimindan emin olamadigimiz icin hemen kullanma klavuzunu okuyoruz. Bana guvenmeyin, siz de okuyun. Ben anneme guvenmis miyim?!</div><div><br /></div><div>Agzini plastik torba biseysiyle baglayin yaziyordu. Paketin icinden cikmiyormus galiba. Ben kuruyemis paketindeki paket teliyle bagladim. </div><div>Torba hava alsin diye de toplu igneyle birkac delik acacakmisiz. Ben bicakla actim.</div><div>Bir de sureler yaziyor uzerinde; et bilmemkac dakka, balik bilmem kac dakka diye. Sebze konusunda bisey dememis. Bence 20 dakika guzel.</div><div><br /></div><div>-Acin geri torbayi! Yag koymayi unuttuk. Hazir acmisken azicik da toz bulyon. ooohh.. mis.</div><div><br /></div>-Torbaya gule gule diyoruz.<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_giApGMd6gv4/TSC0fSXgYBI/AAAAAAAABBY/gITVMN9N_5s/s1600/IMGP0241.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_giApGMd6gv4/TSC0fSXgYBI/AAAAAAAABBY/gITVMN9N_5s/s320/IMGP0241.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5557640389774565394" /></a><div><br /></div><div>Simdi tadina bakacagiz. Eger cok kotuyse soylemem ha! </div><div>Not: Bence yaninda beyaz sarap.</div><div><br /></div><div>Yedikten sonraki notlar:</div></div><div>- Cok lezzetli olmus yahu! </div><div>- Biraz fazla pismis sadece. 20 dakika yerine 15 dakika yetebilir. </div><div>- Ve o kadar az bulasik cikti ki "emeeen sabah toplarim" diye mutfagi oylece biraktim. Firin tepsisi kirlenmedi bile. </div><div>- Ayrica yemegin kalorisi bence cok dusuktu. Son anda o yagi eklemesek bile olurmus.</div><div>- Aferin bana.</div>Anıl Tortophttp://www.blogger.com/profile/00397233507805688016noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8318077000290054001.post-75153720767700803642010-11-08T10:40:00.000-08:002010-11-08T11:03:21.310-08:00Ispanaklar Olmesin, Sarimsaga Ozgurluk!<div style="text-align: left;">Bugun yemekte ispanakli yogurt var.</div><div><br /></div><div>-Pazardan alali henuz 2 gunu gecmemis olan tazecik ispanaklarimizi yikamakla basliyoruz. </div><div><br /></div><div>-Yikiyoruz yikiyoruz bitmiyor. Cunku ispanagi yaprak yaprak yikamak onemli. Cok camurlu oluyorlar. Bu esnada varsa, agriyan sirtimiz icin, masor kullaniyoruz. Miktari onemli degil, omuzlar kulak memesi kivamina gelene kadar ovalasa olur. Benim elimde olmadigi icin masor kullanamadim. Kullanamadigim icin de yemegin pisirmekle ilgili olan bolumunu kocam halletmek zorunda kaldi. </div><div><br /></div><div>- Sogan falan kavurdugunu gordum. Yani bir miktar sogan kavuruyoruz.</div><div><br /></div><div>-Aklimiza <a href="http://yemeknasilreziledilir.blogspot.com/2010/11/karni-yamuk.html">onceki gunden artan kiyma</a> geliyor, soganlarin uzerine ilave edip biraz daha kavuruyoruz.</div><div><br /></div><div>-Sonra guzelce yikanmis ispanaklari da ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Burada zamanlama cok onemli. Cunku ispanaklarin asla cok pismemesi gerekiyor. Sureyi ayarlamak icin asagidaki adimlari izliyoruz;</div><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_giApGMd6gv4/TNhIVYYetGI/AAAAAAAABAM/LWLetpGfn5M/s1600/IMGP4898.jpg"><img src="http://2.bp.blogspot.com/_giApGMd6gv4/TNhIVYYetGI/AAAAAAAABAM/LWLetpGfn5M/s320/IMGP4898.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5537255274011604066" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 181px; " /></a></div><div><br /></div><div>-Bir kaseye yogurt kabindan yogurt koyuyoruz.</div><div><br /></div><div>-Yogurdun uzerine bir dis sarimsak sey yapiyoruz. Nasil yapmak isterseniz artik. Havan olur, sarimsak ezme aleti olur, cekic olur, pense olur. Ama eger bicak kullanacaksaniz sarimsak miktarini artirmalisiniz. </div><div><br /></div><div>- Yogurdu catalla cirpiyoruz. 25e kadar sayabilirsiniz cirparken. Kasik kullanmayin, hic havali degil. Cirpma aletini de kirletmeye degmez.</div><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_giApGMd6gv4/TNhIVkee4gI/AAAAAAAABAU/Rs3pRFOUMoc/s1600/IMGP4899.jpg"><img src="http://3.bp.blogspot.com/_giApGMd6gv4/TNhIVkee4gI/AAAAAAAABAU/Rs3pRFOUMoc/s320/IMGP4899.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5537255277258007042" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 213px; " /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div>-Ispanaklar hazir! Lutfen daha fazla ateste tutup oldurmeyin zavalliciklari. Yogurt hazir oldugu anda ispanak da hazirdir. </div><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_giApGMd6gv4/TNhIV_-hxLI/AAAAAAAABAc/cpt-hC50SjE/s1600/IMGP4903.jpg"><img src="http://3.bp.blogspot.com/_giApGMd6gv4/TNhIV_-hxLI/AAAAAAAABAc/cpt-hC50SjE/s320/IMGP4903.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5537255284640171186" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 184px; " /></a></div><div><br /></div><div>Ha evet bir de tursu var. Onlarin oraya ne zaman girdigini gormedim bile. Ama fena olmamisti.</div><div><br /></div><div>Cok macerasiz olmasina ragmen lezzetili bir yemek oldu. Eger yemegi arttirdiysaniz sabaha borek iciniz hazir demektir. Bizimki gibi artmadi ama dibinde azicik kaldiysa, cope bosaltirken size bakip ciglik atan sarimsaklar icin uzulmemeye calisin. Zor biliyorum ama cope gidenle gidilmiyor.</div><div><br /></div><div>Ispanaklar olmesin...</div>Anıl Tortophttp://www.blogger.com/profile/00397233507805688016noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8318077000290054001.post-16917403891774838862010-11-06T11:11:00.000-07:002010-11-06T11:35:28.036-07:00Karni Yamuk (devam)<div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#0000EE;"><u><br /></u></span></div>eveeet... Kiymamizin buzu cozulduyse devam edebiliriz. <div><br /></div><div>- Tavanin altindaki atesi yeniden aciyoruz. (Umarim kapatmayi unutmamistiniz)</div><div><br /></div><div>-Nihayet cozulmus olan kiymamizi ilave ediyoruz ve kavuruyoruz. Bu esnada icine tuz ve sevdigimiz baharatlardan ekliyoruz. Bu seferlik nane kullanmadim, icimden gelmedi cunku.</div><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_giApGMd6gv4/TNWb9h8p8hI/AAAAAAAAA_0/mmzYv2D1qYQ/s1600/IMGP4860.jpg"><img src="http://3.bp.blogspot.com/_giApGMd6gv4/TNWb9h8p8hI/AAAAAAAAA_0/mmzYv2D1qYQ/s320/IMGP4860.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5536502798308995602" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 213px; " /></a></div><div>(Cok guzel oldu valla)</div><div><br /></div><div>- Sonra patlicanlarimizin karnini yariyoruz. Yemegimizin adi bu asamadan geliyor. Mumkun oldugunca ozen gosterin lutfen.</div><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_giApGMd6gv4/TNWb9ZVuaCI/AAAAAAAAA_s/QxH-pe0igv8/s1600/IMGP4859.jpg"><img src="http://3.bp.blogspot.com/_giApGMd6gv4/TNWb9ZVuaCI/AAAAAAAAA_s/QxH-pe0igv8/s320/IMGP4859.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5536502795998226466" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 213px; " /></a></div><div><br /></div><div>-Patlicanlarin ortasinda elde ettigimiz bosluga kiymamizi doldurup, uzerine birer biber koyuyoruz. Biber onemli cunku, mutfakta artistlik onemli! Etrafa dokulen sacilan kiymalari sorun etmeye gerek yok, zengin gosteriyor. Hem zaten kesin cooook fazla kiymaniz artmistir.</div><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_giApGMd6gv4/TNWb9_o10xI/AAAAAAAAA_8/6H8FlnCmUAM/s1600/IMGP4862.jpg"><img src="http://4.bp.blogspot.com/_giApGMd6gv4/TNWb9_o10xI/AAAAAAAAA_8/6H8FlnCmUAM/s320/IMGP4862.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5536502806278951698" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 166px; " /></a></div><div><br /></div><div>-Artan kiymalar simdilik kenarda dursun. Doydugunuzdan emin olana kadar dokunayin onlara cunku karni yamugunuzu afiyetle yedikten sonra tadina doyamayip, kiymanin uzerine yumurta kirmak isteyebilirsiniz. Ayni tadi vermez tabi ama, idare eder. </div><div><br /></div><div>-Veee karniyarigimizi firina koyuyoruuz. Derecesi onceden biraktiginiz yerde kalabilir. Ha bir de firini onceden isitmak cok da mantikli degil, enerji tasarrufu yapmaliyiz.</div><div><br /></div><div>-Dogradiginiz domatesleri kullanmayi unuttuysaniz uzulmeyin, daha bunun kahvaltisi var.</div><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_giApGMd6gv4/TNWb-HJ3PbI/AAAAAAAABAE/_yc62PjZwDk/s1600/IMGP4864.jpg"><img src="http://3.bp.blogspot.com/_giApGMd6gv4/TNWb-HJ3PbI/AAAAAAAABAE/_yc62PjZwDk/s320/IMGP4864.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5536502808296504754" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 149px; " /></a></div><div><br /></div><div>Sonuc: Karniyarik yapmayi bilmiyorsaniz, googlea sorun, <a href="http://www.devletsah.com/">suraya </a>bakin, <a href="http://mutfaksirlari.com/">buraya</a> bakin, annenize sorun. Ya da birisi yapsin, siz yeme asamasina katilin en iyisi. </div><div><br /></div><div>Sure: 3 saat</div><div>Mutfak daginiklik orani: 6/10</div><div><br /></div><div>Dip not: Firindan cikarmayi unutmayin, hala umut var!</div><div><br /></div><div>Ikinci dip not: Bundan sonra mutfaga girmem yasaklanabilir, blogumun ilk ve son yemek tarifi bu olabilir. Simdiden takipcilerimden ozur diliyorum. </div><div style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_giApGMd6gv4/TNWb-HJ3PbI/AAAAAAAABAE/_yc62PjZwDk/s1600/IMGP4864.jpg"><br /></a></div><div style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_giApGMd6gv4/TNWb-HJ3PbI/AAAAAAAABAE/_yc62PjZwDk/s1600/IMGP4864.jpg"><br /></a></div><div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#0000EE;"><u><br /></u></span></div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_giApGMd6gv4/TNWb-HJ3PbI/AAAAAAAABAE/_yc62PjZwDk/s1600/IMGP4864.jpg"></a><div style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_giApGMd6gv4/TNWb9_o10xI/AAAAAAAAA_8/6H8FlnCmUAM/s1600/IMGP4862.jpg"><br /></a></div><div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#0000EE;"><u><br /></u></span></div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_giApGMd6gv4/TNWb9_o10xI/AAAAAAAAA_8/6H8FlnCmUAM/s1600/IMGP4862.jpg"></a><div><br /></div></div></div>Anıl Tortophttp://www.blogger.com/profile/00397233507805688016noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8318077000290054001.post-69428002067431331112010-11-06T09:51:00.000-07:002010-11-06T10:42:43.583-07:00Karni Yamuk<div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color:#0000EE;"><u><br /></u></span></div><div style="text-align: left;">Malzemeler;</div><div>Bunun icin beni yormayin, karniyarik yaparken kullanilan malzemelerin hepsini burada da kullaniyoruz. Ilave olarak leblebi ya da ceviz.</div><div><br /></div><div>Yapilisi;</div><div>-Once uzun uzun arastiriyoruz, yanlis bir sey yapmamak icin. (Bu bolumu sizin yapmaniza gerek yok cunku ben zaten arastirdim)</div><div><br /></div><div>-Dolabimizda uyuyan boy boy patlicanlari (dombilisi olsun, minicigi olsun, ne kadar cesit olursa o kadar iyi) cikarip bir guzel yikiyoruz.</div><div><br /></div><div>-Bir kaseye koydugumuz yagi firca yardimiyla patlicanlarin uzerine suruyoruz. </div><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_giApGMd6gv4/TNWPmmQR1rI/AAAAAAAAA-E/Wyqjz4RjHfg/s1600/IMGP4846.jpg"><img src="http://3.bp.blogspot.com/_giApGMd6gv4/TNWPmmQR1rI/AAAAAAAAA-E/Wyqjz4RjHfg/s320/IMGP4846.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5536489210188519090" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 199px; height: 320px; " /></a></div><div>-Patlicanlari firina koyuyoruz. Derecesi farketmez.</div><div><br /></div><div>-Dolaptan bir miktar biber ve domates cikariyoruz. Bir avuc biber yeterli. Domates de iste oldugu kadar. Zaten pahali, cok fazla bulundurmamakta fayda var. Sonra bunlari da yikiyoruz.</div><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_giApGMd6gv4/TNWP3Z0Ts2I/AAAAAAAAA-M/qPqvJASG228/s1600/IMGP4848.jpg"><img src="http://4.bp.blogspot.com/_giApGMd6gv4/TNWP3Z0Ts2I/AAAAAAAAA-M/qPqvJASG228/s320/IMGP4848.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5536489498907751266" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 213px; " /></a></div><div>- Bir adet sogan dogruyoruz. Az once kullandigimiz kasede kalan yagi tavaya bosaltip, ziyan olmasin diye dogradigimiz sogani da kasenin icine koyuyoruz. Bir guzel calkalayip, hoop tavaya.</div><div><br /></div><div>-Onlar kavruladururken biz biberleri dogruyoruz, domatesleri soyuyoruz. </div><div><br /></div><div>-Soganlar yanar gibi olursa ocagin altini kisiyoruz. Biberleri hizli dogradiysaniz problem yok, direk tavaya atabilirsiniz. Sarimsaklari da akil etmissinizdir umarim cunku sarimsaksiz yemek olmaz.</div><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_giApGMd6gv4/TNWQGOop60I/AAAAAAAAA-U/enxzCeSKfr0/s1600/IMGP4839.jpg"><img src="http://1.bp.blogspot.com/_giApGMd6gv4/TNWQGOop60I/AAAAAAAAA-U/enxzCeSKfr0/s320/IMGP4839.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5536489753604123458" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 213px; " /></a></div><div>-Sirada kiyma var. Buzluktan cikariyoruz. Kenara koyuyoruz!</div><div><br /></div><div>-Eger patlicanlarin uzerine bicakla bir cizgi atmayi unuttuysaniz hala gec degil. Henuz patlamamistir. Bu esnada kucuk patlicanlari yokluyoruz, yumusak yumusaksa onlari cikarabiliriz. Dombililer kalsin.</div><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_giApGMd6gv4/TNWQWcEYnqI/AAAAAAAAA-c/IBcI_mFXcus/s1600/IMGP4842.jpg"><img src="http://1.bp.blogspot.com/_giApGMd6gv4/TNWQWcEYnqI/AAAAAAAAA-c/IBcI_mFXcus/s320/IMGP4842.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5536490032087998114" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 213px; " /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div>-Kiymayi bir tabaga koyup uzerine sicak su koyuyoruz. (Tabi buzdolabi posetinin icinde kiyma)</div><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_giApGMd6gv4/TNWRM0e55FI/AAAAAAAAA_U/X_o5EzPITiE/s1600/IMGP4844.jpg"><img src="http://4.bp.blogspot.com/_giApGMd6gv4/TNWRM0e55FI/AAAAAAAAA_U/X_o5EzPITiE/s320/IMGP4844.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5536490966354617426" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 213px; " /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div>-Bu esnada acligimizi yatistirmak icin leblebi ya da ceviz yiyoruz.</div><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_giApGMd6gv4/TNWRE5lSrmI/AAAAAAAAA_M/13Q86mS4ATw/s1600/IMGP4853.jpg"><img src="http://1.bp.blogspot.com/_giApGMd6gv4/TNWRE5lSrmI/AAAAAAAAA_M/13Q86mS4ATw/s320/IMGP4853.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5536490830284631650" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 215px; " /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div>-Kiymanin suyunu arada bir degistiriyoruz.</div><div><br /></div><div>-Dombili patlicanlar da olmustur herhalde. Onlar da firindan cikarabiliriz.</div><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_giApGMd6gv4/TNWRYPJForI/AAAAAAAAA_c/jIRgroglOBM/s1600/IMGP4841.jpg"><img src="http://1.bp.blogspot.com/_giApGMd6gv4/TNWRYPJForI/AAAAAAAAA_c/jIRgroglOBM/s320/IMGP4841.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5536491162489430706" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 213px; " /></a></div><div><br /></div><div>-Kiymanin suyunu arada bir degistiriyoruz.</div><div><br /></div><div>-....</div><div><br /></div><div>-Bu esnada kendinize bir blog acabilir, yarim biraktiginiz bir tablonuz varsa tamamlayabilir, dus alabilir, bir bolum dizi izleyebilir ya da herhangi bir sey yapabilirsiniz. </div><div><br /></div><div><br /></div><div>*Devamini henuz tecrube etmedim, bittikten sonra burada paylasacagim. </div>Anıl Tortophttp://www.blogger.com/profile/00397233507805688016noreply@blogger.com2